Зеленый борщ с перепелиными яйцами


Предлагаем вам вкусный рецепт зеленого борща с добавлением перепелиных яиц – это очень вкусно и полезно

Ингредиенты:
1 литр бульона
1 пучок щавеля
1 пучок укропа
1 пучок петрушки
5 средних картофелин
10 перепелиных яиц
1 пучок зеленого лука
1 головка репчатого лука
1 морковка
Сметана – по вкусу

Приготовление:
1.Первым делом отварите бульон, лучше всего из курицы или телятины, но так же можно использовать овощной.
2.Измельчите картофель и добавьте его к бульону
3.В сковороде поджарьте измельченный репчатый лук и натертую морковку с добавлением растительного масла. Как только овощи приобретут более светлый оттенок, добавьте 2 ст.л. сметаны
4.Измельчите всю зелень, лучше взять ее больше, чем меньше
5.Добавьте обжаренный лук и морковь в бульон, после чего всыпьте измельченную зелень.
6.Дайте супчику закипеть, после чего добавьте предварительно отваренные перепелиные яйца, разрезанные на 2 части
7.Дайте борщу настояться 20-30 минут, после чего подавайте к столу с добавлением сметаны

На правах рекламы