Молочный кисель с ванилью


Ингредиенты:
- молоко - 500 мл
- крахмал картофельный - 1 ст.л.
- ванильный сахар
- сахар - 3 ст.л.
- шоколад тертый - 1 ст.л.
- мед

Приготовление:
1. Крахмал развести в половине стакана молока. Чтобы избежать образования комочков, молоко лучше влить тонкой струйкой в миску с крахмалом, а затем аккуратно размешать все чайной ложкой.
2. Оставшееся молоко вылить в маленький сотейник, добавить ванильный сахар и довести до кипения, затем убавить огонь, и тонкой струйкой влить разведенный в молоке крахмал
3. Добавить сахар или мед (мед лучше взять деликатный, например, из цветов акации). Варить, постоянно помешивая, две-три минуты. Помешивать лучше всего венчиком - тогда точно не будет комочков.
4. Готовый кисель охладить в течение тридцати минут, затем разлить по кружкам и подавать, посыпав тертым темным шоколадом (для контраста) или какао-порошком.

На правах рекламы