рецепты из креветок


Продукты:
-700 г – филе семги;
-10 шт – креветки;
-1 шт. – репчатый лук;
-2 зубчика – чеснок;
-1 шт – морковь;
-вода;
-горошек консервированный;
-2 шт – лавровый лист;
-желатин;
-гвоздика;
-соль, перец.

Приготовление :
*В кипящую воду кладем филе семги, морковь, репчатый лук, гвоздику, лавровый лист и варим. За 5 минут до готовности добавляем соль, перец и чеснок. Варим до готовности.
*В это же время в другой кастрюле отвариваем креветки.
*Рыбу разбираем на кусочки,
*Морковь нарезаем кружочками.


Ингредиенты:

Креветки — 450 г
Апельсин — 1 шт.
Крахмал — 150 г
Перец чили — 2 шт.
Масло оливковое — 100 г
Мармелад (или джем) апельсиновый — 2 ст.л.

Приготовление:

1. Смешайте апельсиновый джем и сок одного апельсина. Порежьте перец чили колечками, вычистив хорошо зерна. Затем замаринуйте креветки в этом маринаде на 15-20 минут.
2. Обваляйте замаринованные креветки в крахмале и обжарьте на сковороде в оливковом масле


Ингредиенты:

Креветки - 450 гр
Апельсин - 1 шт
Крахмал - 150 гр
Перец чили - 2 шт
Масло оливковое - 100 г
Мармелад (или джем) апельсиновый - 2 столовые ложки

Ингредиенты:
• 700 гр. ощищенных крупных креветок (чем больше размер креветок, тем лучше)
Ингредиенты для маринада:
• 1 ч.л. мелко нарубленного укропа
• 50 мл апельсинового сока
• 1 ст.л. растительного масла
• 1 ст.л. соевого соуса
• черный перец
Ингредиенты для апельсинового масла:
• 100 гр. сливочного масла
• цедра половины апельсина
• 1 ч.л. апельсинового сока
• черный перец
Способ приготовления креветок в апельсиновом масле:
Приготовить маринад и залить им креветки на 30 минут.


Ингредиенты:
500 г больших креветок
луковица
3 столовых ложки нарубленного свежего орегано
3 столовых ложки сливочного масластакан белого сухого вина
сок 1 лимона
1/4 чайной ложки хлопьев красного перца
соль

Приготовление:
Растопите сливочное масло на сковороде и обжарьте нарезанный лук. Выложите креветки, посолите и приправьте хлопьями красного перца. Влейте вино и сок лимона, добавьте орегано. Через 2-3 минуты увеличьте огонь и готовьте пока вино не выпариться до 1/3. Подавайте со свежим багетом.


Ингредиенты:
500 гр больших креветок
1 луковица
3 ст. ложки нарубленного свежего орегано
3 ст. ложки сливочного масластакан белого сухого вина
сок 1 лимона
1/4 ч. ложки хлопьев красного перца
соль

Приготовление:
1. Растопите сливочное масло на сковороде и обжарьте нарезанный лук.
2. Выложите креветки, посолите и приправьте хлопьями красного перца.
3. Влейте вино и сок лимона, добавьте орегано.
4. Через 2-3 минуты увеличьте огонь и готовьте пока вино не выпариться до 1/3.
5. Подавайте со свежим багетом.


Ингредиенты:
( на 2 порции )

Чеснок - 1 зубчик
Креветки королевские - 400 г
Масло сливочное - 20 г
Багет французский - ⅓ штуки
Перец белый свежемолотый - щепотка
Соль - щепотка
Сыр горгонзола - 50 г
Сливки 33%-ные - 2 столовые ложки
Шардоне - 2 столовые ложки
Тимьян - 1 стебель

Приготовление:

1. Очистить креветки, оставляя от хитинового панциря только последний сегмент, на котором будет держаться хвост.


Ингредиенты:
-Креветки — 350 Грамм
-Луковица — 1 Штука
-Чеснок — 1-2 Зубчиков
-Ананасы консервированные — 150 Грамм
-Соевый соус — 1 Ст. ложка
-Сахар — 1-2 Ст. ложек
-Томатный соус — 1 Ст. ложка
-Растительное масло — 1 Ст. ложка

Приготовление:
1. Рецепт приготовления креветок в кисло-сладком соусе начинается с подготовки всех ингредиентов. Сперва необходимо очистить овощи, вымыть и просушить креветки. На сковороду налить немного масла и хорошо разогреть. Луковицу нарезать мелкими кубиками и отправить на сковороду.


Если вы хотите быстро сделать какую-нибудь необычную закуску, то креветки в кляре вам подойдут. Рецепт быстрый, простой, можно сказать, классический. Подавать креветки в кляре можно с любым соусом.

Описание приготовления:
Перед подачей я посыпаю креветки в кляре свежим укропом, вы можете полить их лимонным соком или украсить тоже какой-нибудь зеленью. Соус тоже подберите по вкусу - какой вам больше нравится, такой и используйте. Я думаю, что к ним подойдёт любой соус. Удачи в приготовлении! ;) Надеюсь, вам понравится этот нехитрый рецепт креветок в кляре с пошаговыми фото.


Ингредиенты для креветок в кляре

крупные креветки
лимон
яйца
пиво
мука
крахмал
соль
паприка
растительное рафинированное масло

Приготовление креветок в кляре

Креветки разморозить, очистить, посолить и сбрызнуть соком лимона.
Яйца взбить, добавить паприку и соль, немного пива, чуточку крахмала и муку. Должен получится кляр, по консистенции густой сметаны.
Креветки обмакивать в кляре и жарить во фритюре примерно 1 минуту.

Приятного аппетита!

Страницы

На правах рекламы