"Пирожные" из печени

Автор: Наталья Кондратюк

Ингредиенты
Печень куриная - 500 г.
Яйцо - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик.
Майоран - 0,5 ч.л.
Мука - 3 ст.л.
Соль, перец - по вкусу.
Для начинки:
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик.
Свежий укроп, зеленый лук.

Соль, перец - по вкусу.
1 ст.ложка майонеза
Приготовление:
1 Печень и лук прокрутить через мясорубку, морковь натереть на крупной терке, добавить яйцо, муку майоран, соль, перец. Все тщательно перемешать, нагреть сковороду с растительным маслом, ложкой выкладывать небольшие кружочки, жарить с двух сторон.
2 Для начинки: морковь натереть на мелкой терке, лук порезать кубиками, обжарить, смешать с майонезом и выдавленным чесноком, соль, перец по вкусу. Перемешать.
3 Взять одну «котлетку» из печёнки, на нее выложить начинку, сверху немного нарезанного зеленого лука, накрыть второй «котлеткой».
4 Украсить укропом, луком,огурцом,перцем,помидором, майонезом - по своему желанию,это кто что больше любит
Приятного аппетита!

На правах рекламы