Волованы с икрой

Ингредиенты на волованы с икрой:
слоеное бездрожжевое тесто – 0,5 кг;
красная икра – 1 баночка (140 грамм);
сливочное масло – 200 грамм;
яичный белок – 1 шт.

Рецепт приготовления волованов с икрой.
Слоеное бездрожжевое тесто для волованов можно приготовить самостоятельно. Но для экономии времени можно купить и использовать готовое тесто. Итак, для начала присыпаем наше тесто мукой и слегка раскатываем.
Затем круглой формочкой диаметром 4 – 5 см вырезаем из нашего теста 50 кружков.
Справились? Теперь берем еще одну формочку с меньшим диаметром, и с ее помощью вырезаем колечки из половины наших кружочков.
Теперь выкладываем на противень кружочки и смазываем их белком, который предварительно слегка взбиваем.
Сверху на кружочки укладываем колечки. И так же смазываем их белком.
Разогреваем духовку до 200 градусов и отправляем туда противень с нашими будущими волованами. Выпекаем волованы около 15 минут.
Волованы поднялись и зарумянились? Отлично! Теперь вынимаем их из духовки и остужаем.
Теперь кладем в середину каждой «булочки» небольшой кусочек сливочного масла, поверх которого укладываем икру. Кстати, связующий компонент – сливочное масло – по желанию можно заменить мягким сливочным сыром.

На правах рекламы