Киш с грибами и помидорами


Ингредиенты:
1 лист слоеного теста (можно взять покупное,дрожжевое)
Опята (или шампиньоны) - 400 г
Лук репчатый - 1 шт
Сыр - 100-150 г
1/2 стакана молока
Яйца - 2 шт
Помидор - 2 шт
Пучок зелени (лук, укроп, петрушка)
Специи
Соль
Перец - по вкусу

Приготовление:
1.Тесто раскатать, выложить в форму, смазанную маслом, сформировать высокие бортики (3 см). Сделать на тесте частые проколы вилкой , посыпать половиной тертого сыра. Запечь в духовке при 170 градусах в течение 10 минут
2.Грибы измельчить, поджарить с луком до готовности
3.Грибы выложить поверх теста, посолить, добавить специи по вкусу
4.Зелень порубить и выложить поверх грибов.
5.Помидоры порезать дольками и выложить по кругу поверх зелени, посолить
6.Яйца взбить, добавить молоко, оставшуюся часть тертого сыра, посолить, при желании добавить специи (например, израильскую смесь специй, содержащую семечки, перец и др).
7.Залить киш полученной смесью и выпекать в духовке при 180 градусах в течение 30-40 минут, до готовности

Приятного аппетита!

На правах рекламы