|
зразы
Ингредиенты:
600 г картофеля
150 г шампиньонов 70 г репчатого лука 30 г сливочного масла ½ стакана муки (или панировочных сухарей) 1 яйцо растительное масло соль
Приготовление:
Картофель очистите, нарежьте кусочками, отварите до готовности в подсоленной воде. Слейте воду, добавьте яйцо и сливочное масло, приготовьте пюре. Лук мелко покрошите. Грибы обмойте и нарежьте небольшими кубиками или брусочками.
Ингредиенты:
600 г картофеля 150 г шампиньонов 70 г репчатого лука 30 г сливочного масла ½ стакана муки (или панировочных сухарей) 1 яйцо растительное масло соль
Приготовление:
Картофель очистите, нарежьте кусочками, отварите до готовности в подсоленной воде. Слейте воду, добавьте яйцо и сливочное масло, приготовьте пюре. Лук мелко покрошите. Грибы обмойте и нарежьте небольшими кубиками или брусочками. Сначала обжарьте немного лук, затем добавьте грибы, посолите и жарьте до готовности. Переместите грибы в дуршлаг, дайте жидкости стечь.
Зразы — блюдо литовской, белорусской, польской и украинской кухни, представляющее собой котлеты с начинкой.
Ингредиенты: - 6-7 средних картофелин - 1 яйцо - 30 гр сливочного масла - 1 луковица - 4 больших шампиньона - 50 гр сыра твердых сортов - растительное масло для жарки - 100 гр муки или панировочных сухарей - соль по вкусу
Отварите картофель в подсоленной воде до готовности. Приготовьте картофельное пюре с добавлением яйца и сливочного масла.
Ингредиенты:
8 шт. картофель (крупный) 500 г шампиньоны 2 шт. лук (крупный) 3 ст.л. мука 1 шт. яйца куриные масло подсолнечное (для жарки) по вкусу соль по вкусу перец черный (молотый)
Процесс приготовления:
Очистить картофель и отварить его до готовности. Мелко нарезать лук и шампиньоны. На растительном масле обжарить лук до полуготовности и добавить к нему грибы.
Ингредиенты: Для зраз: 1,5 кг. картофеля, предварительно отваренного в мундирах 1 морковка 200 гр. адыгейского сыра 50-100 мл. сливок Зелень: немного петрушки и чуть-чуть укропа для цвета и аромата Специи: куркума, черный перец, 1 стручок красного перца
Для крем-соуса: 150 гр. орехов кешью 2 сантиметра свежего имбиря 1 стручок острого красного или зеленого перца 50 гр. кинзы 1/4 ч.л. лимонного сока 1 ч.л. соли 100 мл. воды
Способ приготовления: Картошку очистить и сделать пюре. Солим, перчим.
Ингредиенты: 500 г картофеля 1 яйцо 3 ст.л. муки соль
начинка: филе грудки (от одной курицы) упаковка (400 г ) замороженных лесных грибов растительное масло 1 луковица соль молотый черный перец молотый кориандр щепотка розмарина
растительное масло для жарки панировочные сухари (я пробила черствый белый хлеб в чоппере). 1 яйцо на обмазку
Приготовление: Картофель очистить, отварить в соленой воде до готовности. Сделать пюре, доабвить яйцо, муку.
Ингредиенты:
- картофель - 1 морковь - 1 лук репчатый - мясной фарш - 1 яйцо - соль
Приготовление:
Начистить картофель (лучше брать крупный, чтобы удобнее было тереть).
Натереть половину на крупной терке, другую половину - на мелкой. Все перемешать, посолить.
Соединить фарш (лучше брать свиной, так как он жирнее, зразы получатся более сочными), яйцо, нарезанную морковь, лук. Посолить и перемешать.
Взять в руку немного натертого картофеля и хорошенько отжать, распределить на ладони отжатый комочек. Положить начинку.
Ингредиенты:
● картофель ● 1 морковь ● 1 лук репчатый ● мясной фарш ● 1 яйцо ● соль
Приготовление:
Начистить картофель (лучше брать крупный, чтобы удобнее было тереть).
Натереть половину на крупной терке, другую половину – на мелкой. Все перемешать, посолить.
Соединить фарш (лучше брать свиной, так как он жирнее, зразы получатся более сочными), яйцо, нарезанную морковь, лук. Посолить и перемешать.
Взять в руку немного натертого картофеля и хорошенько отжать, распределить на ладони отжатый комочек. Положить начинку.
Картофель средний - 7 шт, одно яйцо, 2-3 ст.л. муки, соль, мука для обвалки, растительное масло.
Начинка: мясо говядина вареное - примерно 300 г, 2 луковицы, соль, перец по вкусу.
Зразы получились очень нежными, но в то же время сытными. Их можно подать как полноценный обед или ужин, обязательно дополнив блюдо легким овощным салатом. Угощайтесь!
Вам потребуется:
- 1 кг картошки - 2 яйца - 3 ст.л. муки
Для мясной начинки: - 400 г мяса - 1 большая луковица - 1 средняя морковь - 3 ст.л. риса
Для грибной начинки: - 400 г грибов - 1 луковица - соль, перец по вкусу - растительное масло для жарки
Для панировки: - 2 яйца - пачка панировочных сухарей
Как готовить:
Страницы
На правах рекламы
|
|