суп-крем


Ингредиенты:
Картофель4 шт.
Перец чёрный молотый0.5 г
Соль2 ч. л.
Куркума0.5 ч. л.
Укроп свежий0.3 пучок
Сыр Пармезан25 г
Сыр плавленый180 г
Креветки крупные3 шт.
Креветки замороженные очищенные250 г
Вода1200 мл


Ингредиенты
2 шт. картофель
1 шт. лук
1 шт. морковь
1/2 ст. сливки молочные (33%)
1 ст. горох (колотый)
1 л вода
сухарики
ребрышки свиные (копченые)
масло растительное
2 г зелень по вкусу
соль
15 г бекон

Процесс приготовления

1
Подготовить ингредиенты. Горох промыть 3 раза и замочить в воде на 2-3 часа.

2
Нарезать полукольцами лук.

3
Нарезать морковь.

4
Картофель нарезать пластинками.

5
Выложить нарезанные овощи в сотейник.

6
Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Ингредиенты:
1 стакан гороха (колотого)
2 шт картофель
1 шт лук
1 шт морковь
15 гр бекона
Ребрышки свиные (копченые)
1/2 стакана сливок молочных (33%)
1 л воды
Сухарики
Масло растительное
Зелень — по вкусу
Соль — щепотка

Рецепт приготовления горохового супа-крема с беконом и свиными ребрышками:


Ингредиенты:

Грибы — 500 г
Лук репчатый — 1 шт
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 2 стак.
Бульон — 3 стак.
Мука — 4 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)

Приготовление:

1.) Нарезать мелко лук и грибы.
2) Кладем масло в кастрюлю. Обжарить лук, после кладем грибы, под крышкой тушим-жарим. Минут 10-15. Помешиваем. Потом кладем муку, опять жарим, все вместе, крышкой уже не закрывать, интенсивно мешать, чтобы мука не прилипала ко дну кастрюли. Добавить специи.


Ингредиенты:

Масло сливочное — 22 г
Лук репчатый — 1 шт.
Сельдерей — 1 стебель
Грибы — 500 г
Велюте — 1 л
Белый бульон — 500 мл
Сливки жирные 175 мл
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Приготовление:

1. Подготовить ингредиенты.
2. Нарежьте лук и сельдерей.
3. На сливочном масле обжарьте лук и сельдерей, пока лук не станет прозрачным и мягким.
4. Добавьте грибы.
5. Жарьте грибы до полной готовности (пока не выкипит вся жидкость).
6. Отложите несколько штук в сторону для украшения.


Ингредиенты:

Шампиньоны св.-250гр.
Картофель -100гр.
Лук реп. -70гр.
Морковь -70гр.
Зелень -5гр.
Сливки 33% -100гр.
Вода -200гр.
Вино белое сух.-20гр.
Хлеб ржаной -600гр.
Чеснок -2гр.
Масло раст. -20гр.
Перец мол. -1гр.
Соль -4гр.

Приготовление:


Ингредиенты:

Шампиньоны — 250 г
Картофель — 100 г
Лук — 70 г
Морковь — 70 г
Зелень — 5 г
Сливки 33% — 100 г
Вода — 200 г
Вино белое сухое — 20 г
Хлеб ржаной — 600 г
Чеснок — 2 г
Масло растительное — 20 г
Перец молотый — 1 г
Соль — 4 г

Приготовление:

1. Лук, морковь и шампиньоны обжариваем на растительном масле.
2. Вливаем вино, выпариваем наполовину.
3. Добавляем воду и картофель. Варим до готовности овощей. Пробиваем блендером. Вливаем сливки и варим еще 10 минут, добавив соль и перец.


Ингредиенты:
3 шт. картофеля
300-400 гр шампиньонов
1 головка лука
100 мл сливок (20% жирности)
1 ст. ложка сливочного масла
2 зубчика чеснока
соль, перец
укроп

Приготовление:
1. Картофель почистить и порезать на 4 части.
2. Шампиньоны разрезать пополам.
3. Налить воду в кастрюлю и поставить на огонь. Добить картофель и грибы, а также 2 зубчика чеснока. Посолить по вкусу. Варить до готовности картофеля.
4. Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Добавить в суп.


Ингредиенты:
- 3 шт. картофеля
- 300-400 гр шампиньонов
- 1 головка лука
- 100 мл сливок (20% жирности)
- 1 ст. ложка сливочного масла
- 2 зубчика чеснока
- соль, перец
- укроп

Приготовление:
1. Картофель почистить и порезать на 4 части.
2. Шампиньоны разрезать пополам.
3. Налить воду в кастрюлю и поставить на огонь. Добить картофель и грибы, а также 2 зубчика чеснока. Посолить по вкусу. Варить до готовности картофеля.
4. Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Добавить в суп.

79 ккал. на 100гр.

200 г шампиньонов
600 мл куриного бульона
300 мл молока
1 небольшая луковица
60 г сливочного масла
2 стебля сельдерея
немного зеленого лука
щепотка сухого тимьяна или пара веточек свежего
1-1,5 столовой ложки крахмала
соль
перец

Способ приготовления:
Мелко нарежьте луковицу.

Сельдерей и грибы нарежьте маленькими кубиками.
Растопите масло в кастрюле с толстым дном, добавьте нарезанный лук, сельдерей и тимьян. Приправьте солью и перцем по вкусу. Тушите на маленьком огне минут 10, помешивая, чтобы овощи не зажарились.

Страницы

На правах рекламы