оладьи и оладушки


Кушать "с пылу-жару" с растопленным слив. маслом или яблочным повидлом!
Началась школьная пора... и почему-то мне вспомнились школьные оладьи...
Рецепт по ГОСТу.

Ингредиенты:

Мука - 481г( 2ст. по 250мл)
Вода - 481г(2 ст. по 250мл минус 2ст.л.)
Дрожжи свежие(сырые) - 14г(сухими не заменять!!!)
Сахар - 17г(примерно 1 ст.л. с горкой)
Соль - 6г(примерно 0.5ч.л.)
Яйцо - 23г( у меня было крупное яйцо - пришлось взбить отдельно и вылить 1/3)

Приготовление:

Яблочные нотки удачно облагораживают специфический запах тыквы, который не всем нравится.

• 400 г тыквы,
• 1 яблоко,
• 2 яйца,
• 1 стакан муки,
• 0,5 стакана кефира,
• 2 ст. ложки сахара,
• 3-4 ст. ложки растительного масла,
• корицы на кончик ножа,
• соль по вкусу.

Способ приготовления:
Яблоко и тыкву помойте, очистите от кожуры и семян.
Яблоко и тыкву натрите на крупной терке.
Смешайте яйца, сахар, соль, корицу, кефир, добавьте муку и перемешайте.
Добавьте в тесто тыкву, яблоко и еще раз перемешайте.

Оладьи являются классическим блюдом русской кухни. Многие из нас помнят вкус детства, когда бабушки готовили их на завтрак. Приготовить рисовые оладьи легко и просто.
Для приготовления оладьев потребуются следующие ингредиенты:
- мука рисовая - 150 грамм
- яйца - 2 шт
- сахар - 20 грамм
- сливочное масло (растопленное) - 20 грамм
- молоко - 250 мл
- соль по вкусу
Приготовление
Для начала необходимо приготовить вязкую смесь из рисовой муки и воды. Муку смешать с 1/2 стаканом воды, поставить на огонь и довести до кипения. Полученную смесь снять с огня и остудить.


150 г риса, зеленый лук, петрушка
6-7 штук редиса, 200 г творога, 3 стол. ложки молока
2 моркови, 1 банка кукурузы, 3-4 яйца
3 стол. ложки растительного масла
Соль, Перец


Приготовление
Хорошо вымытый рис нужно отварить в воде, немного подсоленной, пока не будет готовый. Следовательно, рассыпаем на сито, чтобы вытекла вода. Зеленый лук и петрушку вымываем и хорошенько осушаем. Петрушку рубим на маленькие части, а зеленый лук нарезаем тонкими кружочками. Вымытый, очищенный редис нарезаем в форме соломки.


Время приготовления - 30 минут
Количество - 2-3 порции

Ингредиенты:

Творог – 400 г
Мука — 100 г
Яйцо — 3 шт.
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Молоко — 50 мл
Сахар (мелкий) — 4 ст.л.
Лимон (цедра) — 1 шт.
Апельсин (цедра) — 1 шт.
Грейпфрут (цедра) — 1/2 шт.
Соус вишнево-мятный — для поливки
Масло растительное — для жарки

Приготовление:

1. Подготовить ингредиенты.
2. Творог протрите через сито или смелите в блендере.

Добавьте слегка взбитые яйца, разрыхлитель, молоко, цедру и сахар.

Хорошо перемешайте до однородности.

ИНГРЕДИЕНТЫ
2 ст муки
320 мл теплой воды (зависит от муки от 300 - 320 мл)
1 ч л сухих дрожжей
1/2 ч л соли
2 ст л сахара
Для припека по вкусу
яблоко мелко порезанное
груша мелкопорезанная
свежемороженая вишня
мак
изюм,ошпаренный и просушенный
растительное масло для обжарки
сковорода с антипригарным дном
КАК ПРИГОТОВИТЬ
Берем емкость,в которой будем ставить тесто на оладьи

Насыпаем просеянную муку

Вливаем воду и перемешиваем

дрожжи,перемешиваем

Соль,перемешиваем


Ингредиенты:

Куриная грудка — 1 шт.
Зеленый горошек — 50 г
Брокколи — 30 г
Лук зеленый — 20 г
Лук-шалот — 1 шт.
Яйца куриные — 1 шт.
Крахмал — 2 ст. л.
Цедра лимона — 0,5 ч. л.
Лимонный сок — 2 ст. л.

Приготовление:

1. Итак, из куриной грудки сделать фарш. Смешать в миске зеленый горошек, брокколи, нарезанный мелко лук-шалот и зеленый лук. Добавить цедру и сок лимона, яйцо, крахмал.
2. Все смешать. Для сочности добавить пару ложек оливкового масла и приправить по вкусу солью и перцем.

2 куриных филе(небольшие)-кубиками
100 гр.сыра-кубиками
2 яйца
100 гр. муки
100 гр.кефира
соль,специи,зелень
Немного взбить яйца, добавить кефир, муку и перемешать.Потом сыр и филе, зелень, специи .Хорошо вымеситьи жарить как оладьи.

Автор: Наталья Васильева

Началась школьная пора... и почему-то мне вспомнились школьные оладьи...
Рецепт по ГОСТу
Мука - 481г( 2ст. по 250мл)
Вода - 481г(2 ст. по 250мл минус 2ст.л.)
Дрожжи свежие(сырые) - 14г(сухими не заменять!!!)
Сахар - 17г(примерно 1 ст.л. с горкой)
Соль - 6г(примерно 0.5ч.л.)
Яйцо - 23г( у меня было крупное яйцо - пришлось взбить отдельно и вылить 1/3)


ПРОДУКТЫ:
•Кефир (мацони) - 0,5л.,
•сметана - 1/2ст.,
•яйца - 2шт.,
•разрыхлитель - 1ч.л.,
•соль - 1/2-1ч.л.,
•мука - сколько возмет,

•Вареные яйца - 4-5шт.,
•зеленый лук - 10-12стеблей (больших),
•тархун - 20-25веточек.

Подготовим ингредиенты:
Вареные яйца:
Вареные яйца мелко порубить ножом или натереть на крупной терке.
Зелень:
Зеленый лук белую часть нарезать тонко, а зеленую крупнее. Тархун, снять листья с грубой (грубую часть стебля я выкидываю) части стебля, а мягкую часть оставить вместе с листьми, потом всю тархуну нарезать.


Ингредиенты:

Овсяные хлопья — 2 чашки
Мука — 1 чашка
Творог обезжиренный — 1 чашка
Натуральный йогурт — 1 чашка
Голубика — 1 чашка
Лимон (цедра) — 1 ст. л.
Лимонный сок — 1 ст. л.
Оливковое масло — 1 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар— 3 ст. л.
Яйца куриные — 1 шт.
Щепотка соли

Приготовление:

1. Время приготовления: 40 минут.
2. В блендере или кофемолке смелите в муку половину овсяных хлопьев.
3. Вторую половину овсяных хлопьев залейте двумя чашками кипятка и отставьте в сторону.

Морковь – 2 среднего размера

молоко (жирностью от 3%) - 1 стакан
сметана (жирностью 20-25%) – 0,25 стакана
сахар - 1 ст. ложка
сливочное масло - 50 г
растительное масло – 100 г
манная крупа – 50 г
яйца - 3 шт.

количество порций: 4

Очищенную и нарезанную на небольшие кусочки морковь сварите до готовности и протрите (можно потереть на крупной терке).
В полученное морковное пюре добавьте сливочное масло, молоко, манную крупу и сахар. Все хорошо перемешайте. Яйца осторожно смешайте с готовой массой.


Ингредиенты:

- 400 г тыквы
- 5 г разрыхлителя теста
- 150 г пшеничной муки
- 50 г сахара - песок
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 шт. яйцо куриное
- 80 мл растительного масла

Тыкву очистить от шкуры, крупно нарезать и сварить в воде или на пару до мягкости.

Готовую тыкву превращаем в пюре.
Добавляем муку, яйцо, соль, сахар и разрыхлитель. Замешиваем однородное густое тесто.

На сильно разогретой сковороде с маслом печем оладьи.
Они должны быть золотисто - оранжевого цвета с обеих сторон.


Ингредиенты на 1 порцию:

Бананы - 3 шт.
Кефир - 1 стакан
Яйцо куриное - 2 шт.
Мука пшеничная - ½ стакана
Сахар - 1 ч. л.
Сода гашеная - ½ ч. л.
Соль - по вкусу

Приготовление:

1. Бананы разомните, добавьте яйца, кефир, соду, сахар, соль и муку.
2. Перемешайте и выпекайте оладьи как обычно на смазанной маслом сковороде.
3. Оладьи подавайте к столу со сметаной или вареньем.

Автор рецепта - Марина Супрун

Приятного аппетита!


Рисовые оладьи – вкус детства многих, рецепт на случай, когда «остатки сладки».

Ингредиенты:

300 г густой рисовой каши на молоке
4 ст. л. без верха муки
1 яйцо
Соль, сахар по вкусу
Немного муки

Приготовление:

1. В большой миске тщательно смешать рисовую кашу, муку, яйцо.
2. В плоскую тарелку насыпать немного муки тонким слоем.
3. Мокрыми руками брать тесто, формировать оладьи и обваливать их в муке. Стараться не делать их очень большими, примерно в пол-ладони.

Ингредиенты:
Вареная гречка — 1 стакан
Молоко — 100 мл
Яйцо — 1 шт
Мука — 4 ст.л.
соль — щепотка
Растительное масло — для жарки
Петрушка — для украшения

Рецепт приготовления оладьев из гречки:
Сперва к вареной гречке нужно добавить яйцо, теплое молоко и взбить. Затем добавить соль и постепенно всыпать муку. Хорошо размешиваем до однородного состояния, чтобы не было комочков. Тесто должно получиться как густая сметана, если нужно добавьте еще муки.


Ингредиенты:
Куриное яйцо 1 шт.
Сахар 4 ст. л.
Кефир 260 мл
Корица молотая 0,5 ч. л.
Яблоко 3 шт.
Мука пшеничная 8 ст. л.
Сода пищевая 0,5 ч. л.
Подсолнечное масло рафинированное 75 мл

Приготовление:
Для приготовления яблочных оладий с корицей нам понадобится пшеничная мука, сладкие твёрдые яблоки, куриное яйцо, сахар, кефир, молотая корица, пищевая сода, подсолнечное рафинированное масло.
В глубокой миске соединяем сахар и яйцо.
Взбиваем венчиком яйцо с сахаром 30 секунд.
Вливаем кефир. Всыпаем молотую корицу. Перемешиваем смесь.

Для рецепта вам потребуется:
картофель - 6 шт.
грибы сушеные - 20г (на базаре уже продают) или свежие - граммов 300
лук репчатый - 1 шт.
масло растительное - 4 ст.л.
сметана - 4 ст.л.
мука пшеничная - 1 ст.л.
соль - по вкусу.
Грибы предварительно замочите, затем промойте. Воду процедите, залейте ею грибы и сварите их до размягчения. Откиньте на дуршлаг, затем нарежьте соломкой.
Лук нашинкуйте, обжарьте до золотистого цвета, добавьте грибы и посолите. Картофель очистите, натрите на крупной терке, добавьте муку, соль и обжаренные с луком грибы, хорошо перемешайте.

Для лепёшки:
— Картофель сырой – 4 шт.
— Масло сливочное или растительное – для обжаривания
— Соль и перец – по вкусу

Для начинки:
— Лук репчатый – 1-2 шт.
и
— печень куриная – 400 г
или
— нежирный бекон – 100 г
и/или
— что придумаете сами, например, овощи (морковь, свёкла) или другое мясо (курица, например).

Способ приготовления рёсти без начинки


Ингредиенты:

Мука 25 г
Яблоки 50 г
Масло подсолнечное 5 г
Белок 1 яйца (30 г)
Ваниль, корица

Способ приготовления:

Взбить белок, добавить муку, корицу или ваниль на кончике ножа. Немного посолить. Натереть яблоко на крупной терке и положить в тесто. При необходимости развести водой до желаемого состояния, добавить заменитель сахара. Выпекать на сковороде, слегка смазанной растительным маслом.

Приятного аппетита!


Кефир 0,5 л
сода 1 ч. л
соль 1 ч. л
сахар 3 ст. л
мука 2,5 стакана

В кефир добавить соду и дать постоять мин. 10,затем добавить туда сахар, соль и перемешать.Добавить муку и замесить тесто.Тесто должно быть круче, чем густая сметана.Сковороду хорошо прогреть и налить туда немного подсолнечного масла. Выложить на сковороду тесто столовой ложкой и жарить с одной стороны.Затем перевернуть и жарить с другой стороны.


Ингредиенты:

Яйцо - 1 шт.
Сахар - 1 ст.л.
Простокваши или кефира - 200 мл
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Мука - 150 г
Спелый банан - 1 шт.
Ягоды - 50 г
Мёд/масло/варенье/шоколад/джем/ягоды

Приготовление:

1. Яйцо венчиком взбиваем с сахаром, добавляем кефир, перемешиваем. затем разрыхлитель и муку, перемешиваем, банан разминаем вилкой и добавляем в тесто, перемешиваем...
2. Если добавляем ягоды, то добавляем их в конце...
3. Обжариваем оладушки на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
4. Я подавала с маслом, мёдом и ягодами.


Ингредиенты:

Картофель — 1 кг
Яйцо — 3 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Мука пшеничная — 60 г
Пекарский порошок — 1 ч.л.
Масло растительное — 120 мл
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Мускатный орех — по вкусу

Приготовление:

1. Подготовить ингредиенты.
2. Почистите картофель и натирите его на крупной тёрке.
3. Добавьте в картофель яйца, мелко нарезанный лук, муку, смешанную с пекарским порошком, мускатный орех, соль, перец.
4. Хорошо всё перемешайте.




Я очень люблю салаты из пекинской капусты.Использую только верхнюю часть,листочки.А вот из кочерыжки готовлю или оладки или начинку для вареников или пирогов.Хочу поделиться с Вами вот этим очень вкусным блюдом.
Пекинская капуста-0.3 кг
Яйцо-2 шт
Майонез-3 ст.л
Морковь-100 гр
Лук - половинка головки
Укроп
Соль
Перец
Мука-3 ст.л без горки
Капусту потереть на терке,лук порезать очень мелко
Добавить яйцо и майонез,посолить,поперчить
Затем потереть морковь на мелкой терке,добавить укроп и все хорошо перемешать


Шаг 1
Для приготовления оладий из кабачков нам понадобится кабачок (250г), укроп и петрушка (по пол пучка), чеснок (3 зубка), яйца куриные (3 штуки), мука (3 столовых ложки), соль (1 чайная ложка)

Шаг 2
Кабачки помыть и натереть

Шаг 3
Добавить соль, порезанную зелень, чеснок

Шаг 4
Добавить яйца

Шаг 5
Вмешать муку

Шаг 6
Обжарить с обеих сторон на растительном масле на медленном огне

Шаг 7
Оладьи из кабачков готовы

Ингредиенты 4 порции
Молоко 2 стакана
Яйцо куриное 1 штука
Мука пшеничная 3 стакана
Масло растительное 1 столовая ложка
Соль 1 чайная ложка
Дрожжи сухие 1 чайная ложка
Сахар 1 столовая ложка

1. Размешиваем сухие дрожжи в теплом молоке — оно должно принять характерный кремоватый цвет.
2. Даем постоять 15 минут, добавляем к молоку с дрожжами взбитое яйцо и столовую ложку масла, соль и сахар.
3. Затем постепенно всыпаем просеянную муку и размешиваем до полного растворения комочков — жидкость должна быть однородной.


Нам понадобится:
- 1 ст-н кефира
- 2 яйца
- 2 ч.л. соли
- 1 ч.л. сахара
- 0,5 ч.л. молотого чёрного перца
- 3 ст.л растительного масла
- 1 ч.л. соды
- 2 ст-на мелко нашинкованной капусты
- мелко нарезанная зелень укропа, петрушки, зелёного лука
- мука столько, чтобы тесто получилось как густая сметана.


Для приготовления грибных оладушек необходимы такие продукты:
— 1 стакан кефира
— 1 яйцо
— 200 г свежих шампиньонов
— 2 луковицы
— 1 ч.л. пищевой соды (без верха)
— черный молотый перец и соль по вкусу
— мука (сколько возьмет тесто)
— растительное масло для жарки

Время приготовления: 30-40 минут
Сложность приготовления: легко

Для приготовления грибных оладушек необходимы жареные грибы. Удобнее всего готовить оладьи, когда на кухне уже есть жареные грибы. Но если их нет, значит, жарим их специально для этого блюда.


Ингредиенты:

● 1 ст-н кефира
● 2 яйца
● 2 ч.л. соли
● 1 ч.л. сахара
● 0,5 ч.л. молотого чёрного перца
● 3 ст.л растительного масла
● 1 ч.л. соды
● 2 ст-на мелко нашинкованной капусты
● мелко нарезанная зелень укропа, петрушки, зелёного лука
● мука столько, чтобы тесто получилось как густая сметана.

Приготовление:


Для теста:
200г творога
2 яйца
150мл кефира
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. соды
3-4 ст.л. муки

Для начинки:
~ 150г полутвердого сыра
2 ст.л. сметаны
2 крупных зубчика чеснока
пучок укропа

Для теста творог растереть с яйцами. Добавить теплый кефир, соду, соль и муку. Завести густое тесто.
Для начинки сыр натереть на мелкой терочке. Добавить мелкорубленные чеснок и укроп. Добавить пару ложек сметаны, все тщательно перемешать.
Приступаем к приготовлению оладушек:
Сковороду хорошо нагреть, налить растительное масло.


Ингредиенты:

½ кг тыквы
½ кг картофеля
2 ст. л. муки
2 яйца
½ ст. сметаны
соль

Приготовление:

Тыкву и сырой картофель натереть на терке, тщательно отжать. Добавить муку, яйца, соль.
Жарить на растительном масле, подать со сметаной или с томатной сальсой.

Приятного аппетита!


Сегодня в свое меню я добавила ярких красок в виде красной рыбы и зеленых гороховых оладьев. А аромат свежей мяты, ммм...
Для приготовления гороховых оладьев с красной рыбой вам потребуется:
замороженный зеленый горошек - 300 г;
слабосоленая форель - 200 г;
веточка мяты - 1 шт.;
яйцо - 1 шт.;
сметана - 100 г;
йогурт классический - 1 ст. л.;
цедра лимона - по вкусу;
мука - 75 г;
соль, черный молотый перец - по вкусу;
растительное масло - для жарки.

Разморозьте горошек и измельчите в грубую пасту.

Добавьте йогурт, посолите и поперчите.


Ингредиенты:

- 2 куриных филе среднего размера, нарезанные маленькими кубиками 1х1 см или еще мельче
- 100 г твердого сыра (любого), нарезанного маленькими кубиками 1х1 см
- 2 яйца
- 100 г кефира
- 100 г муки
- по 3 веточки петрушки, укропа и зеленого лука
- соль, специи по вкусу.

Приготовление:

Все продукты перемешиваем, и получается вот такая смесь как на фото.


Ингредиенты:

Бекон (мелко нарезанный) 50 г;
Картофель 4 шт;
Мука 100 г;
Сода 1 ч.л.;
Масло сливочное 1 ст.л.;
Соль по вкусу;
Масло растительное для обжаривания;
Сметана 200 г;
Лук зеленый 3 шт;

Приготовление:

1.Время приготовления - 40 минут
Количество - 3 порции
2.Бекон обжарьте до хруста на сухой сковороде.
3.Вареный картофель (2 шт) помните толкушкой или пропустите через картофельный пресс.

Оставшийся картофель почистите и измельчите в блендере до однородности или натрите на мелкой терке.


Ингредиенты:

150 г мука
150 мл молоко коровье
1 ч.л. дрожжи
1 шт. яйца куриные
2-3 ст.л. сахар
1/3 ч.л. соль
6-7 ч.л. варенье (или джем)
1 ст.л. масло растительное

Процесс приготовления:

Подготовить необходимые ингредиенты. В теплом молоке развести дрожжи. Дать постоять минут 10. Затем добавить все остальные ингредиенты, хорошо перемешать (около 10 минут). Накрыть крышкой или полотенцем и поставить в теплое темное место на час. Через час можно приступать к приготовлению оладьев.


Ингредиенты:

Кефир — 1 Литр

Яйца куриные — 2 Штуки

Сода пищевая — 1 Щепотка (на кончике ножа)

Мука — 1 Стакан

Соль, сахар — - По вкусу

Фарш мясной — 400 Грамм

Приготовление:

1. В кефир добавить яйца и соду на кончике ножа. Перемешать венчиком.

2. Далее засыпать муку, чтобы тесто получилось жидковатое. Добавить примерно одну столовую ложку сахара и три щепотки соли.

3. В готовое тесто положить фарш (любой - какой больше нравится). Все снова перемешать и жарить на среднем огне в виде маленьких оладий!

Нежные оладьи из куриной печенки, изысканное лакомство для гурманов. Из всех оладий, печеночные дают больше всего железа организму.
Ингредиенты:
куриная печень 400 гр.
мука 100 гр
Яйцо 2 шт.
Соль 1 ч.л.
Растительное масло 100 мл
Способ приготовления:
1.Куриную печень измельчить в мясорубке.
2.Добавить яйца, муку и соль. тщательно перемешать.
3.На разогретую сковороду с растительным маслом выкладывать тесто, обжаривать с обеих сторон до корочки.


Ингредиенты:

●0,5 л кефира
●1 яйцо
●1-1,5 ст.л. сахара
●1\3 ч.л. соли
●0,5 ч.л. соды
●350 г муки

Приготовление:

Кефир выливаем в миску, добавляем яйцо, сахар и соль. (Кефир лучше чтобы был комнатной температуры, но у меня он был из холодильника и всё равно все отлично получилось!)

Всё тщательно перемешиваем венчиком

Затем высыпаем муку и соду (соду нужно добавлять именно с мукой, не раньше)
Затем размешиваете тесто. Оно достаточно густое, но не бойтесь – промешается.


Ингредиенты:
●800гр. кабачков
●10ст. ложек муки
●2 яйца
●Соль, перец
●Зелень свежая
●Растительное масло для жарки

Приготовление:

Шинкуем зелень. На мелкой терке натираем кабачки, вбиваем в них яйца, хорошенько перемешиваем. Добавляем зелень и муку, солим и перчим по вкусу. Хорошенько размешиваем массу для наших оладий.


Ингридиенты:

● мука 2-2.5 ст.
● яйцо 3 шт.
● соль 0.5 ч.л.
● сахар 1 ст.л.
● кефир 0.5 л.
● сода 0.3 ч.л.
● растительное масло 3-4 ст.л.

Приготовление:

Чтобы приготовить оладьи на кефире смешайте яйца с солью и сахаром, добавьте в них пол стакана кефира, непрерывно помешивая, постепенно всыпьте муку и замесите гладкое тесто. После этого добавьте оставшийся кефир, тщательно размешайте и всыпьте соду.


Ингредиенты:

Для теста:
● 200 г творога
● 2 яйца
● 150 мл кефира
● 0,5 чайной ложки соли
● 0,5 чайной ложки соды
● 3-4 столовых ложек муки

Для начинки:
● 150 г полутвердого сыра
● 2 столовые ложки сметаны
● 2 крупных зубчика чеснока
● пучок укропа

Приготовление:

Для теста творог растереть с яйцами. Добавить теплый кефир, соду, соль и муку. Завести густое тесто.

Для начинки сыр натереть на мелкой терочке. Добавить мелкорубленные чеснок и укроп. Добавить пару ложек сметаны, все тщательно перемешать.


Ингредиенты:
на куриную грудку от одной курицы:
2 яйца
2 ст.ложки сметаны или домашнего майонеза
3 ст.л. картофельного крахмала
1 ст.л дижонской горчицы (на ваш выбор:зернистую или пастообразную)
добавки на ваш вкус:
2-3 зубчика чеснока или
лимонную цедру или
молотый кориандр или
сладкой копченой паприки или
соль
перец

Приготовление:

Грудку нарезать очень мелкими кусочками. Добавить остальные ингредиенты и набирая ложкой, как оладьи, обжарить с двух сторон.


Ингредиенты:

Бекон (мелко нарезанный) 50 г;
Картофель 4 шт;
Мука 100 г;
Сода 1 ч.л.;
Масло сливочное 1 ст.л.;
Соль по вкусу;
Масло растительное для обжаривания;
Сметана 200 г;
Лук зеленый 3 шт;

Приготовление:

1.Время приготовления - 40 минут
Количество - 3 порции
2.Бекон обжарьте до хруста на сухой сковороде.
3.Вареный картофель (2 шт) помните толкушкой или пропустите через картофельный пресс.

Оставшийся картофель почистите и измельчите в блендере до однородности или натрите на мелкой терке.


Рецепт по ГОСТу

Ингредиенты:

●Мука - 481г( 2ст. по 250мл)
●Вода - 481г(2 ст. по 250мл минус 2ст.л.)
●Дрожжи свежие(сырые) - 14г(сухими не заменять!!!)
●Сахар - 17г(примерно 1 ст.л. с горкой)
●Соль - 6г(примерно 0.5ч.л.)
●Яйцо - 23г( у меня было крупное яйцо - пришлось взбить отдельно и вылить 1/3)

Приготовление:


Печёнка – продукт, который любят далеко не все. Аппетитные печёночные оладьи в нежном сметанном соусе помогут вам раз и навсегда изменить представление о печёнке, если вы её ещё не полюбили.

Ингредиенты:
- мука - 5 столовых ложек,
- яйца - 3 шт.
- говяжья или свиная печень - 500 г,
- 1 чайная ложка соды (гашёной уксусом),
- чеснок - 3-4 зубчика,
- сметана,
- молоко - 50 г,
- петрушка или укроп,
- соль, перец по вкусу,
- оливковое масло.

Способ приготовления:


Ингредиенты:
--Мука пшеничная 300 г
-Разрыхлитель теста 10 г
-Соль ½ ч.л.
-Мёд 30 г
-Яйцо куриное 1 шт.
-Растительное масло 15 мл
-Молоко 300 мл

Это прекрасный завтрак, настроение, остающееся на весь день.
Смешать муку, соль и разрыхлитель. Отдельно - солнечный, душистый мед, льющийся с ложки. А к нему: растительное масло, яйца и молоко.


Ингредиенты:

700 г яблок
360мл молока
какое молоко выбрать? мы подскажем
340 г пшеничной муки
75 г сахара
4 яйца
6 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. сока лимона
1/2 ч.л. корицы молотой

Приготовление:

1. Перемешать корицу и 50 г сахара.
2. Муку перемешать с оставшимся сахаром и солью, тонкой струйкой влить молоко, затем по одному вбить яйца, вымешивая тесто после добавления каждого яйца.
3. Использовать лучше сладкие яблоки: очистить их, вырезать семена, нарезать на ломтики 3 мм толщиной, сбрызнуть соком лимона, перемешать с тестом.


Ингредиенты:

2 яблока;
3 больших морковки;
100 гр геркулеса;
1 ч л меда;
3 ст л муки;
щепотка соли;
панировачные сухари.

Приготовление:

1. Чистим морковь и шинкуем в блендере.
2. Разогреваем сковороду , наливаем туда 100 мл воды, высыпаем морковь и начинаем тушить до готовности.
3. Затем шинкуем в блендере очищенные яблоки и добавляем к моркови. Тушим до того момента, пока не испарится вода.
4. Затем добавляем измельченный в блендере геркулес, ложку меда, щепотку соли по желанию, муку и постоянно помешиваем, пока смесь не станет густой.


Ингредиенты:

- 1 целый большой кабачок или цукини
- 1 ст. ложка измельченного чеснока
- 1/2 стакана хлебных крошек
- 1/2 стакана любого твердого сыра ( пармезано, романо, голландский и т.д)
- 2 целых яйца
- соль по вкусу
- свежемолотый черный перец по вкусу
- оливковое масло

Приготовление:

1. Вымыть и натереть на крупной терке один большой кабачок. Положите тертый кабачок на кухонном полотенце и слегка прижмите, чтобы лишняя жидкость ушла


Ингредиенты:
Кабачки - 1 шт.
Яйцо куриное - 1 шт.
Сыр - 50 г
Чеснок - 1 зубчик
Мука пшеничная - 1 столовая ложка
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Приготовление:
1. Кабачок очистить от кожицы и натереть на крупную терку, вбить яйцо, хорошо перемешать.
2. Добавить к кабачку натертый сыр и измельченный зубчик чеснока, посолить и поперчить по вкусу, всыпать муку, перемешать.
3. Жарить оладьи на растительном масле до румяной корочки.

Приятного аппетита!

#завтрак

Страницы

На правах рекламы