Печенка с яблоками.


Это простейшее, очень вкусное блюдо — и притом мясное и очень быстрое.

Очищенные от кожуры и сердцевины яблоки нарезать и бросить на сухую сковородку, готовить на среднем огне. Можно подлить чуть-чуть воды — она все равно испарится. Потом, когда яблоко начнет разлезаться, становиться мягким, добавить туда же печень. Все перемешать и тушить еще несколько минут. Яблоко под конец полностью впитается в печень. Солить и перчить по вкусу.

С яблоками можно готовить и куриную, и телячью печень. Только если куриную можно готовить целиком, то телячью нужно будет порезать.

На правах рекламы