Кексы "Радуга" с сырным кремом


Ингредиенты:

Пшеничная мука - 3 чаш.
Сахар-песок - 2 чаш.
Пекарский порошок - 1 ст.л
Соль - 3/4 ч.л
Масло сливочное - 400 г
Яйцо куриное - 4 шт.
Молоко - 1 чаш.
Ванильный экстракт - 3 ч.л
Сахарная пудра - 450 г
Сыр мягкий сливочный - 200 г
Кондитерские посыпки - по вкусу
Красители пищевые - по вкусу

Приготовление:

1. Разогреваем духовку до 165ºC.
2. Взбиваем вместе половину сливочного масла, сахар, соль, яйца, молоко, 1 ч.л. ванили, просеянную муку с пекарским порошком. Перемешиваем до однородного состояния.
3. Разливаем тесто в 6-8 емкостей.
4. Добавляем по 1-3 капли пищевых красителей любимого цвета в каждую порцию теста.
5. Разливаем по очереди по 1 ст.л. ложке каждого цвета слоями в бумажные формочки для маффинов в форме для выпечки кексов.
6. Запекаем 17-20 минут.
7. Даем остыть 2 минуты и готовим крем из мягкого сливочного сыра, взбитого с 2 ч.л. ванильного экстракта и сахарной пудрой.
8. Смазываем кремом кексы и посыпаем кулинарными присыпками.

Приятного аппетита!

#выпечка
#десерты

На правах рекламы