КУРИНЫЕ БИТОЧКИ С ЯЙЦОМ


Ингредиенты:

· Грудка куриная (от одной курицы)
· Яйцо (2 отварных + 1 сырое для панировки) — 3 шт
· Зелень (у меня укроп, каперсы)
· Соль
· Перец чeрный (молотый)
· Масло растительное (для обжарки)
· Сухари панировочные

Приготовление:

От одной курицы получается 2 куска грудинки. Каждый надрезаем ножом вдоль, чтобы раскрыть его как книжку. Стараться не прорезать насквозь.
Слегка отбиваем каждый кусочек, накрыв пищевой пленкой. Отбитые кусочки солим, перчим, выкладываем измельченную зелень и в центр помещаем яйцо.
Кусочек сворачиваем рулетом и формируем биточек. Обмакиваем в яйцо, затем обсыпаем сухарями.
Оба битка обжариваем на сковородке до золотистого цвета со всех сторон, а затем убираем на полчаса в духовку на 180 градусов.
Готовые биточки разрезаем на ломтики и подаем к столу. Сочно и очень вкусно!

Приятного аппетита!

#закуски

На правах рекламы