салат из баклажанов


- ингредиенты:

2 баклажана,
3 помидора,
2 болгарских перца,
1 луковица,
2 зубка чеснока,
пучок зелени (базилик, кинза, петрушка),
1 ст. ложка лимонного сока,
2 ст. ложки растительного масла,
сахар по вкусу,
черный молотый перец по вкусу,
соль по вкусу.

Летний салат из баклажанов, помидоров и перца - приготовление:

Все овощи и зелень помой.


ИНГРЕДИЕНТЫ
Баклажаны - 3 шт.
Говядина - 300 г.
Болгарский красный перец - 1 шт.
Растительное масло - 1-2 ст.л.
Соевый соус - 2 ст.л.
Кунжут - 1 ч.л.
Перец чили молотый - 0,5 ч.л.
Чеснок - 3 зубчика.
Соль - по вкусу.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1. Баклажаны нарезать брусками, посолить и оставить на 30 минут. Сполоснуть под краном холодной воды, дать стечь лишней жидкости.

Шаг 2. Болгарский перец нарезать тонкой соломкой.

Шаг 3. Мясо отварить и порезать тонко.


Ингредиенты:

Баклажан 2 шт;
Помидоры черри 15 шт;
Красный лук 1 шт;
Чеснок 1 зубчик;
Базилик 7 листиков;
Острый перчик 1 шт;
Бальзамический уксус опционально;
Масло без запаха для жарки;
Перец по вкусу;
Соль по вкусу;

Приготовление:

1.Время приготовления - 15 минут
2.Помойте и нарежьте баклажаны вдоль и поперёк: необходимо, чтобы у каждого кусочка хоть с одной стороны была шкурка, так они не потеряют свою форму при жарке.


Ингредиенты:

● Баклажан 2 шт;
● Помидоры черри 15 шт;
● Красный лук 1 шт;
● Чеснок 1 зубчик;
● Базилик 7 листиков;
● Острый перчик 1 шт;
● Бальзамический уксус опционально;
● Масло без запаха для жарки;
● Перец по вкусу;
● Соль по вкусу;

Приготовление:

1.Время приготовления - 15 минут.
2.Помойте и нарежьте баклажаны вдоль и поперёк: необходимо, чтобы у каждого кусочка хоть с одной стороны была шкурка, так они не потеряют свою форму при жарке.


Ингредиенты:
Баклажаны-300 г
Соль1.25 ч.л.
Лук репчатый (100г)-2 шт.
Растительное масло-60 мл
Уксус столовый-20 мл
Помидоры красные-300 г
Перец черный молотый¼ ч.л.
Базилик свежий зеленый-20 г

Приготовление:
1.Баклажан (понадобится один среднего размера) нужно очистить и нарезать кружками толщиной 1-1,5 см. 2.Можно положить кусочки баклажана в соленую воду на 10-15 минут, тогда он впитает меньше масла при жарки и гарантированно не будет горчить.


Ингредиенты:
Баклажаны-300 г
Соль1.25 ч.л.
Лук репчатый (100г)-2 шт.
Растительное масло-60 мл
Уксус столовый-20 мл
Помидоры красные-300 г
Перец черный молотый¼ ч.л.
Базилик свежий зеленый-20 г

Приготовление:
Баклажан (понадобится один среднего размера) нужно очистить и нарезать кружками толщиной 1-1,5 см. Можно положить кусочки баклажана в соленую воду на 10-15 минут, тогда он впитает меньше масла при жарки и гарантированно не будет горчить.
Лук нарезать колечками. Не обязательно использовать 2 вида лука, подойдет любой репчатый лук.


Ингредиенты:

●Баклажаны-300 г
●Соль1.25 ч.л.
●Лук репчатый (100г)-2 шт.
●Растительное масло-60 мл
●Уксус столовый-20 мл
●Помидоры красные-300 г
●Перец черный молотый¼ ч.л.
●Базилик свежий зеленый-20 г

Приготовление:

Баклажан (понадобится один среднего размера) нужно очистить и нарезать кружками толщиной 1-1,5 см. Можно положить кусочки баклажана в соленую воду на 10-15 минут, тогда он впитает меньше масла при жарки и гарантированно не будет горчить.
Лук нарезать колечками. Не обязательно использовать 2 вида лука, подойдет любой репчатый лук.

#салаты

Ингредиенты:

Баклажан — 2-3 шт.
Яйцо куриное — 2 шт.
Картофель — 1 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок дольки — 2-3 шт.
Зеленый лук — 2-3 шт.
Укроп свежий — 2-3 веточки
Масло подсолнечное 4-5 ст.л.
Соль, черный молотый перец — по вкусу

Приготовление:

1. Баклажаны нарезаем кольцами толщиной в один сантиметр. Я баклажаны в соле и в воде не замачивала. Покупные баклажаны из магазина не горчат.


Ингредиенты:

● Баклажаны 3 шт.
● Помидор свежий 3-4 шт.
● Сыр адыгейский 200 г
● Масло растительное 2-3 ст.л.
● Соус соевый 1-2 ст.л.
● Орехи грецкие по вкусу

Приготовление:

Для меня до сих пор остается идеальным сочетание баклажана, помидора и адыгейского сыра или брынзы. Я частенько готовлю такую закуску (рецепт здесь) в виде башенок. Но порой хочется салата. И те же самые компоненты могут заиграть в салате новыми гранями вкуса. Тем более, что салат как блюдо позволяет много вольностей: захотели - добавили соус, орехи, зелень, приправы и т.д.


Ингредиенты:

Баклажаны — 300 г
Соль — 1,25 ч. л.
Лук репчатый — 2 шт.
Растительное масло—60 мл
Уксус столовый—20 мл
Помидоры красные—300 г
Перец черный молотый — ¼ ч.л.
Базилик свежий зеленый — 20 г

Приготовление:

1. Баклажан (понадобится один среднего размера) нужно почистить и нарезать кружками толщиной в 1-1,5 см.
2. Можно положить кусочки баклажана в соленую воду на 10–15 минут, тогда он впитает меньше масла при жарке и гарантировано не будет горчить.

Страницы

На правах рекламы