Купаты тушеные с овощами в мультиварке

Это простой в приготовлении, но оригинальный рецепт ужина на каждый день. Особенно подойдет любителям овощей, поскольку их тут довольно много.


Совсем диетическим его конечно не назовешь, но все же курица и мясо, тушеное, а не жаренное… Вобщем, я для себя считаю этот рецепт чем-то из области правильного питания, хотя диетологи со мной наверное не согласятся.

Время приготовления: 1,5 часа.

Сложность: все просто.

Ингредиенты:

— Купаты куриные — 500 г
— Замороженные овощи (у меня лечо: томаты, перец сладкий, кабачки, фасольстручковая, лук репчатый) — 400 г
— Морковь -1 шт
— Лук репчатый — 2 шт
— Сметана — 200 г
— Масло растительное
— Соль
— Перец черный
Приготовление:

Купаты режем на части, каждую примерно на 3-4 кусочка. Нож должен быть острый, так как они мягкие и резать их тяжело. Можно предварительно положить на 10-15 минут в морозилку, чтоб подморозились, тогда резать будет проще.Лечо сразу выкладываю из морозилки, пусть оттаивает, это потом сэкономит нам время.
Обжариваем кусочки купат в мультиварке на растительном масле около 20 мин. С открытой крышкой! В моей мульте это режим выпечка.В это время чистим и режем лук, морковку и другие овощи. У меня еще перчик болгарский завалялся. Когда купаты подрумянились, добавляем к ним лук и морковь. Перемешиваем и жарим еще минут 10.Теперь очередь болгарского перца, поскольку ему готовиться меньше всех. Жарим еще 5 минут.Высыпаем порцию овощной смеси из пакета. Конечно, если у вас есть овощи свои, будет гораздо лучше. Но мы к середине зимы уже перешли на магазинную заморозку.
Тушим еще минут 10, крышку мультиварки можно прикрыть
Добаляем соль, специи и сметану. Вместо сметаны я давно во всех рецептах перешла на простоквашу, ради снижения жирности.
Для густоты консистенции можно положить пару столовых ложек муки.
Закрываем мультиварку крышкой и переключаемся на режим тушения на 30 мин.
Подавать можно с гарниром либо без него. В моем варианте сегодня – с макаронами.

На правах рекламы