салаты из круп


Время приготовления - 25 минут
Количество - 2 порции

Ингредиенты:

Булгур — 200 г
Лимонный сок — 1/2 шт.
Петрушка — 1/2 пучка
Миндаль — 50 г
Чеснок — 3 зубка
Оливковое масло — 3 ст.л.
Соль — 1/2 ч.л.

Приготовление:

1. Подготовить ингредиенты.
2. Булгур промойте и поместите в сотейник. Залейте 400 мл холодной воды. Добавьте соль и варите на медленном огне 15-20 минут до готовности. Булгур должен впитать всю воду и быть мягким на вкус.


Ингредиенты:

Кус-кус — 150 г
Помидоры черри — 300 г
Перец болгарский — 2 шт. красный и желтый или зеленый
Фета — 100 г
Базилик — 20 г
Масло оливковое — 6 ст.л.
Сок лимонный — по вкусу
Соль — 2 ст.л.
Зира — 1 щепотка (-и)
Кориандр — 1 щепотка (-и)

Приготовление:


Ингредиенты:
1 стакан киноа
2 стакана воды
1 чайная ложка морской соли
Салат:
2 апельсина и 1 грейпфрут, очистить
2 авокадо
1,5 стакана семян граната

Заправка:
20 г кинзы
1 апельсин, очистить

Приготовление:
1.Тщательно промойте киноа и выложите ее в среднюю кастрюльку. Влейте воду и добавьте морскую соль. Доведите до кипения и затем оставьте вариться на 20 минут на маленьком огне до мягкого воздушного состояния. Снимите киноа с огня и остудите в холодильнике в течение часа перед тем, как продолжать готовить салат.


Ингредиенты:

Гречка — 250 г
Бекон — 50 г
Петрушка — 1/2 пучка
Помидор — 1 шт.
Пармезан — 20 г
Оливковое масло — 4 ст. л.
Лимонный сок — 1,5 ст. л.
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты.
2. Бекон обжарьте до хруста на сухой сковороде.
3. Снимите с огня и переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Промокните, чтобы бумага впитала лишний жир.
4. В большую миску поместите гречку.
5. Добавьте кусочки помидора, петрушку, сыр и подробите руками бекон.

На правах рекламы