Острый салат из моркови


Ингредиенты:

Морковь - 500 г
Огурцы - 200 г
Чеснок дольки - 1 шт.
Имбирь свежий - 3 см
Соевый соус- 50 мл
Кунжутное масло - 40 мл
Кунжут - 20 г

Приготовление:

Возьмите морковь и очистите ее, затем нарежьте довольно тонкой соломкой, но можно натереть ее на терку, которую используют для приготовления корейской моркови.
Потом нарежьте тоненькими дольками огурец и добавьте его к морковке.
Теперь очистите свежий имбирь и чеснок. Чеснок необходимо порезать на маленькие кусочки, а имбирь натрите на мелкой терке. Далее все хорошо разотрите в ступке, пока не получите однородную массу.
Затем добавляем масло, соевый соус и хорошенько перемешиваем.
Потом вливаем в салат заправку, перемешиваем, даем постоять около 30 мин. в прохладном месте.

Автор рецепта - Ольга Шергина

Приятного аппетита!

На правах рекламы