жюльены


Ингредиенты (на 2 сытные порции):
Куриное филе -250 г.
Грибы -200 г.
Репчатый лук (большой) — 1 шт.
Йогурт без добавок(сметана 10%) — 150-200 г
Сыр нежирный-100 г.
Соль
Перец

Приготовление:
1.Курицу и грибы мелко порезать Лук очистить и тоже мелко порезать
2.Кокотницы для жульена можно сделать из фольги. В кокотницы выложить курицу с грибами
3.Сверху выложить сметану. Сыр потереть на крупной терке. Посыпать сверху жульен тертым сыром
4.Духовку разогреть и поставить жульен на час примерно, пока не подрумянится корочка сыра сверху


Ингредиенты:

● Грудка куриная - 150 г.;
● грибы свежие любые - 100 г.;
● лук репчатый - 50 г.;
● сливки 22% - 100 мл.;
● сыр полутвёрдый - 100 г.;
● масло для жарки - 30 г.

Приготовление:

Куриную грудку нарезать тонкой соломкой и обжарить. Отдельно обжарить грибы и лук, добавить их к обжаренной грудке, налить в сковороду сливки и довести до кипения. Затем блюдо переложить в кокотницы, посыпать тёртым сыром и запечь при t 180*С около 10 - 15 минут. Подают жульен горячим , как закуску.

Приятного аппетита


Ингредиенты:

(на 1-2 порции):
●1 луковица среднего размера
●100-150 г куриного филе (грудка)
●3-4 шампиньона (около 50г)
●50 г сливочного масла
●1 ст. ложки растительного масла
●1 ст. ложки (с горкой) муки
●200 мл сливок 10%
●50 г твердого сыра

Время приготовления: 20-25 минут.

Приготовление:


Ингредиенты:
Грудка куриная — 150 гр
Грибы свежие любые — 100 гр
Лук репчатый — 50 гр
Сливки 22% — 100 мл
Сыр полутвёрдый — 100 гр
Масло для жарки — 30 гр

Рецепт приготовления жульена с курицей и грибами:
Сперва куриную грудку необходимо нарезать тонкой соломкой и обжарить. Отдельно обжарить грибы и лук, добавить их к обжаренной грудке, налить в сковороду сливки и довести до кипения. Затем блюдо переложить в кокотницы, посыпать тёртым сыром и запечь при температуре 180 градусов около 10 — 15 минут. Подают жульен горячим, как закуску.

Приятного аппетита!


Ингредиенты:

Куриное филе 500 г

Шампиньоны 300 г

Сливки или сметана 300 г

Лук 1 шт.

Твердый сыр 200 г

Мука 2 ст.л.

Сливочное масло 50 г

Соль, перец по вкусу

Растительное масло 1-2 ст.л.

Способ приготовления

1. Куриное филе отварить до готовности в подсоленной воде. Филе остудить и измельчить.

2. Лук и грибы почистить, мелко порезать. Обжарить лук на растительном масле, добавить грибы и жарить10-15 минут.

3. Добавить филе, посолить, поперчить, перемешать, снять с огня.


Ингредиенты:
350г шампиньонов (у меня были консервированные)
450г куриного филе
2 средних луковицы
300г сливок (33% жирности)
200г твердого сыра
2ст.л. муки
15 булочек для гамбургеров

соль
перец
растительное масло

Приготовление:
1. Куриное филе отварить до готовности,остудить и нарезать небольшими кубиками.
2. На растительном масле обжарить лук.Добавить грибы.
3. Обжаривать до полного испарения жидкости.
4. Добавить куриное филе, немного посолить, поперчить и подержать на огне еще минут 5.


Ингредиенты:
- 500 гр. куриного филе
- 300 гр. шампиньонов
- 200 гр. лука
- 200 гр. сыра(твердого)
- 300-350 гр.сливок 15-20%
- 2 ст. л.муки
- соль,перец
- раст. масло

Приготовление:


Ингредиенты:
Надо (на 1-2 порции):
-1 луковица среднего размера
-100-150 г куриного филе (грудка)
-3-4 шампиньона (около 50г)
-50 г сливочного масла
-1 ст. ложки растительного масла
-1 ст. ложки (с горкой) муки
-200 мл сливок 10%
-50 г твердого сыра

Приготовление:


Ингредиенты:

Любая рыба на ваш вкус — 0,5 кг
Большая луковица
Несколько долек чеснока
Сливочное масло – 30 г
Сметана – 150 г
Сыр твердого или полутвердого сорта – 100 г
Молотый черный перец, соль

Приготовление:

1. У рыбы удалим все плавники, очистим от внутренностей и хребта с косточками, вымоем ее в проточной воде и подсушим (удобно купить уже готовое рыбное филе).
2. Нарежем её небольшими кусочками, натрем каждый солью и черным перцем.
3. Лук почистим и нашинкуем, затем его поджарим на сливочном масле как обычно — до румяности.


Ингредиенты:
Филе рыбное (семги) — 800 г
Шампиньоны — 400 г
Лук репчатый (средний) — 2 шт
Сливки (10%) — 250 мл
Сыр твердый (Эдам) — 200 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Соль
Перец черный (молотый)

В сотейнике разогреть растительное масло и обжарить репчатый лук (нарезанный кубиками) до готовности.
Добавить нарезанные шампиньоны, обжарить до полуготовности. Выключить огонь.
К шампиньонам добавить семгу, нарезанную небольшими кусочками, посолить, поперчить по вкусу.
Переложить рыбу с грибами в формочки для запекания, залить сливками.

Страницы

На правах рекламы