ПАШТЕТ ИЗ СЕЛЬДИ

сельдь
слабосолёная 1 шт. (300-400 г)
лук 1 шт. (маленькая)

плавленый сыр 2 шт. (200 г)
яйцо 2 шт.
морковь 1-2 шт. (150
г)
яблоко 1 шт. ((170-180г)
масло сливочное 100 г

Приготовление:

Селёдку разделываем на филе и освобождаем от
косточек или берём готовое филе (если оно в масле, то даём
стечь маслу и промокаем бумажным полотенцем). Режем
небольшими кусками.
Морковь и яйца отвариваем, остужаем,
режем произвольно.
Яблоко очищаем от кожуры и сердцевины.

Луковичку очень мелко режем.
В измельчителе мелем яблоко,
сельдь, яйца, морковь. Не надо добиваться состояния каши,
некоторые кусочки могут просматриваться.Размягченное
сливочное масло вилкой смешиваем с плавленными сырками
и полученную смесь добавляем к селёдочной массе. Туда же
отправляем измельченную луковицу. Как следует перемешиваем
вилкой.Получается вкусная намазка для бутербродов и канапе,
ею же можно фаршировать помидорчики, корзиночки, тарталетки.

На правах рекламы