Салат с креветками и красной икрой

Ингредиенты:

1стакан длиннозёрного риса в сухом виде;
0,5 баночки (70грамм) красной икры;
листья салата у меня корн, руккола, мангольд;
1 кг мороженных неочищенных креветок ( сварить и очистить);
4 шт маринованных огурчиков;
3-4 варёных яйца ;
майонез;
лимонный сок;
соль.

Способ приготовления;

Рис отварить, но не переварить, он должен быть рассыпчатым! Остудить и смешать его с икрой (оставить немного икры для украшения) Заправить майонезом, добавить сок лимона..
Салатные листья вымыть, обсушить.
Креветки отварить..
Маринованный огурчик порезать средней соломкой.
Итак собираем салат:
Сразу в миску, блюдо в котором будете подавать.

Первый слой салатные листья, сбрызнуть соком лимона.
Затем слой риса с икрой.
Затем нарезанные соломкой маринованные огурчики.
Затем слой креветок. Креветки смазать майонезом, смешанным с лимонным соком.
Последний слой яйцо, нарезанное соломкой. Украшать по желанию, у меня салатные листья, креветки и икра.

Ну вот наш салат готов. Салат, очень вкусный. Он подойдет и на праздник и на ужин выходного дня. Такой салат, можно подать в общей миске, так и порционно. Очень красиво он будет смотреться в прозрачной посуде.
Я вот не очень люблю икру в салате, но здесь, в сочетании с рисом она очень кстати.

Приятного аппетита!
#коллек_ция

На правах рекламы