Салата "Цезарь" с креветками


Ингредиенты:

● 1/2 пучка салата "Айсберг"
● 1/2 пучка салата "Ромэн"
● 500-600 гр креветок
● 200-300 гр помидоров "Черри"
● 100 гр сыра "Пармезан"
● 1/2 хлеба "Белый"
● 3 зубчика чеснока
● 70 гр оливкового масла
● соус "Цезарь

Приготовление:

Креветки можно сварить или пожарить.
Для жарки очистить креветки, оставив хвостики.
Обжарить на сливочном или оливковом масле 5 минут.

Для варки: креветки засыпать в кипящую, подсоленную воду, варить 5 минут.
Откинуть на дуршлаг, очистить как остынут.

Приготовление крутонов:

Нарезаем чеснок.

От белого хлеба удаляем корочки и режем их на кусочки.
В разогретую сковороду наливаем оливковое масло.

Выкладываем чеснок и обжариваем. Затем достаем чеснок из сковороды.

В сковороду выкладываем хлеб, обжариваем его на слабом огне.

Листья салата рвем руками.

Выкладываем на листья салата крутоны и креветки.
Помидоры "Черри" режем пополам и выкладываем на блюдо.

Сыр "Пармезан" натрем на мелкой терке, посыпаем им салат.

Сверху полить соусом.

Ваш салат "Цезарь" с креветками готов.

Источник: Шедевры кулинарии
Рекомендуем подписаться!

На правах рекламы