ТВОРОЖНЫЙ КЕКС С ИЗЮМОМ


Ингредиенты:

· 2 ст. муки
· 150 гр. сливочного масла
· 1 ст. сахара
· 250 гр. творога
· 2 яйца
· 1 ч.л. разрыхлителя
· ваниль
· изюм

Приготовление:

Мягкое масло растереть с творогом. Яйца взбить с сахаром до пышной белой массы. Соединить творожную смесь с яичной, добавить ваниль. Постепенно просеивать муку, смешанную с разрыхлителем и замесить тесто - оно будет очень густое. Можете его немного разбавить молоком - 2-4 ст.л.
Замочите в горячей воде изюм на 10 минут. Отожмите его от воды или слегка обсушите на бумажных полотенцах, а затем добавьте в тесто и всё перемешайте.
Разогрейте духовку до 180С. Выложите тесто в смазанную маслом форму и выпекайте 1-1,5 часа. Готовность проверьте спичкой.

Приятного аппетита:)

На правах рекламы