закусочная паста


Нация, которая ест макароны с хлебом - непобедима! А как насчет аппетитных пенне с ароматными колбасками и пузырящейся сырной корочкой?

Время приготовления: 35 минут

Ингредиенты:

1 ст.л. оливкового масла
400 г пряных копченых колбасок
1,5 чашки лука, нарезанного кубиками
2 зубчика чеснока,
2 чашки куриного бульона
1 (280 г) консервированных томатов в собственном соку, с добавлением чили
1/2 чашки жирных сливок
230 г макарон пенне
по 1/2 чайной ложки соли и перца
1 чашка тертого сыра
1/3 чашки мелко нарезанного зеленого лука


Ингредиенты:

1 ст.л. оливкового масла
400 г пряных копченых колбасок
1,5 чашки лука, нарезанного кубиками
2 зубчика чеснока,
2 чашки куриного бульона
1 (280 г) консервированных томатов в собственном соку, с добавлением чили
1/2 чашки жирных сливок
230 г макарон пенне
по 1/2 чайной ложки соли и перца
1 чашка тертого сыра
1/3 чашки мелко нарезанного зеленого лука

Приготовление:


Нация, которая ест макароны с хлебом – непобедима! А как насчет аппетитных пенне с ароматными колбасками и пузырящейся сырной корочкой?

Время приготовления: 35 минут

Ингредиенты:

1 ст.л. оливкового масла
400 г пряных копченых колбасок
1,5 чашки лука, нарезанного кубиками
2 зубчика чеснока,
2 чашки куриного бульона
1 (280 г) консервированных томатов в собственном соку, с добавлением чили
1/2 чашки жирных сливок
230 г макарон пенне
по 1/2 чайной ложки соли и перца
1 чашка тертого сыра
1/3 чашки мелко нарезанного зеленого лука


Ингредиенты:

150 г цельнозерновой пасты (если нет, смело используйте обычную)
100 г рикотты
свежая брокколи
молодая спаржа (в идеале, но можно и зрелую использовать)
щепотка соли
оливковое масло

Приготовление:

1.Кипятим воду в сотейнике, добавляем соль и оливковое масло. Варим пасту около 6 минут.
2.Прямо к пасте добавляем брокколи и спаржу, варим все вместе еще 3 минуты. Откидываем на дуршлаг.
3.Перекладываем пасту с овощами обратно в сотейник, добавляем рикотту. Готовим на среднем огне 3 минуты, регулярно помешиваем.


Ингредиенты:

230 г макарон твердых (типа пенне)
1 ст.л. оливкового масла
400 г сосисок или копченых колбасок
1,5 чашки лука, нарезанного кубиками
2 зубчика чеснока,
2 чашки куриного бульона
1 (280 г) консервированных томатов в собственном соку
1/2 чашки жирных сливок
по 1/2 чайной ложки соли и перца
1 чашка тертого сыра
1/3 чашки мелко нарезанного зеленого лука


В первую очередь вкус соуса зависит от свинины, бекона или грудинки. От этого зависит и жирность соуса. Кто-то использует помидоры, а кто-то предпочитает без помидор. Так же сыр можно использовать разный. Учитывая многие продукты, которые используют в приготовлении пасты, попытаемся приготовить пасту (fettuce) с соусом «аматричана» и адаптировать все продукты под нашу реальность.

Нам понадобится:
• Паста (fettuce) — 250 гр.;
• Помидоры — 400 гр.;
• Лук — 1-2 шт.;
• Свиная грудинка — 350 гр.;
• Оливковое масло — 50 гр.;


Ингредиенты:
- Луковица — 1 Штук
- Чеснок — 2 Зубчик
- Сливочное масло — 25 Грамм
- Панчетта — 85 Грамм
- Морковь — 1 Штук
- Сельдерей, стебель — 1 Штук
- Молоко — 300 Миллилитр
- Фарш из свинины — 250 Грамм
- Фарш из говядины — 250 Грамм
- Сухое красное вино — 300 Миллилитр
- Томатная паста — 2 Ст. ложка
- Смеси трав (майоран, орегано, базилик, тимьян) — 2 Чайная ложка
- Лапша спагетти (или тальятелле) — 0 По вкусу
- Консервированные помидоры (очищенные от кожицы) — 800 Грамм
- Черный перец, горошины — 2-3 Штук



Ингредиенты:

Сапагетти - половина пачки
Помидоры - 3 шт.
Базилик - 1 пучок
Оливки - 1/3 банки
Масло раст. для жарки
Перец, соль - по вкусу

Приготовление:

Первым делом поставим варится макароны. Главное их не переварить, они должны остаться твердыми.
На хорошо разогретую сковороду с маслом выкладываем порезанные кубиками помидорки.
Солим, перчим. Жарим их на большом огне до тех пор пока не получится кашица. Затем убавляем огонь и добавляем мелкопорезанные оливки и базилик.
Жарим еще пару минуток и соус готов!


Ингредиенты:
Лук репчатый 0,5 шт.
Чеснок 2 зуб.
Тыква мускатная 300 г
Подсолнечное масло рафинированное 30 ст. л.
Куриный бульон 1,5 ст.
Паста 300 г
Сыр твердый 200 г
Молоко 1 ст.
Мускатный орех тертый 2 щеп.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Поджарьте мелко нарезанные лук, чеснок и тыкву в масле на среднем огне.
Тушите до нежного и слегка коричневого цвета, помешивая, около 6 минут. Добавьте бульон или воду и продолжайте тушить. Сделайте пюре из тыквы и лука, можно использовать для этого картофеле мялку.


Ингредиенты:
Фарш из индейки 500 г
Оливковое масло 1 ст. л.
Чеснок (измельченный) 1 зуб.
Лук 1 гол.
Болгарский перец (красный) 1 шт.
Кукурузный крахмал 1 ст. л.
Перец сладкий красный (паприка) 1 ч. л.
Паприка копченая 1 ч. л.
Чеснок сушеный 1 ч. л.
Сахар 1 ч. л.
Хлопья перца чили 0,2 ч. л.
Вода 1 ст.
Молоко 2 ст.
Рожки 1,5 ст.
мини шпинат 1 ст.
Чеддер (тертый) 1,5 ст.

Страницы

На правах рекламы