Квас домашний, окрошечный ядреный.

Для получения двух с хвостиком литров кваса потребуется:
Пятилитровая кастрюля (или бутыль)
Черные сухари из 2/3стандартной буханки хлеба. (больше половины кирпичика)
3ст. ложки сахара
дрожжи сухие 1ч.ложка
несколько изюминок
небольшой корешок хрена (с дамский пальчик)
бутилированная или кипяченая вода. (примерно 3 литра)
Сухари, сахар и дрожжи залить теплой водой, почти до краев посуды. Тщательно перемешать, дать отстояться сутки в теплом месте. Процедить, бросить в квас несколько штук изюминок(4-6), очищенный корешок хрена. Накрыть герметично крышкой и поставить в холодильник на трое суток. Квас готов.

На правах рекламы