пряники


Ингредиенты:
- 1 стакан сахара
- 2 яйца
- 100 г мягкого маргарина
- 1 ч.л. соды (не гасить)
- смесь пряностей (1 ст.л. корицы, 3/4 ч.л. молотого имбиря, молотая гвоздика на кончике ножа, 0.5 ч.л. мускатного ореха, бадьян и душистый перец на кончике ножа)
- 2-3 ст.л. мeда
- мука
- соль (на кончике ножа)
- Начинка: варенье, повидло, вареная сгущенка (у меня абрикосовое повидло)

Приготовление:
1. В емкости смешиваем мягкий маргарин, яйца, сахар, пряности, соль, мед, соду.
2. Ставим на водяную баню и вымешиваем до однородной массы (~10 минут).

Рецепт ещё из детства. Посвящается всем любителям совмещать несовместимое. Также рекомендую вегетарианцам и постящимся.

Ингредиенты:

Томатный сок – 1 стакан,

Сода – 1 ч. ложка,

Уксус – 0,5 ч. ложки,

Сахар – 0,5 стакана,

Растительное масло без запаха – 2,5 ст. ложки,

Мука – 3 стакана,

Корица молотая – 0,3 ч. ложки,

Сахарная пудра.


Ингредиенты (для примерно 15 шт.):

Шоколад — 100 г
Сливочное масло — 40 г
Яйца куриные — 2 шт.
Тростниковый сахар — 50 г
Мука — 70 г
Миндальная мука — 30 г
Разрыхлитель — 1/2 ч. л.
Корица — 1 ч. л.
Какао — 15 г
Сахарная пудра
Замороженная брусника

Приготовление:

1. Шоколад поломать на дольки и растопить на водяной бане.
2. Добавить сливочное масло и перемешать до однородности консистенции.
3. Разбить в шоколадную смесь 2 яйца, добавить сахар, снова перемешать.


Пряники медовые заварные
Для приготовления вам понадобится:
мед — 300 г
мука — 450 г
сахар — 300 г
масло сливочное — 50 г
смесь пряностей (мелкий помол) — 0,5 ч. л.
яйца — 2 шт.
сода — 0,5 ч. л.
вода — 1,5 ст.
Приготовление
Для приготовления домашних медовых пряников по этому рецепту нужно в кастрюльке смешать мед, воду и сахар. Поставить на огонь, дать закипеть, снять пену и процедить.


Хотите вспомнить вкус детства- тогда этот рецепт точно для вас. Просто и быстро вы испечете чудные прянички и результат вас приятно порадует!

Ингредиенты :

Сметана — 400 г
Желток яичный (в тесто) — 2 шт
Сода — 3/4 ч. л.
Ванилин — 2 г
Сахар — 1 стак.
Мука — 2,5-3 стак.
Белок яичный (в глазурь) — 2 шт
Сахарная пудра — 100 г

В сметану добавить соду, погасить, добавить желтки, хорошо перемешать.
Далее кладем сахар и ванилин, опять тщательно перемешиваем. В получившуюся смесь постепенно всыпаем муку , тесто должно быть пластичное.


Если у вас залежался кефир в холодильнике, ни в коем случае не выливайте его – можно приготовить вкуснейшие домашние пряники. Предлагаю отличный рецепт из 90-х годов, которым пользовалась еще мама. Аромат от меда стоял умопомрачительный. Рекомендую приготовить домашние пряники по этому простому рецепту.

Продукты для домашних пряников на кефире:
350 мл кефира (или простокваши)
1 стакан сахара
2 желтка и 1 белок
1 ст. л. меда
3 ст. л. растительного масла
1 ч. л. соды (неполная)
Примерно 2 -2,5 стакана муки

Для помадки:
1 белок
3 ст. л. сахара


Вкусный, ароматный, знакомый всем с детства... Тульский пряник! Ах, по-моему, не столько вид знаменит у этого вкусного кондитерского изделия, сколько запах и вкус. Немного влажный внутри, но рассыпчатый снаружи, с потрясающим домашним бабушкиным повидлом. Что может быть лучше?

Время приготовления: 40 мин
Порций: на 20 шт.

Вам потребуется:

Сахар - 130 г
Яйца - 2 шт.
Сливочное масло - 100 г
Сода - 1 ч.л.
Корица - 1 ст.л.
Молотый имбирь - 3/4 ч.л.
Мускатный орех - 0,5 ч.л.
Мед - 2 ст.л.
Мука - 500 г
Повидло - 7 ст.л.

Как готовить:


Состав:
-Кефир или сметана - 500 мл.
-Сахар - 500 г.
-Яйца - 3 шт.
-Желток - 1 шт.
-Растительное масло - 4 ст.л.
-Мятная эссенция - 1 ч.л.
-Сода - 1 ч.л.
-Мука - 500-600 г.
-Соль - щепотка.

Способ приготовления
Шаг 1 Смешать кефир с сахаром.
Шаг 2 Взбить 3 яйца и 1 желток и добавим к кефиру с сахаром. Влить сюда же 4 ст.л. растительного масла и 1 ч. л. мятной эссенции.
Шаг 3 Смешать 1 ч.л. соды с 500 г. муки и замесить мягкое тесто. Если муки будет недостаточно для замеса, добавьте ещё. Замесите тесто и дайте ему немного отдохнуть.

Побалуйте детей пряниками! И не какими-нибудь, а творожными - вкусными, ароматными, аппетитными! Творожные пряники подойдут к чаю, кофе, молоку, какао. Это универсальное лакомство, к которому мало кто остается равнодушным. Делаем с запасом, чтобы можно было угостить всех, кого вы любите!

Пряники творожные

2 яйца, 1 стакан сахара, 200 г сливочного масла, 2 пачки разрыхлителя, 800 г муки, 2 пачечки ванильного сахара, 2 щепотки соли, 500 г творога. Раскатаем тесто в пласт, выдавим при помощи рюмки лепешки (8 мм) или просто скатаем небольшие по размеру шарики.


Потребуется:

✔400 г.сметаны
✔2 желтка
✔1 стак. сахара
✔2 пак.ванилина
✔1 пак. разрыхлителя
✔соль
✔2 ст.л. подсолнечного масла
✔муки, сколько возьмёт, тесто должно быть мягким.

Все смешать, замесить тесто и раскатать его, вырезать кружочки маленьким стаканчиком или рюмочкой.
Выложить на застеленный пергаментом противень и печь до подрумянивания.

Для глазури :
Взбить 2 белка с 250 г. сахарной пудры.
Обвалять прянички в этой глазури.


Ингредиенты:

●400 гр.сметаны
●2 желтка
●1 стак. сахара
●2 пак.ванилина
●1 пак. разрыхлителя
●соль
●2 ст.л. подсолнечного масла
●муки, не знаю не взвешивала, сколько возьмёт, Тесто должно быть мягким.

Приготовление:

Все смешать. Давить стаканчиком, печь до подрумянивания.
Взбить 2 белка с 250 гр.сахарной пудры.
Обвалять прянички в этой глазури.


Ингредиенты:
1 стакан сахара
2 яйца
100 г мягкого маргарина
1 ч.л. соды (не гасить)
смесь пряностей (1 ст.л. корицы, 3/4 ч.л. молотого имбиря, молотая гвоздика на кончике ножа, 0.5 ч.л. мускатного ореха, бадьян и душистый перец на кончике ножа)
2-3 ст.л. мeда
мука
соль (на кончике ножа)
Начинка: варенье, повидло, вареная сгущенка (у меня абрикосовое повидло)

Приготовление:
1. В емкости смешиваем мягкий маргарин, яйца, сахар, пряности, соль, мед, соду.
2. Ставим на водяную баню и вымешиваем до однородной массы (~10 минут).

Ингредиенты:
Для теста:
500 гр муки
250 гр обезжиренного творога
200 гр сахара
8 ст.л. растительного масла (без запаха)
6 ст. л. молока
1 желток,
2 пакетика ванильного сахара
1 пакетик разрыхлителя
Специи по вкусу (гвоздика,корица, имбирь, цедра лимона)

Для глазури:
1 белок
125 гр сахарной пудры

Растираем желток с сахаром и ванильным сахаром, добавляем творог, разрыхлитель, масло и молоко и взбиваем всё миксером.
В конце добавляем муку и специи какие любите и руками замешиваем тесто.


Ингредиенты:

Мед 3 ст.л., сливочное масло 100 г., мука 3 стакана, вода 1/4 стакана, сахар 3/4 стакана, сода 1/2 ч.л., варенье по вкусу.

Способ приготовления

Варенье в списке ингредиентов оказалось не случайно - именно благодаря ему медовые пряники будут иметь свой неповторимый и оригинальный вкус.

При желании можно поэкспериментировать и добавить различные сорта варенья.

Приготовление пряников начинаем с теста. Разогреваем мед, воду, сахар и масло на водяной бане и ждем пока все не растворится. Добавляем соду и снимаем смесь с водяной бани.


Ингредиенты:

Гречишный мед — 250 г
Мука — около 600 г
Яйцо — 1 шт.
Яичные желтки — 3 шт.
Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
Сахар — 1 стакан
Вода — 1 стакан
Цедра и сок половины лимона
Корица — 0,5 ч. л.
Молотый имбирь — 1 ч. л.
Гвоздика — 4 бутончика (предварительно потолченные)
Орех мускатный — 0,5 ч. л.
Для глазури
Сахарная пудра — 120 г
Вода — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Цедру половины лимона натираем на мелкой терке, а сок выжимаем.
2. Воду доводим до кипения и растворяем в ней мед. Яйца и желтки взбиваем с сахаром.

На правах рекламы