|
закусочная паста
Тебе понадобится:
500 г пасты (феттучини) 500 г куриного филе 500 мл густых сливок; 50 г несоленого сливочного масла; 300 г тертого сыра Пармезан; 100 г мягкого сливочного сыра 200 г молодой спаржи или зеленого горошка щепотка молотого мускатного ореха; соль, свежемолотый белый перец. Как приготовить:
Курицу нарежь небольшими кусочками и обжарь на сливочном масле до золотистого цвета. Спаржу разрежь пополам, добавь ее к курице и обжаривай все вместе еще минут 7.
Ингредиенты:
креветки – 0,5 кг макаронные изделия чеснок – 3 зубчика твердый сыр – 150 г сметана – 200 г зелень лимон
Приготовление:
1. Для начала разморозьте морепродукт кипятком. Затем очистите креветки. 2. Поставьте варить макароны. Используйте любые. Спагетти или обычные рожки. Итальянские фетучини или другу пасту. 3. Поставьте на огонь сковороду с оливковым маслом. Измельчите чеснок. Обжарьте в течение 30 секунд и удалите со сковороды. 4. Добавьте креветки и обжарьте в течение 2 минут. Залейте сметаной и тертым сыром.
Ингредиенты:
● Сахар -2 стакана ● Какао - 2 ст.л. ● Мука - 4 ст.л. ● Ванилин или ванильный сахар -15г. ● Фундук -1 стакан ● Масло сливочное 1 ч.л ● Молоко -2 стакана
Приготовление:
Яйца хорошо растереть с сахаром, добавить муку, какао, тертые орехи и сливочное масло, ванилин. Смесь тщательно перемешать. После добавить молоко и опять тщательно перемешать . Всю полученную смесь поставить на маленький огонь, варить помешивая до загустения.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- 1 столовая ложка оливкового масла, - 350 гр мясного фарша - 3 зубчика чеснока, выдавить через пресс - ½ лук, мелко нарезанного кубиками - щепотка красного острого перца - соль и перец по вкусу - 800 гр очищенные помидоры - 450 гр короткой пасты - 2 столовые ложки свежего тертого пармезана - моцарелла 2 стакана, натертого
Способ приготовления: 1) Разогреть духовку до 200 градусов 2) Разогреть оливковое масло в глубокой сковороде на среднем огне 3) Добавить мясной фарш и лук - перемешать и поджарить до готовности
Ингредиенты:
Спагетти — 200 г Масло оливковое — 30 мл Лук репчатый — 1 шт. Бекон — 200 г Сливки 22% — 100 мл Прованские травы паста "Кнор" — 5 г Желток — 1 шт. Сыр "Пармезан" — 30 г Помидор черри — 5-6 шт. Базилик зеленый — 1 веточка Соль — >20 г Перец — по вкусу
Приготовление:
1. Подготовить ингредиенты. 2. Репчатый лук нарежьте соломкой, мелко порежьте бекон, отделите желток от белка в отдельную миску, порежьте помидоры черри пополам.
Ингредиенты:
Паста фетуччини — 400 г Креветки — 300 г Филе лосося — 2 шт. Желтые помидоры — 6 шт. Красный стручковый перец — 1 шт. Бульон рыбный — 2 стакана Белое вино — 1/2 стакана Петрушка — 1 пучок Сушеный эстрагон — 1 ч. л. Паприка — 2 ч. л. Красный перец — 2 ч. л. Чеснок — 4 зубчика (выдавить) Лук-порей — 2 шт. (мелко нарезать) Молотый перец Соль Сливочное масло — 50 г Оливковое масло
Приготовление:
1. Отварите пасту в соответствии с инструкциями на упаковке.
Ингредиенты:
Макаронные изделия — 250 г Креветки — 200 г Сливки — 150 мл Масло сливочное — 20 г Лук репчатый — 50 г Чеснок — 2 зубчика Петрушка — 20 г Соль — по вкусу Смесь перцев — по вкусу
Приготовление:
1. Чеснок и лук мелко порезать. 2. Масло растопить. Обжарить лук и чеснок 1-2 минуты. 3. Добавить очищенные креветки. Готовить 2-3 минуты. 4. Приправить солью и перцем. 5. Влить сливки. Довести до кипения. 6. Добавить петрушку и выключить. 7. Пасту отварить согласно инструкции на упаковке. Смешать с соусом.
#горячее
Ингредиенты:
Феттучини (макароны) — 250 г Сливочное масло — 2 ст.л. Креветки очищенные — 450 г Чеснок — 2 зубчика Перец сладкий красный (паприка) — 1 ч.л. Лимон — 2 шт. Соль — 0,5 ч.л. Перец черный молотый — 0,5 ч.л. Шпинат — 250 г
Приготовление:
1. Варить макароны согласно инструкции на упаковке. При использовании свежих макаронных изделий, они будут готовы в течение 2-3 минут. Слейте воду и отставьте в сторону. Варить креветки в течение 4 минут, или до готовности.
Настоящее наслаждение – паста, креветки и нежный сливочный соус.
Время приготовления: 45 минут
Порций: 2
Вам потребуется:
120 г феттучини 300 г сырых креветок, очищенных, без хвостов 1 чайная ложка соли 1 чайная ложка свежемолотого перца 2 столовые ложки муки 1 столовая ложка оливкового масла 1 столовая ложка сливочного масла 1 1/4 чашки куриного бульона 1/2 стакана взбитых сливок приправа по вкусу
Как готовить:
1. Приготовьте пасту по инструкции на упаковке.
Ингредиенты: креветки (очищенные и без хвостиков) 200 г оливковое масло 2 ст. л. паста фетучини (или любая другая на ваш выбор) 200 г петрушка 1 горсть сливочное масло 1 ст. л. соль 1/4 ч. л. томатная паста (или консервированные томаты) 400 г хлопья красного перца 1/4 ч. л. черный перец по вкусу чеснок 4 зубчика
Приготовление:
Ингредиенты: 120 г феттучини 300 г сырых креветок, очищенных, без хвостов 1 чайная ложка соли 1 чайная ложка свежемолотого перца 2 столовые ложки муки 1 столовая ложка оливкового масла 1 столовая ложка сливочного масла 1 1/4 чашки куриного бульона 1/2 стакана взбитых сливок приправа по вкусу
Приготовление:
1. Приготовьте пасту по инструкции на упаковке. 2. Посыпьте креветки солью и перцем и перемешайте. Добавьте 1 столовую ложку муки и обваляйте креветки, затем положите еще 1 столовую ложку муки и снова перемешайте.
Ингредиенты: - арахис (250 г.); - оливковое масло (2 ст. ложки); - мёд (2 ст. ложки); - соль (по вкусу).
Прежде всего нам нужно подсушить арахис и избавиться от шкурок. Для этого рассыпаем арахис в форму и ставим в духовку, на небольшую температуру. У меня арахис сушился почти час. Можно также подсушить его на сковороде (не забывайте помешивать) или в микроволновке.
Охлаждаем и снимаем шкурку. С сушеного арахиса шкурка снимается очень легко. Помещаем арахис в блендер и измельчаем как можно мельче.
Ингредиенты:
Средний баклажан Сухой орегано – 1 чайная ложка Оливковое масло – 4 столовых ложки Морская соль – ½ чайной ложки Молотый перец Чеснок – 2 зубчика (выдавите или натрите) Щепотка хлопьев красного перца Томаты в собственном соку (из банки) – 400 г Спагетти – 225 г Твердый сыр (пармезан, рикотта салата) – 45 г Свежий базилик
Приготовление:
Ингредиенты:
Тесто готовое бездрожжевое (pasta brisee) 1 шт; Сыр мягкий "Крешенца" 100-125 г; Яйцо 1 шт; Желток 1 шт; Соль по вкусу;
Приготовление:
1.Время приготовления- 25 минут 2.Возьмите необходимый сыр. 3.Выложите тесто. 4.Смешайте сыр с одним яйцом и одним желтком, добавьте щепотку соли (по желанию) 5.Полученную массу распределите по тесту и поставьте в духовку, предварительно раскаленную до 180°С, минут на 15. 6.Приятного аппетита.
Автор рецепта - Светлана Белова
Ингредиенты:
Спагетти черные - 200 г Перец острый - 1 шт. Петрушка - 1 пучок Лук зелёный - 1 пучок Лук красный - 1 шт. Оливковое масло - 30 г Мидии в створках - 300 г
Приготовление:
Для начала мелко шинкуете травы, лук и перец. Здесь нужно помнить, что чем меньше кусочки — тем более однородным будет соус, и наоборот, если любите различать отдельные ингредиенты — режьте крупнее.
Ингредиенты:
Арахис сырой в кожуре — 500 г Соль — 1/3 ч. л. Растительное масло (я беру подсолнечное рафинированное) — 50 г Мед — 1 ст. л.
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 200 С. 2. Прожарить в ней, разложив на противне, орехи до коричневой кожуры (5–10 минут). 3. Дать остыть минут 15. 4. Очистить его и сложить в чашу блендера. 5. Добавить соль, мед и масло и измельчить до однородной массы.
Ингредиенты:
Креветки (очищенные и без хвостиков) — 200 г Оливковое масло — 2 ст. л. Паста фетучини (или любая другая на ваш выбор) — 200 г Петрушка — 1 горсть Сливочное масло — 1 ст. л. Соль — 1/4 ч. л. Томатная паста(или консервированные томаты) — 400 г Хлопья красного перца — 1/4 ч. л. Черный перец — по вкусу Чеснок — 4 зубчика
Приготовление:
Чтобы приготовить бутербродную пасту из бананов и шоколада нам понадобится:
банан – 3 шт. сахар – 3 ст.л. апельсиновый сок – 50 мл молочный шоколад – 100 г
Как приготовить бутербродную пасту из бананов и шоколада:
1. Очистим бананы и разомнем их вилкой. Для приготовления бутербродной пасты из бананов и шоколада я беру очень спелые бананы. 2. Полученную массу переложим в небольшую кастрюлю, добавим 3 столовых ложки сахара и апельсиновый сок, тщательно перемешаем. Апельсиновый сок можно приготовить, отжав сок одного апельсина.
Ингредиенты: - 200 гр спагетти - 45 гр сливочного масла - 1 ст. ложка оливкового масла - 4 зубчика чеснока - 1 ч. ложка хлопьев чили-перца - 1 ст. ложка тертой цедры лимона - 300 гр креветок - 1 ст. ложка лимонного сока - рубленная петрушка - соль и молотый перец по вкусу
Приготовление: 1. Отварите пасту в подсоленной воде около 8-10 минут аль-денте. Слейте и сохраните в тепле.
Ингредиенты:
макароны - 400 гр свежие шампиньоны - 400 гр куриное филе - 400 гр мягкий плавленый сыр - 200 гр соль растительное масло
Приготовление:
1.Куриное филе помоем, обсушим и нарежем одинаковыми небольшими кусочками. 2.Выложим в глубокую сковороду с нагретым растительным маслом, посолим и жарим, иногда помешивая, около 10 минут. 3.Шампиньоны почистим, помоем и меленько нарежем. 4.По истечении времени положим к куриному филе и жарим еще около 7 минут. 5.Добавим мягкий плавленый сыр и жарим до полного растворения сыра.
И делайте сразу двойную порцию, так как одной точно будет мало! Это безумно вкусно! И с батоном, и с печеньем и даже просто так!
Ингредиенты: - 50 гр шоколада горького 65-70 % - 1/2 банки сгущенного молока вареного - 3 столовые ложки миндального сиропа
Приготовление: 1. В глубокую чашку выложить из банки вареную сгущенку, добавить кусочки горького шоколада, влить миндальный сироп. 2. Чашку с вареной сгущенкой, шоколадом и миндальным сиропом поставить на водяную баню.
Ингредиенты:
150 г пасты 350 г лисичек 38 г пармезана 2 ст.л. сливочного масла 2 зубчика чеснока молотый черный перец щепотка паприки морская соль оливковое масло
Приготовление:
1. Варим пасту! Солим воду, добавляем немножко оливкового масла. Отвариваем пасту около 8 минут. Откидываем на дуршлаг. 2. Разогреваем немножко оливкового масла, обжариваем целые зубчики чеснока до уверенного коричневого цвета. После - выкидываем чеснок, оставляем только чесночное масло.
Ингредиенты: красный винный уксус 1 ст. л. паста ригатони 350 г петрушка свежая 1/4 пучка растительное масло 3 ст. л. соль и перец по вкусу сыр Пармезан 50 г тимьян сушеный 1/2 ч. л. чеснок 2 зубчика шляпки грибов портобелло (крупные. можно заменить шампиньонами в большем количестве.) 2 шт.
Приготовление:
Ингредиенты:
· Паста - 300 грамм. · Креветки - 400 грамм. · Сливочное масло - 100 грамм. · Оливковое масло - 5-6 столовых ложки. · Чеснок - 3-4 зубчика. · Петрушка, орегано - по вкусу. · Соль,черный молотые перец - по вкусу. · Сыр пармезан - 100 грамм. · Сок лимонный - 1/2 стакана.
Приготовление:
Варим пасту, на упаковке указано сколько минут она должна вариться. В сковороду наливаем оливковое масло, добавляем сливочное масло и нагреваем. Чистим чеснок, измельчаем, добавляем в сковородку и слегка тушим.
На 4 порции пасты потребуется:
макароны спагетти – 500 г; грибы шампиньоны – 200-300 г; ветчина (ветчинная колбаса) – 200-300 г; лук – половинка или 1 небольшая луковица; сметана – 200 г; соль, перец – согласно вашим предпочтениям; сливочное масло – примерно 10 г для обжарки лука, грибов и ветчины.
Время готовки блюда — 25 минут. Калорийность — 200 ккал.
Как приготовить пасту с грибами и ветчиной с фото
1. Лук измельчаем;
2. Грибы режем поперек. Грибы крупные можно и мельче;
3. Ветчину нарезаем кубиками;
Ингредиенты
креветки (очищенные и без хвостиков) 200 г оливковое масло 2 ст. л. паста фетучини (или любая другая на ваш выбор) 200 г петрушка 1 горсть сливочное масло 1 ст. л. соль 1/4 ч. л. томатная паста(или консервированные томаты) 400 г хлопья красного перца 1/4 ч. л. черный перец по вкусу чеснок 4 зубчика
Ингредиенты:
Арахис сырой - 250 г Сахар-песок - 1 ст.л Соль - 0,5 ч.л Подсолнечное масло рафинированное - 2 ст.л.
Приготовление:
1. Едва подсушить арахис в духовке или на сухой сковороде, охладить. 2. Очистить от шелухи пальцами, можно дуть, кому как нравится. 3. Измельчить в блендере арахис очень мелко. 4. Добавляем в блендер к арахису подсолнечное масло, сахар, соль и смешиваем до состояния однородной пасты. 5. Поместить в сухую баночку или др. контейнер и хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Спагетти - половина пачки Помидоры - 3 шт. Базилик - 1 пучок Оливки - 1/3 банки Масло раст. для жарки Перец, соль - по вкусу
Приготовление:
Первым делом поставим варится макароны. Главное их не переварить, они должны остаться твердыми. На хорошо разогретую сковороду с маслом выкладываем порезанные кубиками помидорки. Солим, перчим. Жарим их на большом огне до тех пор пока не получится кашица. Затем убавляем огонь и добавляем мелкопорезанные оливки и базилик. Жарим еще пару минуток и соус готов!
Ингредиенты: - 450 г пасты (спагетти) - 3 столовых ложки оливкового масла - 340 г грибов - 2 зубчика чеснока, выдавить - 4 больших пера зеленого лука, мелко нарезать - соль и перец по вкусу - 2 столовых ложки муки - 1,5 стакана молока - 60 г тертого пармезана - свежая петрушка
Приготовление:
Отварите пасту аль-денте в подсоленной воде в соответствии с инструкциями на упаковке. В большой сковороде нагрейте оливковое масло на среднем огне.
Вам понадобится: Перец сладкий красный (паприка) 3 шт. Чеснок головки 1 шт. Сливки 20-22% 300 мл Соль 2 ч.л. Паприка молотая 1 ч.л. Перец черный молотый ¼ ч.л. Фигурная паста (рожки, клецки, спирали, ракушки) 300 г Оливковое масло 20 мл Пармезан (Пармиджано Реджано) 40 г Несложный способ вкусно приготовить любую пасту, только нужен блендер. Основное время уходит на запекание овощей и варку пасты, а само приготовление занимает несколько минут.
Ингредиенты: Паста фетуччини - 400 г Креветки - 300 г Филе лосося - 2 щт Желтый помидор - 6 шт Красный стручковый перец - 1 шт Бульон рыбный - 2 стакана Белое вино - 1/2 стакана Петрушка - 1 пучок Сушеный эстрагон - 1 чайная ложка Паприка - 2 чайных ложки Красный перец - 2 чайных ложки Чеснок - 4 зубчика (выдавить) Лук-порей - 2 шт (мелко нарезать) Молотый перец Соль Сливочное масло - 50 г Оливковое масло
Приготовление: 1. Отварите пасту в соответствии с инструкциями на упаковке.
Ингредиенты:
Шампиньоны свежие 400 г Спагетти 1/2 пачки Грудинка свиная (бекон) 150 г Сливки 10% 100 г Чеснок 4 зубчика Базилик сушёный 3 ч. л.
Приготовление:
На растительном масле припустить чеснок, добавить нарезанные грибы, посолить и жарить до золотистого цвета. Затем добавляем грудинку, обжариваем ещё минуты 3. Вливаем в сковороду сливки, добавляем базилик и тушим на слабом огне минут 5, до лёгкого загустения сливок.
Ингредиенты:
250 гр пасты 2 зубчика чеснока 1 луковица 4 яйца 250 мл жирных сливок 80 гр пармезана 200-250 гр шампиньонов 50 гр сливочного масла
Приготовление:
1. Варим макарони или другую пасту до состояния аль денте( на минуту-две меньше обычного). 2. В это же время растапливаем в воке сливочное масло и обжариваем мелко нарезанный лук, чеснок и шампиньоны. 3. Делаем соус: смешиваем венчиком тертый сыр, сливки, яйца и специи.
Ингредиенты:
Спагетти 200 г; Масло оливковое 30 мл; Лук репчатый 1 шт; Бекон 200 г; Сливки 22% 100 мл; Прованские травы паста "Кнор" 5 г; Желток 1 шт; Сыр "Пармезан" 30 г; Помидор черри 5-6 шт; Базилик зеленый 1 веточка; Соль >20 г; Перец по вкусу;
Приготовление:
1.Время приготовления- 40 минут 2.Репчатый лук нарежьте соломкой, мелко порежьте бекон, отделите желток от белка в отдельную миску, порежьте помидоры черри пополам.
Ингредиенты:
Прошутто - 100 г Мускатная тыква - 1 шт. Руккола - 2 чашки Жареные кедровые орехи - 1 горсть Луковица шалот - 2 шт. Свежий тимьян или розмарин - 2-3 веточки Чеснок - 2 дольки Широкая паста – паппарделле - 350 г Оливковое масло Соль, перец по вкусу
Ингредиенты:
1. Разогрейте духовку до 200ºС. В начале подготовим тыкву: разрежьте её пополам, удалите семена, срежьте кожуру, нарежьте кубиками.
Нация, которая ест макароны с хлебом - непобедима! А как насчет аппетитных пенне с ароматными колбасками и пузырящейся сырной корочкой?
Время приготовления: 35 минут
Ингредиенты:
1 ст.л. оливкового масла 400 г пряных копченых колбасок 1,5 чашки лука, нарезанного кубиками 2 зубчика чеснока, 2 чашки куриного бульона 1 (280 г) консервированных томатов в собственном соку, с добавлением чили 1/2 чашки жирных сливок 230 г макарон пенне по 1/2 чайной ложки соли и перца 1 чашка тертого сыра 1/3 чашки мелко нарезанного зеленого лука
Ингредиенты:
Орехи
Приготовление:
1. Для начала орехи нужно обжарить (просушить). Для этого высыпаете ровным слоем на противень арахис и ставить в духовку на 180 градусов, минут на 25. Каждые пять минут перемешиваете всё ложкой, чтобы арахис просушился со всех сторон. Минуте на 15-й пойдёт приятный ореховый аромат. Кстати, всегда при выпечке с орехами — прокаливайте их хотя бы 10 минут в духовке на противне. Так они станут ароматнее, насыщеннее вкусом и текстурой. Такие орехи лучше ведут себя в тесте, не размокают и дают потрясающий аромат.
Ингредиенты:
Паста (форма – по вашему вкусу) – 400 г Слабосоленая форель – 300 г Сыр с голубой плесень дорблю – 100 г Апельсин – 1 шт. Сметана – 100 г Крупная луковица – 1 шт. (у меня – синяя) Горчица – 1 ст.л. (у меня очень острая, если ваша помягче, или вы любите явный горчичный привкус в готовых блюдах, то можно больше) Оливковое масло
Приготовление:
Яркая итальянская классика - паста с овощным соусом из болгарских перцев! В дополнении Джюгас, выдержанный 18 месяцев! Это фантастически вкусно!
СОСТАВ: 250 г сухой пасты (у меня ригатони) 1 красный болгарский перец 1 зеленый болгарский перец 1 желтый болгарский перец 1 луковица 1 крупный зубчик чеснока 1 ст. ложка бальзамического уксуса 2-3 ст. ложки оливкового масла EV горсть рубленой петрушки 100 г тертого пармезана (у меня Джюгас 18 мес.) соль/перец
Ингредиенты:
Фундук — 300 г Миндаль — 70 г Какао-порошок — ¼ стакана Мед — ¼ стакана Кокосовое масло — 1 ст. л. Щепотка соли Молоко — ½ стакана
Приготовление:
1. Духовку нагрейте до 175 градусов. 2. Выложите орехи на противень и выпекайте 10–15 минут, пока фундук не покоричневеет. 3. Обжаренные орехи выложите на кухонное полотенце. Разотрите их, чтобы снять кожицу. 4. В блендере смелите теплые орехи до состояния пасты. Добавьте остальные ингредиенты и взбейте до однородной кремовой массы. Храните в холодильнике до недели.
Ингредиенты:
Паста — 80 г Болгарский перец — 1 шт. Помидоры черри — 4 шт. Креветки — 5 шт. Маскарпоне — 80 г Руккола — 10 г Базилик — 10 г Петрушка — 5 г Чеснок — 2 зубчика
Приготовление:
1. В форму для выпекания нальем немного растительного масла. Положим на дно пластики болгарского перца, половинки помидорок черри, посыпаем овощи пластиками чеснока и порезанным полосками базиликом и ставим их выпекаться в духовку. 2. Когда овощи запекутся, то к ним выкладываем креветки и немного их промазываем маслом. Отправим в духовку на пять минут.
Ингредиенты:
150 г цельнозерновой пасты (если нет, смело используйте обычную) 100 г рикотты свежая брокколи молодая спаржа (в идеале, но можно и зрелую использовать) щепотка соли оливковое масло
Приготовление:
1.Кипятим воду в сотейнике, добавляем соль и оливковое масло. Варим пасту около 6 минут. 2.Прямо к пасте добавляем брокколи и спаржу, варим все вместе еще 3 минуты. Откидываем на дуршлаг. 3.Перекладываем пасту с овощами обратно в сотейник, добавляем рикотту. Готовим на среднем огне 3 минуты, регулярно помешиваем.
Ингредиенты:
Паста (форма – по вашему вкусу) — 400 г Слабосоленая форель — 300 г Сыр с голубой плесень дорблю — 100 г Апельсины — 1 шт. Сметана — 100 г Крупный лук — 1 шт. (у меня – синяя) Горчица — 1 ст. л. (у меня очень острая, если ваша помягче, или вы любите явный горчичный привкус в готовых блюдах, то можно больше) Оливковое масло
Приготовление:
Автор: Екатерина Мудрая
Карбонара – это название острого итальянского соуса, которым заправляют пасту и спагетти. Попробовать это вкусное блюдо можно в любом ресторане. Но овладеть мастерством его приготовления можно и у себя на кухне!:)
- спагетти - 250 г - бекон - куриный желток - 1шт - сливки жирные - 50 мл - пармезан тертый - чеснок - специи
1. Бекон нарезаем слайсами, обжариваем на сковороде. 2. Желток перемешиваем со сливками, сыром и измельченным чесноком, добавляем специи. Соус готов! 3. Отвариваем спагетти до состояния "аль денте".
Ингредиенты:
Филе голени курицы – 500 г Макароны «Фафалле» — 350 г Масло сливочное – 30 г Масло оливковое – 30 г Мед – 3 ст. л. Соевый соус – 4 ст. л. Соль – по вкусу и желанию Сок лимона – 1-2 ст. л.
Приготовление:
1. Куриное филе вымыть и нарезать маленькими кусочками. 2. На разогретой сковороде растопить сливочное масло, добавить оливковое и обжарить кусочки филе в течение примерно 10 минут. 3. Влить в сковороду с мясом соевый соус. Затем добавить мед.
Паста Карбонара - итальянское блюдо из макарон с соусом на основе яиц, сыра (пекорино романо или Пармиджано-Реджано), бекона и черного перца.
Ингредиенты 250 г спагетти 100 г панчетта или шпик 80 г пармезана 2 зубчика чеснока 2 яйца оливковое масло петрушка молотый черный перец соль
Приготовление Довести кастрюлю воды до кипения. Подсолить воду, добавить спагетти и варить в течение 8-10 минут или до "аль денте". Слить воду, оставив 4 ст.л крахмалистой воды, на которой готовилось, для использования в соусе. Нарезать бекон на мелкие полоски.
Ингредиенты:
Паста — 400 г; Паста томатная — 20-30 г; Баклажан — 1 шт; Сыр рикотта — 50 г; Сыр Пармезан тертый — 50 г; Соль — по вкусу; Перец — по вкусу;
Приготовление:
1. Подготовить ингредиенты. 2. Обжарьте кубики баклажана в достаточном количестве масла. 3. На отдельной сковороде разогрейте томатную пасту, выпарив при этом излишний сок. 4. Поставьте рикотту в духовку минут на 15-20 при температуре 180ᵒС.
Паста, запечённая овощами и хлебом
Ингредиенты
для соуса:
Оливковое масло — 70 мл Бальзамический уксус — 60 мл Дижонская горчица — 3 ст. л. Мед — 1 ст. л. Чеснок — 2 зубчика Соль Перец
Приготовление:
1. Смешать все ингредиенты для соуса. Я обычно беру стеклянную банку, добавляю туда все компоненты, закрываю крышкой и взбалтываю, чтобы все смешалось равномерно. 2. Овощи помыть, почистить, нарезать на небольшие кусочки. 3. Противень или форму для запекания застелить фольгой, выложить овощи, заправить их соусом и перемешать.
Ингредиенты:
● спагетти из твердых сортов пшеницы – 250 гр. ● бекон (грудинка или ветчина) – 100 гр. ● сыр «Пекорино романо» – 50 гр. ● оливковое масло – 1 столовая ложка ● 1 яйцо + 1 яичный желток; ● соль, специи, пряные травы (в составе с базиликом).
Приготовление:
1. Нарежьте бекон (грудинку или ветчину) тонкими прямоугольными брусочками. 2. На небольшом огне обжарьте брусочки бекона (грудинки или ветчины) в оливковом масле.
Ингредиенты:
Свежие помидоры – 300 г Макароны – 300 г Чеснок – 3 зубчика Свежий базилик – 50 г Сыр Пармезан – 70 г Оливковое масло – 4 ст. л. Соль.
Приготовление:
1. Чеснок очистить и измельчить ножом насколько можно мелко. 2. Базилик тщательно вымыть в проточной воде и тоже мелко нарезать. 3. Чистые помидоры нарезать маленькими кубиками. 4. Все эти ингредиенты сложить в одну ёмкость.
Страницы
На правах рекламы
|
|