|
сконы
Рецепт: * 250 г картофеля * 1 чашка муки * 4 ст. л. сливочного масла * 0,5 ч. л. соли * 0,5 ч. л. пекарского порошка * 2 ст.л. молока * бекон (обошлись без него) * сливочное масло для жарки
Приготовление
Картофель порезать на кусочки, и отварить.Вылить всю жидкость и поставить на огонь, что б вся жидкость выпарилась, помять толкушкой.
Ингрижиенты: 450 гр муки, 5 ч.л. разрыхлителя, 1,5 ч.л. соли, 110 гр масла, 50 гр мелкого сахара, 450 гр яблок, молоко — сколько потребуется для замеса теста. Приготовление:
1. Нагреваем духовку до 200 градусов, смазываем противень маслом и слегка присыпаем мукой. В большую миску просеиваем муку, разрыхлитель и соль. 2. Масло нарезаем мелкими кубиками, добавляем в муку. 3. И перетираем муку с маслом в крошку. Добавляем сахар и хорошо перемешиваем.
Ингредиенты: 250 г муки 1 ч. ложка разрыхлителя 50 г сливочного масла 50 г пармезана (можно заменить любым твердым или полутвердым сыром по вкусу) 1-2 веточки розмарина (можно использовать тимьян) 75 мл молока 75 мл натурального йогурта ( можно использовать только молоко) желток для смазывания немного сыра для посыпки сконов
Приготовление: Разогреть духовку до 220 градусов. 1. Муку с разрыхлителем и солью просеять в небольшую емкость. Масло нарезать кубиками и добавить с сухую смесь. Перетереть масло с мукой в мелкую крошку.
Я их делала на обед вместо хлеба, но получилось,что я пообедала полностью ими, оставила несколько штук, чтобы сделать фото и показать вам как же выглядят эти самые сконы. Они хрустящие, рассыпчатые, ароматные и кушать их нужно сразу, горячие они мне понравились куда больше. Нам понадобится (на 1 противень) - 1,5 стакана овсяных хлопьев (я брала обычный геркулес), измельченных в блендере (можно мельчить до состояния муки, я сделала нечто среднее, чуть крупнее чем мука. - 3/4 стакана или 75 гр. гречичной муки (или любой другой) - 1/2 ст. л. кукурузного крахмала
Ингредиенты:
Мука (смесь ржаной и пшеничной в равных пропорциях) — 225 г Разрыхлитель — 15 г Сливочное масло — 40 г Яйцо куриное — 1 шт. Молоко — 50 мл Сливки — 50 мл Соль — ½ ч. л. Смеси любимых трав (у меня тосканская смесь) — 1 ч. л. Для посыпки: смесь кунжута и крупной морской соли
Приготовление:
1. Прежде всего, включить духовку. Пока вы будете месить тесто, она нагреется до нужной температуры (200° С). 2. В миске смешать оба вида муки, разрыхлитель, соль и любимые травки. Добавить мягкое сливочное масло и перетереть его с мукой.
Ингредиенты:
Мука — 1,5 стакана Овсяные хлопья — 1 стакан Разрыхлитель — 2 ст. л. Сахар — 2 ст. л. Изюм — 1/2 стакана Яйцо — 1 шт. Сливочное масло — 100 г Молоко — 80 мл
Приготовление:
1. Смешать муку, овсяные хлопья, сахар и разрыхлитель. 2. Изюм промыть, залить кипятком, дать размякнуть. 3. Взбить яйцо, к нему добавить молоко (у меня были сливки, я взяла половину необходимой порции молока и разбавила водой) и растопленное сливочное масло, изюм.
Ингредиенты:
450 гр муки, 5 ч.л. разрыхлителя, 1,5 ч.л. соли, 110 гр масла, 50 гр мелкого сахара, 450 гр яблок, молоко — сколько потребуется для замеса теста.
Приготовление:
1. Нагреваем духовку до 200 градусов, смазываем противень маслом и слегка присыпаем мукой. В большую миску просеиваем муку, разрыхлитель и соль. 2. Масло нарезаем мелкими кубиками, добавляем в муку. 3. И перетираем муку с маслом в крошку. Добавляем сахар и хорошо перемешиваем.
На правах рекламы
|
|