Паста а-ля «карбанара»


Ингредиенты:

Шампиньоны свежие 400 г
Спагетти 1/2 пачки
Грудинка свиная (бекон) 150 г
Сливки 10% 100 г
Чеснок 4 зубчика
Базилик сушёный 3 ч. л.

Приготовление:

На растительном масле припустить чеснок, добавить нарезанные грибы, посолить и жарить до золотистого цвета. Затем добавляем грудинку, обжариваем ещё минуты 3. Вливаем в сковороду сливки, добавляем базилик и тушим на слабом огне минут 5, до лёгкого загустения сливок.
Параллельно отвариваем спагетти. Сливаем воду, обдаём холодной водой, стряхиваем и отправляем в сковороду. Выключаем плиту, перемешиваем пасту и «соус», накрываем крышкой и оставляем настояться минут 7.

Автор рецепта - Настя Медведева ( )

Приятного аппетита!

#горячее

На правах рекламы