КЕКС НА КЕФИРЕ С ИЗЮМОМ И ОРЕШКАМИ


Для приготовления кекса на кефире понадобится:
мука 2 стакана;
кефир 1 стакан;
сахар 1 стакан;
яйца 2 штуки;
крахмал 1ст.л
подсолнечное масло без запаха — 2/3 стакана;
разрыхлитель — 1,5 чайной ложки;
орехи "ассорти из арахиса" (у меня был кедровые орешки и изюм)— около 2/3 стакана.
ваниль... (у меня ромовая эссенция)
Для приготовления кефирного теста для кекса взбить яйца с сахаром в пышную массу.
Затем добавить кефир, муку+ разрыхлитель+крахмал+ваниль и растительное масло, перемешать и немного взбить.
Добавить в тесто орехи и перемешать.
Переложить тесто для кекса на кефире с перемешанными орешками в силиконовую форму или любую другую смазанную форму для выпекания
Выпекать в духовке при 180-200 градусах около 40-45 минут, но время очень зависит от свойств духовки и вида формы! Кекс поднимается примерно в 1,5 -2 раза. Сверху можно полить помадкой(я так и сделала)...или растопленным шоколадом
Приятного чаепития! #коллек_ция

На правах рекламы