|
зразы
Ингредиенты: - 500 г фарша - 1 булка - 1 лук репчатый - 50 г оливок - 50 г сыра - 150 г бекона - 1 столовая ложка растительного масла - соль, перец
Сначала приготовим начинку: мелко нарезаем лук и припускаем его на растительном масле.
Оливки без косточек и сыр мелко нарезаем. Смешиваем все составляющие начинки.
Пару кусочков мякоти булки замачиваем в воде, слегка отжимаем и добавляем в мясной фарш, заправляем солью и перцем.
Мясную массу хорошо вымешиваем и отбиваем между ладошками. Разделяем на шарики.
Ингредиенты: - 500 г смешанного фарша - 2 кусочка белого хлеба - 1 зубок чеснока - соль, чёрный перец
Для начинки: - 2 крупные луковицы, приблизительно 300 г - 2 столовые ложки растительного масла - 2 столовые ложки винного уксуса - соль, перец
Для кляра: - 2 яйца - 3 столовые ложки сметаны - 2 столовые ложки с горкой муки - 1/2 чайной ложки разрыхлителя - соль, перец - растительное масло для жарки
Из данных ингредиентов приготовить фарш.
Начинка:
Оригинальные котлетки, которые заменят обыденные котлеты :)
Ингредиенты: Фарш мясной (тут говяжий) - 300 г Сыр твердый (тертый) - 50 г Яйцо (1 вареное вкрутую - в начинку 1 сырое - в кляр) - 2 шт Масло сливочное - 1 ст. л. Мука - 0,5 стак. Молоко - 1/3 стак. Соль Перец черный Хлеб (белый, в фарш) - 1 ломт.
Приготовить фарш, как на котлеты. Мы смешали фарш, размоченный хлеб, соль и перец по вкусу.
Теперь готовим начинку для зраз: вареное яйцо натереть на терке, добавить тертый сыр, соль и перец.
Оригинальные котлетки, которые заменят обыденные котлеты :)
Ингредиенты: Фарш мясной (тут говяжий) — 300 г Сыр твердый (тертый) — 50 г Яйцо (1 вареное вкрутую - в начинку 1 сырое - в кляр) — 2 шт Масло сливочное — 1 ст. л. Мука — 0,5 стак. Молоко — 1/3 стак. Соль Перец черный Хлеб (белый, в фарш) — 1 ломт.
Приготовить фарш, как на котлеты. Мы смешали фарш, размоченный хлеб, соль и перец по вкусу.
Теперь готовим начинку для зраз: вареное яйцо натереть на терке, добавить тертый сыр, соль и перец.
Ингредиенты: Фарш мясной (тут говяжий) — 300 г. Сыр твердый (тертый) — 50 г. Яйцо (1 вареное вкрутую - в начинку + 1 сырое - в кляр) — 2 шт Масло сливочное — 1 ст. л. Мука — 0,5 стакан Молоко — 1/3 стакан Соль Перец черный Хлеб (белый, в фарш) — 1 ломтик
Приготовление: 1.Приготовить фарш, как на котлеты. Мы смешали фарш, размоченный хлеб, соль и перец по вкусу 2.Теперь готовим начинку для зраз: вареное яйцо натереть на терке, добавить тертый сыр, соль и перец 3.Добавить сливочное масло, все тщательно перемешать
Рецепт 1: Картофельные зразы
Это распространенное блюдо станет для вас родным и знакомым, как только вы научитесь его готовить. Секретов здесь целых два – не очень большое количество жира в начинке и мука, в которой обваливается фарш при формировании котлеты.
Ингредиенты: картофель (1 кг), масло сливочное (30 грамм), лук (2 средних), яйцо, мука (3 столовые ложки), сметана (1 стакан), чеснок (1-2 зубчика), петрушка, молотый перец, соль, масло растительное для жарки.
Способ приготовления
Ингредиенты:
котлетный фарш + начинка фаршированным яйцом
Приготовление:
Зразы можно готовить с разными начинками. В этом рецепте мы приготовим зразы, начиненные фаршированными яйцами. Сварим яйца "вкрутую" и, разрезав их пополам, выберем из них желтки.
Теперь делаем панцирь. Бутербродный или любой другой сыр нарежем полосками и сеточкой уложим на котлетку.
Желтки разминаем вилкой, добавляем к ним тертый сыр, тертую вареную морковь, раздавленный чеснок, немного сметаны (или майонеза) и подсаливаем по вкусу.
(котлетный фарш + начинка фаршированным яйцом)
Приготовление Зразы можно готовить с разными начинками. В этом рецепте мы приготовим зразы, начиненные фаршированными яйцами. Сварим яйца вкрутую и, разрезав их пополам, выберем из них желтки.
Теперь делаем панцирь. Бутербродный или любой другой сыр нарежем полосками и сеточкой уложим на котлетку.
Желтки разминаем вилкой, добавляем к ним тертый сыр, тертую вареную морковь, раздавленный чеснок, немного сметаны (или майонеза) и подсаливаем по вкусу. Этой смесью наполняем половинки яичных белков.
Приготовление:
Зразы можно готовить с разными начинками. В этом рецепте мы приготовим зразы, начиненные фаршированными яйцами. Сварим яйца "вкрутую" и, разрезав их пополам, выберем из них желтки.
Теперь делаем панцирь. Бутербродный или любой другой сыр нарежем полосками и сеточкой уложим на котлетку.
Желтки разминаем вилкой, добавляем к ним тертый сыр, тертую вареную морковь, раздавленный чеснок, немного сметаны (или майонеза) и подсаливаем по вкусу. Этой смесью наполняем половинки яичных белков.
Ингредиенты:
котлетный фарш + начинка фаршированным яйцом
Приготовление:
Зразы можно готовить с разными начинками. В этом рецепте мы приготовим зразы, начиненные фаршированными яйцами. Сварим яйца "вкрутую" и, разрезав их пополам, выберем из них желтки.
Теперь делаем панцирь. Бутербродный или любой другой сыр нарежем полосками и сеточкой уложим на котлетку.
Желтки разминаем вилкой, добавляем к ним тертый сыр, тертую вареную морковь, раздавленный чеснок, немного сметаны (или майонеза) и подсаливаем по вкусу.
Страницы
На правах рекламы
|
|