Острый салат из баклажанов с говядиной


ИНГРЕДИЕНТЫ
Баклажаны - 3 шт.
Говядина - 300 г.
Болгарский красный перец - 1 шт.
Растительное масло - 1-2 ст.л.
Соевый соус - 2 ст.л.
Кунжут - 1 ч.л.
Перец чили молотый - 0,5 ч.л.
Чеснок - 3 зубчика.
Соль - по вкусу.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1. Баклажаны нарезать брусками, посолить и оставить на 30 минут. Сполоснуть под краном холодной воды, дать стечь лишней жидкости.

Шаг 2. Болгарский перец нарезать тонкой соломкой.

Шаг 3. Мясо отварить и порезать тонко.

Шаг 4. В масле обжарить баклажаны, добавить болгарский перец и мясо, соевый соус и чили.

Шаг 5. Жарить на большом огне несколько минут. Добавить измельченный чеснок и кунжут. Перемешать.

Шаг 6. Добавить зелень (укроп или петрушку).

Приятного аппетита!

На правах рекламы