закуски из грибов


Очень вкусные и мягкие блинчики с необычной подачей. Но это не простые блинчики! Простые так не получится завернуть!
Их можно делать с любой начинкой: с фаршем, с овощами, с жульеном, с рисом и грибами, с капустой, с картошкой, с повидлом, с творогом, с заварным кремом...

Вам потребуется:

Для теста:
мука - 155 г
молоко - 250 мл
вода - 125 мл
разрыхлитель - 1 ч.л.
дрожжи - 1 ч.л.
сахар - 1 ст.л.

Для начинки:
сыр твердый - 100 г
грибы свежие - 200- 300 г
лук репчатый - 1 шт
соль, перец
раст. масло для жрки

Как готовить:


Ингредиенты:
Тесто:
- мука - 1 стакан
- молоко - 500 мл
- сахар - 1 ст. ложка
- яйца – 3 штуки
- соль - 1 щепотка
Для начинки:
- куриное филе - 2-3 штуки
- шампиньоны - 300 г
- немного твёрдого сыра
- специи – по вкусу
- чеснок - по вкусу

Приготовление:

Насыпьте муку в глубокую посуду, влейте в неё половину взятого молока и замесите тесто, однородное по консистенции. Затем влейте небольшими порциями оставшееся молоко, не прекращая размешивание теста. Образование комочков предотвратит использование миксера.


Ингредиенты:
Для блинов:
200 г муки | соль
1\2 ч. л. разрыхлителя | 500 мл молока 4 яйца | жир для выпечки
Для начинки: 400 г свиной вырезки 200 г шампиньонов | 1 луковица 2 ст. л. топленого масла | соль | перец 80 мл мясного бульона | 150 г сметаны 1ч. л. горчицы | 1 ст. л. свежевыжатого лимонного сока | 1\4 пучка петрушки

время приготовления: 1 час в порции ок. 535 ккал, белков 38 г, жиров 26 г, углеводов 38 г


Ингредиенты

Блины:

Молоко — 1 л
Яйцо куриное — 1 шт.
Сода (гашеная) — 1 ч. л.
Мука — 3,5 ст.
Соль, сахар — по вкусу

Начинка:

Картофель — 4 шт.
Шампиньоны — 200 г
Лук — 1 шт.
Соль, домашний майонез — по вкусу

Приготовление:

1. Приготовим блины. Для этого яйцо взбиваем с сахаром и солью (я беру примерно по 1 ч. л. того и другого). Добавляем молоко и взбиваем миксером. Постепенно добавляем муку и соду, продолжая взбивать.


Ингредиенты:

тесто
0.5стакана сметаны
2.5стакана молока
3 яйца
соль
1.5стакана муки
3ст.л.растительного масла
начинка
500гр шампиньонов
1 куриная грудка
1 лук
3ст.л.сметаны

Способ приготовления:

тесто:
яйца расколотить с солью венчиком или вилкой;
добавить сметану;размешать и добавить 0.5стакана молока и муку.
все хорошо размешать,чтобо не было комочков.
затем влить остальное молоко и размешать.
поставить тесто в холодильник.
у меня стояло 3 часа.
после достать тесто и добавить масло.


Ингредиенты для теста:
- 500 мл молока
- 280 г муки
- 3 яйца
- 3 ст.л. растительного масла
- 1 ст.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- сливочное масло.

Ингредиенты для начинки:
- 300 г шампиньонов
- 200 г сыра
- 2-3 маринованных огурца (не обязательно)
- 1-2 луковицы
- масло для жарки
- рубленая зелень (не обязательно)
- соль, перец по вкусу.

Способ приготовления блинов с сыром:


Ингредиенты:
Блины ( vk.com/wall-32231484_234680)
Начинка:
Сливочное масло – 1 чайная ложка
Луковица, нарезанная кольцами
Чеснок – 1 зубчик (выдавить)
Нарезанные шампиньоны – 170 г
Соль – ¾ чайной ложки
Молотый черный перец – ¼ чайнойложки
Сухое белое вино – 1/3 стакана
Куриный бульон – ¾ стакана
Свежий тимьян рубленный – 2 чайных ложки
Сметана – ¼ стакана
Приготовленная курица (вареная или жареная) – 400 г

Приготовление:


Ингредиенты:

Блины:
Молоко — 1 л
Яйцо — 1 шт.
Мука — 3.5 стакана
Сода (гашеная) — 1 ч.л.
Соль, сахар — по вкусу
Начинка:
Куриное филе — 300 г
Грибы — 300 г
Сыр — 200 г
Соус:
сметана или йогурт — 400 г
Чеснок — 4 зубчика
Маринованные огурцы — 150 г
Зелень — по вкусу

Приготовление:


тесто слоеное 2 пачки ( 1пачка ушла на пирог, другая - на слойки)
грибы
лук репчатый( 1крупная)
яблоко 1 вкусное

Большой слоеный грибной пирог

1)размораживаем тесто, режем лук и грибы, затем обжариваем.
2) на дно противеня кдадем половину теста, сверху выкладываем остывшие лук с грибами( заранее перемешанные, по желанию посолить и поперчить. накрываем второй половиной теста и ставим в разогретую духовку мин на 40.

слойки с яблочком

1) разрезаем тесто на столько кусочков сколько хотите сделать слоек, у меня было 10

2)режем яблоко


Ингредиенты:

Шампиньоны свежие — 250 г
Свёкла — 300 г
Капуста белокочанная — 300 г
Лук репчатый — 2 шт.
Морковь — 3 шт.
Перец болгарский сладкий — 1 шт.
Сельдерей, корень — 300 г
Картофель — 150 г
Вода — 4 л
Лавровый лист — 2 шт.
Перец душистый горошком — 2 шт.
Томатная паста — 1 ст. л.
Сахарный песок — 1 ч. л.
Масло растительное — 5 ст. л.
Паприка молотая сладкая — 1 ч. л.
Соль — по вкусу

Приготовление:

Страницы

На правах рекламы