салаты с редисом

Очень простой весенний салат с редисом. Такой салат можно приготовить прямо на природе во время пикника, ним можно украсить изысканный праздничный стол или включить в ежедневное семейное меню. Для такого салата одинаково хорошо подходит как репчатый лук, так и красный или зелёный
Ингредиенты

100 г молодого шпината
1 кочан салата (например, айсберга)
1 пучок редиса (около 300 г)
2 помидора
1 луковица
1 лайм
2 столовые ложки лимонного сока
1 столовая ложка оливкового масла
Специи: соль, перец
Полезные вещества
2 г белков
9 г жиров
7 г углеводов


- 2 сорта сыра по 150 г
- 1 пучок редиски (10-12 штук)
- 1 средний огурец свежий
- 3 средних огурца ( лучше маринованный)
- 1 пучок зелёного лука с головками (примерно 5 шт.)
- 0,5 пучка укропа
- 2 ч. л. горчицы
- 1 ст. л. лимонного сока
- 1 ст. л. виноградного уксуса (можно яблочного)
- 3 ст. л. подсолнечного масла
- 1 ст. л. кислой сметаны (по желанию)
- Соль по вкусу

Сыр натереть на крупной тёрке. Редиску и огурец нарезать соломкой. Консервированный огурец нарезать кубиками.


Ингредиенты:

2 сорта сыра по 150 гр.
1 пучок редиски (10-12 штук)
1 средний огурец свежий
3 средних огурца ( лучше маринованный)
1 пучок зелёного лука с головками (примерно 5 шт.)
0,5 пучка укропа
2 ч. л. горчицы
1 ст. л. лимонного сока
1 ст. л. виноградного уксуса (можно яблочного)
3 ст. л. подсолнечного масла
1 ст. л. кислой сметаны (по желанию)
Соль по вкусу

Способ приготовления: (Время приготовления — 30 мин)

Сыр натереть на крупной тёрке.
Редиску и огурец нарезать соломкой. Консервированный огурец нарезать кубиками.

500г молодого картофеля (лучше не крупного)
2 огурца
10 редисок
петрушка, укроп

СОУС

50г растит. масла без запаха
2 ст. л. кунжутного масла
1 ст л кленового сиропа(можно заменить медом)
2 ст л лимонного сока
соль, перец

горсть подхаренных кедровых орешков

1. Почистить картофель и отварить. Порезать пополами горячий, залить соусом. Дать охладиться.
2. Редис и огурцы порезать колечками, зелень порезать тоже.
Все добавить в охлажденный картофель и очень хорошо перемешать.
3. Готовый салат посыпать кедровыми орешками.

На правах рекламы