Вафельные трубочки с кремом


Вафельные трубочки с кремом — отличный способ порадовать себя и своих близких домашними сладостями.
Необходимо хорошо смазать вафельницу перед началом выпечки, тесто само по себе жирное, поэтому одного раза достаточно. Важно помнить, что «правильный» крем должен быть очень густым и пышным, не растекаться и держать форму.

Ингредиенты:
100 г маргарина
3 яйца
1,5 стакана сахара
1 стакан муки
белки яичные
1 чайная ложка лимонного сока
ванилин

Приготовление:
1.Растопить маргарин, вбить 1 яйцо и 2 желтка (белки охладить для крема), всыпать половину нормы сахара.
2.Добавить муку, всё перемешать.
3.Испечь вафли в электровафельнице.
4.Сворачивать горячие вафли трубочкой, взбить белки с 2 столовыми ложками сахара, добавить лимонный сок, ванилин, оставшийся сахар и снова взбить на максимальной скорости миксера.
5.Начинить трубочки кремом (после того, как они остынут).

На правах рекламы