расстегаи


Для теста берем:
- 500 г пшеничной муки
- 2 пакетика дрожжей (пакетики по 11 г)
- 4 столовых ложки сливочного масла
- 2 яйца
- 1,5 стакана теплой воды или молока
- 2 столовые ложки сахара
- cоль

Слегка подогреваем молоко или воду, разводим в нем (ней) дрожжи, добавляем сахар и пару ложек муки. Перемешиваем и даем постоять минут 20.
Добавляем размягченное сливочное масло, яйца, муку и хорошую щепотку соли. Вмешиваем тесто, накрываем его пищевой пленкой и оставляем в теплом месте часа на 1,5.


Ингредиенты:
Тесто:
-1 стакан теплого молока
-1 ст.л. сухих дрожжей
-1 ч.л.сахара
-2/3 ч.л.соли
-60 г маргарина
-примерно 400 г муки
Начинка:
-400 г фарша(или вареного/тушеного мяса)
-1 луковица
-зелень
-2 ст.л. растительного масла
-сл.масло
-яйцо для смазки

Дрожжи смешать с сахаром,добавить молоко,хорошо размешать до растворения дрожжей. Добавить растопленный маргарин, соль и муку. Замесить мягкое тесто, накрыть и дать подняться.

На правах рекламы