закуски из мяса и продуктов

#закуски

Дорогие мои читатели. Я когда первый раз Приготовила.даже не думала.что это будет Так вкусно и не пробуя.положила Мужу на работу. Муж Прилетает Вечером и сразу на кухню.Думаю.что это с ним.а Он меня Спрашивает.- А есть у нас еще сосисочки в тесте. Очень мне и моей Бригаде они понравились.
Говорю ему.- Есть конечно.но ты хоть что то кроме них скушай.
А он схватил эти сосисочки и без ничего кушает. Думаю, надо бы и себе попробовать и действительно вкуснейшие и нежнейшие.
Приготовьте.это очень вкусно...

Ингредиенты:

- 4 картофеля
- 7 сосисок


Блюда из куриного фарша хороши своей легкостью и бесконечным разнообразием. Например, можно приготовить очень быстрые и вкусные отбивные - никто не поймет, что они из фарша, а не из цельных кусочков. Зато все наверняка будут довольны гарантированно нежным и сочным вкусом.

Наверное, не очень правильно называть это блюдо из куриного фарша "отбивными" - ведь здесь ничего не отбивается. Но это и не классические "котлетки", и тем более, не бифштексы. Так что пусть будут "отбивные" - главное, вкусно!


Блюда из куриного фарша хороши своей легкостью и бесконечным разнообразием. Например, можно приготовить очень быстрые и вкусные отбивные — никто не поймет, что они из фарша, а не из цельных кусочков. Зато все наверняка будут довольны гарантированно нежным и сочным вкусом.

Наверное, не очень правильно называть это блюдо из куриного фарша "отбивными" — ведь здесь ничего не отбивается. Но это и не классические «котлетки», и тем более, не бифштексы. Так что пусть будут «отбивные» — главное, вкусно!


Ингредиенты:
- 1 банка сардин в масле
- 2 отварных яйца
- 50 гр майонеза
- 2-3 зубчика чеснока
- зелёный лук, укроп, петрушка (что будет, но можно и без зелени)

Приготовление:
1. Скумбрию вместе с маслом выложить в высокий стакан для блендера. Туда же половинки отварных яиц, майонез, чеснок и зелень.
2. Взбивать в высоком стакане блендером до пюреобразной массы.


Ингредиенты:

Говядина (вырезка) - 1 кг
Вино красное сухое - 2 стакана
Лук репчатый - 2 шт
Перец черный
Соль морская
Розмарин
Масло растительное

Приготовление:

Для маринада повара советуют использовать красное сухое вино, богатое кислотами. Именно оно придаст мясу пряный аромат. Опытные повара не советуют добавлять в винный маринад специи. Желательно обойтись солью и перцем. Винный маринад всегда используется подогретым.

Выбирайте хорошее вино, но не первоклассное (оно не будет сильно чувствоваться).


Ингредиенты:
●Любой фарш – 500 г (у меня был из свинины и говядины 50/50)
●Кусочек белого хлеба или городской булочки
●Молоко – 1 стакан (для замачивания хлеба)
●Лук — 1 средняя луковица
●Морковка 1 средняя
●Яйца 4-5 штук
●Соль и перец по вкусу
●Любое растительное мало для смазывания формы

Приготовление:

Лук порезать как можно мельче.
Морковь потереть на терке (мелкой).
Хлеб замочить в молоке (можно в воде) и отжать.

Все смешать. Добавить 1 яйцо. Фарш тщательно перемешать, посолить и поперчить.


Ингредиенты
Ребра свиные копченые 500 г
Горох желтый 500 г
Картофель 5 штук
Лук зеленый с луковицей 1 штука
Чеснок 1 зубчик
Бекон 100 г
Горчица 2 столовые ложки
Соль щепотка

Инструкция

1. Горох промываем, заливаем холодной водой и оставляем на 4–5 часов.
2. Ребра разрезаем на куски по 1–2 ребрышка, заливаем 3 литрами воды и варим 1–1,5 часа, пока мясо не начнет легко отставать от костей. Нарезаем мясо на кусочки.


Ингредиенты:
- Картофель - 5 шт.
- Шампиньоны консервированные - 200 г
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 1 долька
- Сливки 35% - 100 мл
- Бекон - 6 полосок
- Сыр - 30 г
- Соль, перец, мускатный орех - по вкусу

Приготовление:
Картофель отварить в мундире, охладить, очистить, порезать мелким кубиком. Грибы порезать пластинками, лук - мелким кубиком - обжарить на раст. масле до золотистого цвета.Чеснок натереть на мелкой терке, смешать со сливками. Сыр - на крупной терке.

300 гр. шампиньонов
1 луковица
2 ст.л. сметаны
2 ст.л. сливочного сыра
соль
перец

Грибы и луковицу очистить и нарезать.

На щедром кусочке сливочного масла обжарить овощи, когда выпарится вся жидкость, положите сметану и протушите пару минут, посолите и поперчите по вкусу.

Сложить все в блендер, добавить сливочный сыр и взбить.

Для большей пикантности к шампиньонам можно добавить немного лесных грибов или свежей зелени.

Кушать намазывая на хлеб, можно таким паштетом начинить блинчики.

Приятного аппетита!


Ингредиенты:
пахта — 3/4 стак
сливочное масло — 5 ст.л.
мука — 250 гр
яйца — 3 шт
бекон — 50 гр
сыр Чеддер — 250 гр
тмин — 1/2 ст.л.
базилик — 1 ст.л.
Соль и свежий молотый перец — по вкусу

Приготовление:
- Разогрейте духовку до 220 градусов.
- Нарежьте бекон кубиками и обжарьте в маленькой сковородке, пока он не станет очень хрустящим. Выложите его на бумажное полотенце, чтобы стек жир.
- В кастрюле среднего размера на маленьком огне растопите масло. Когда масло полностью растопится, добавьте всю муку.

Страницы

На правах рекламы