Шурпа


Ингредиенты:
-500гр баранины (мякоть)
-300гр картофеля
-Болгарский перец 2шт
-Помидоры крупные 2 шт
-1 крупная морковь
-4 зубчика чеснока
-2 ст.ложки томатной пасты
-Соль, перец
-Много, много зелени

приготовления:
1. Лук мелко порубить.
2. Порезать мясо на средние кусочки.
3. Помидоры порезать мелкими кубиками.
Перец соломкой.
4. Морковь натереть на крупной тёрке
Берём казан и обжариваем в нём лук на растительном масле.
5. Добавляем мясо и хорошо прожариваем.
После закладываем помидоры, перец и морковь.
6. Добавляем томатную пасту и заливаем всё водой.
Тушим 25-30 минут.
7. Картофель порезать кубиками.
Закладываем в казан, заливаем водой, солим-перчим и варим до готовности картофеля 15-20 минут.
8. В конце забрасываем чеснок и много зелени. Даём настояться. Готово!

Приятного аппетита!

На правах рекламы