Шоколадная колбаса с орехами


Ингредиенты:

песочное печенье - 300 г
миндаль и фисташки - 100 г
сливочное масло - 150 г
шоколад - 100 г
какао - 3 ст.л.
сахар - 5 ст.л.
молоко - 100 мл
коньяк - 2 ст.л.
ванильный сахар - 10 г

Приготовление:

Печенье ломаем на средние кусочки. Миндаль и фисташки обжариваем на сковороде и добавляем к печенью. В кастрюле с толстым дном смешиваем сахар, молоко, шоколад, какао и сливочное масло. Доводим смесь до кипения, выключаем огонь, добавляем ванильный сахар и коньяк.
Вливаем горячую смесь в миску с печеньем и орехами, хорошо перемешиваем. Разделяем смесь на 2 или 3 части и по отдельности выкладываем на фольгу или пергамент и туго закручиваем, прижимая со всех сторон.
Сложить рулоны в холодильник часов на 6, после чего шоколадные колбаски можно будет с легкостью нарезать и подавать к столу.

Приятного аппетита!

На правах рекламы