Яйцо с лавашом или лаваш с яйцом


Яйцо с лавашом, лаваш с яйцом или яичница в лаваше — не знаю, как правильно назвать то, что вышло, но вышло на самом деле очаровательно. Красиво, эффектно, быстро и, что немаловажно, вкусно!

Ингредиенты:

Лаваш — 1 лист
Яйца куриные — 4 шт.
Ветчина — 100 г
Сливочное масло — 30 г
Твердый сыр — 50 г
Небольшой пучок зелени
Помидоры — 2 шт.

Приготовление:

1. Лист лаваша разрезаем на 4 части. Порционные формочки для запекания смазываем сливочным маслом.
2. Выкладываем лист лаваша в каждую формочку, при желании поверхность лаваша тоже немного смазываем маслом (это поможет лавашу стать более красивым и хрустящим).
3. Ветчину нарезаем мелкими кубиками.
4. Измельчаем зелень.
5. В каждую "чашечку" из лаваша выкладываем немного ветчины, присыпаем зеленью. На этом же этапе можно добавить нарезанные мелкими кубиками помидоры.
6. Яйца по одному аккуратно разбиваем в отдельную миску, затем ложкой переносим в лаваш желток.
7. При наличии свободного места в "чашечке" доливаем немного белка.
8. В свободное место выкладываем разрезанные пополам помидорки.
9. Добавляем по шарику моцареллы или присыпаем тертым твердым сыром.
10. Запекаем при температуре 200 градусов около 15 минут.

Подавать можно как в форме, так и без нее.

На правах рекламы