мясные рулеты

Ингредиенты:
- Магги на второе для мясного рулета с яйцом и сыром - 35 г.
- Фарш - 500 г.
- Яйца - 3 шт.
- Сыр плавленый - 70 г.
Способ приготовления:
Сваренные в крутую яйца очистить. Нарежте сыр кусочками. Содержимое пакетика смешайте с полстаканом воды (100 мл.), замешайте смесь в фарш. Возьмите кусок упаковочной пищевой плёнки (или пищевой полиэтиленовый пакет) и разложите на столе.
Выложите фарш на плёнку и сформируйте прямоугольный пласт толщиной 1,5 см. Посередине выложите в ряд яйца, а по бокам - сыр.


Ингредиенты:

Сыр Моцарелла - 250 г
Говяжья вырезка - 600 г
Томаты вяленые - 70 г
Тимьян веточки - 5 шт.
Оливковое масло - 5 ст.л
Соль - по вкусу
Перец свежемолотый - по вкусу
Помидор черри - 200 г
Винный уксус белый - 1 ст.л
Сахар-песок - щепотка

Приготовление:

1. Вырезку хорошо промойте, зачистите от пленок и обсушите бумажным полотенцем.


Ингредиенты:

Филе куриное — 4 шт
Грибы (свежие или замороженные ) — 200 г
Сыр твердый — 4 ст. л.
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый по вкусу)
Масло растительное — 100 г
Сметана — 200 г
Чеснок — 5 зуб.
Укроп (свежий мелко нарезанный) — 2 ст. л.

Приготовление:

Грудки отбить, посолить и поперчить.
Грибы и лук мелко порезать, обжарить на сковородке, слегка подсолив и поперчив. Дать остыть.
В миске смешать сметану, укроп, чеснок,чтобы получился соус.


Ингредиенты:

Свинина филе 1,5 кг;
Чеснок 3-4 зубчика;
Майонез 1 ст.л.;
Горчица дижонская 1 ст.л.;
Сыр 100 г;
Масло растительное для жарки;
Соль по вкусу;
Перец по вкусу;

Приготовление:

1.Время приготовления - 40 минут
2.Нарежьте мясо толщиной примерно 1,5 см.
3.Отбейте кусочки с двух сторон.
4.Смешайте майонез, горчицу, выдавите чеснок. Хорошо перемешайте.
5.Посолите и поперчите с двух сторон.
6.Тонким слоем смажьте мясо получившимся соусом.
7.Положите кусочек сыра.
8.Заверните мясо рулетиком и скрепите зубочисткой.


Ингредиенты:

филе куриное - 500 г
шампиньоны (замороженные) - 250 г
сыр (твердый) - 100 г
бекон (в нарезке) - 10 полосок
соль - по вкусу
перец черный - по вкусу
масло подсолнечное - для обжарки

Приготовление:


Ингредиенты:

●Филе куриное — 4 шт
●Грибы (свежие или замороженные ) — 200 г
●Сыр твердый — 4 ст. л.
●Лук репчатый (средний) — 1 шт
●Соль (по вкусу)
●Перец черный (молотый по вкусу)
●Масло растительное — 100 г
●Сметана — 200 г
●Чеснок — 5 зуб.
●Укроп (свежий мелко нарезанный) — 2 ст. л.

Приготовление:

Грудки отбить, посолить и поперчить.
Грибы и лук мелко порезать, обжарить на сковородке, слегка подсолив и поперчив. Дать остыть.
В миске смешать сметану, укроп, чеснок,чтобы получился соус.


Это очень вкусно. Я готовлю всегда сразу 2 порции, так как для трех мужчин одного рулета маловато будет.

Ингредиенты:
- 50 г сливочного масла
- 1 нарезанная крупная луковица
- 1 зубок чеснока
- 2 столовые ложки рубленой петрушки
- 700 г свиного фарша
- 2 чайные ложки горчицы
- 1 яйцо
- 450 г слоеного теста
- 3 сваренных вкрутую яйца
- соль, перец

Приготовление:
1. Разогреть духовку до 180 градусов.
2. На сливочном масле обжарить на слабом огне лук, чеснок и петрушку.

Ингредиенты

Бекон (удобно использовать готовую нарезку) — 500 г.
Фарш мясной — 300 г.
Грибы шампиньоны свежие — 200 г.
Лук репчатый — 1 шт.
Соль, перец - по вкусу.
Способ приготовления

Шаг 1 Бекон нарезать на удлиненные полоски.
Шаг 2 Из нарезанных ломтиков бекона сплести коврик.
Шаг 3 Лук и шампиньоны мелко нарезать и поджарить на растительном масле.
Шаг 4 Подготовленный котлетный фарш выложить квадратом на подготовленный коврик из бекона.
Шаг 5 Поджаренные грибы с луком выложить полосой на середину фарша.


Ингредиенты:

Куриное филе – 2 шт.;
Шампиньоны – 300 г;
Лук – 1 шт.;
Сухари – 50 г;
Растительное масло;
Сметана -1 ст. л.
Соль и перец.

Сначала беру куриное филе и промываю его под проточной водой.

Затем разрезаю каждыое филе на 2 куска, солю, посыпаю черным молотым перцем и отбиваю молоточком. Лучше отбивать кусочки филе под пищевой пленкой.

Теперь готовлю начинку для грибов. Для этого промываю шампиньоны в воде и нарезаю их средними кусочками.


Ингредиенты:

1,5 кг филе свинины,
3-4 зубчика чеснока,
1 ст.л. майонеза,
1 ст.л. дижонской горчицы,
100 гр сыра,
растительное масло для жарки,
соль,
перец,
деревянные зубочистки.

Приготовление:

1. Нарезаем мясо толщиной примерно 1,5 см.
2. Отбиваем кусочки с двух сторон.
3. Смешиваем майонез, горчицу, выдавливаем чеснок. Хорошо перемешиваем.
4. Солим и перчим с двух сторон.
5. Тонким слоем смазываем мясо получившимся соусом.
6. Кладём кусочек сыра.
7. Заворачиваем мясо рулетиком, скрепляем зубочисткой.

Ингредиенты для мясного рулета с овощами
* мясо (филе) — 1 кг
* морковь — 2 шт.
* спаржевая фасоль — 1 горсть
* болгарский перец — 1 шт.
* корень сельдерея и петрушки
* кориандр
* горчица
* лимонный сок
* соль, перец
* сливочное масло

Способ приготовления:
1) Морковь отварить и нарезать дольками.
2) Спаржевую фасоль слегка приварить. Если консервированная — слить лишнюю жидкость.
3) Сладкий перец нарезать маленькими кубиками.


Ингридиенты:

Куриное филе 700 г
Соль 2 ч.л.
Перец черный молотый 1 ч.л.
Творожный сыр 150 г
Перец сладкий красный (паприка) 2 шт.
Петрушка 30 г
Укроп 30 г
Бекон 200 г
Растительное масло 20 мл

Каждую половинку куриного филе (у меня было 4 шт.) разрезаем острым ножом вдоль на два пластика. Если постараться, то можно и на три, тогда рулетики получатся поменьше и поаккуратнее, но нас устроили и такие. Кусочки филе надо немного отбить и посолить-поперчить по вкусу.

Филешки смазываем тонким слоем творожного сыра. Я брала Альметте сливочный.


Ингредиенты (на 8 порций):
- 8 шт куриного филе
- 200 гр твердого сыра
- 4-5 зубчиков чеснока
- 150 гр зелени (петрушка, укроп, кинза)
- 100 гр сливочного масла
- 50 гр майонеза
- 70 гр растительного масла
- пеерц черный молотый
- соль

Приготовление:
1. Куриное филе отбить с двух сторон немного посолить и поперчить.
2. На краешек филе выложить фарш (мелко рубленная зелень, мелко рубленный чеснок, добавить масло сливочное, немного подсолить, натереть на терке 100 гр сыра), все перемешать.


Ингредиенты:

свиная отбивная - 5 кусочков
лук - 1 шт
морковь - 1 шт
болгарский перец - 1 шт
петрушка - 1 пучок
сушеные восточные специи, соль, перец
растительное масло - для обжаривания

Приготовление:

1. Морковь натереть на терке, лук и болгарский перец мелко нарезать.
2. На растительном масле обжарить лук и морковь, добавить болгарский перец, соль, специи, немного обжарить все вместе, добавить мелкорубленую петрушку.
3. Мясо вымыть, просушить. Каждый кусочек свинины посолить, поперчить и отбить.


Ингредиенты:

Куриное филе — 2 шт.
Оливковое масло
Сок лимона — 1 ч.л.
Соль, перец
Грибы шампиньона — 200 г
Лук репчатый — 1 шт.
Ветчина — 30 г
Сыр "Моцарелла" — 30 г
Сыр твердый — 30 г
Яйцо — 1 шт.

Приготовление:

1. Куриное филе положить между пленкой и слегка отбить.
2. Натереть солью, перцем, сбрызнуть соком лимона, оливковым маслом и оставить на 20 минут.
3. Лук очистить и мелко порезать.
4. Порезать грибы.
5. На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук 2 минуты.


Ингредиенты:

филе куриное - 500 г
шампиньоны (замороженные) - 250 г
сыр (твердый) - 100 г
бекон (в нарезке) - 10 полосок
соль - по вкусу
перец черный - по вкусу
масло подсолнечное - для обжарки

Приготовление:


Ингредиенты:
- куриная грудка
- бекон (тонкие полоски)
- копченый сыр
Для соуса:
- гвоздика — 2 шт.
- перец горошком — 6-7 шт.
- кетчуп — 2 ст.л.
- соевый соус — 4 ст.л.

Приготовление:

Куриную грудку отбить. Сыр порезать брусочками со стороной около 1 см. На куриную грудку выложить брусочек сыра и свернуть рулетиком.

Взять три полоски бекона, выложить их так, чтобы одна немного заходила на другую и завернуть в эти полоски рулетик. Плотно уложить в форму для запекания.


Очень аппетитная закусочка

Ингредиенты для теста:
4 яйца
2 столовые ложки муки
2 столовые ложки крахмала
100 гр майонеза

Приготовление:
1.Замесить тесто. На деко положить смазанную растительным маслом бумагу для выпекания, вылить на нее тесто, но оставить 2-3 столовых ложки в миске, где вы делали тесто
2.Теперь мелко нарежем укроп и перемешаем с остатками теста, в шахматном порядке нужно сверху на тесто накапать укропную массу.
3.Нарежем пластинками маринованные грибы и тоже выложим на тесто


Ингредиенты:
куриные грудки
сливочное масло
плавленый сыр
перец чили
порошок сушеного лука
соль
сухари

Приготовление:
1. Отбейте куриные грудки до толщины 0,6-0,7 см.
2. Смешайте в мисочке размягченное сливочное масло, плавленный сыр, перец чили, порошок сушеного лука и соль.
3. Смажьте каждый кусок отбитого филе приготовленной смесью (по 2 ст. л.).
4. Сверните куриное филе с начинкой рулетиками и закрепите зубочистками.
5. Обмакните куриные рулетики в растопленное масло и обваляйте в сухарях.


Ингредиенты:

●слоеное бездрожжевое тесто - 500гр
●филе куриных грудок - 2шт
●кунжутное семя
●соль, черный молотый перец
●растительное масло для смазывания

Приготовление:

Раскатать тесто.
Куриное филе хорошенько отбить, посыпать солью и черным молотым перцем, уложить на тесто.
Тесто с грудками поплотнее свернуть рулетом и нарезать шайбами толщиной 1,5см.
Противень застелить пергаментной бумагой и обильно смазать маслом.
Шайбы окунуть одной стороной в семена кунжута и разложить на противне.

#горячее

Ингредиенты:

· 3 филе куриной грудки
· 1 средний помидор
· примерно 100гр. сыра "Фета"
· 12 тонких полосок с/к бекона
· 3 зубчика чеснока (пропустить через пресс)
· 2 ч.л. ваших любимых специй для курицы
· смесь перцев "мельница" по вкусу
· соль

Приготовление:

Каждое филе разрезать пополам вдоль, чтобы получились пластинки, слегка отбить.
Посолить, поперчить, обмазать чесноком и специями. Дать полежать при комнатной температуре мин.30.
Разогреть духовку до 200гр.


Для рулета нам нужно:
-Свиная рулька 1 шт.
-Лук репчатый 1 - 2 шт
-Сельдерей (корень или стебель) 1 шт.
-Морковь 1 -2 шт
-Лавровый лист 2 шт.
-Перец душистый горошком 10 шт
-Соль (если будете использовать бульон, не добавляйте соли много)
Для начинки:
- Зелень петрушки
- Чеснок
- Соль
- Можно добавить горчицу или хрен

Приготовление:
В большую кастрюлю положить свиную рульку, залить ее водой, поварить при меленном кипении около полу- часа. Снять пену с бульона.


Ингредиенты:
Куриное филе- 8 шт грудки(1,5кг)
Сыр твердый- можно Альтермани 200гр
Чеснок - 4-5 зубчиков
Зелень- (петрушка,укроп,кинза)150 гр
Сливочное масло-100 гр
Майонез - 50 гр
Ростительное масло- 70 гр
перц черный молотый
соль

Приготовление:
1. Куриное филе отбить с двух сторон немного посолить и поперчить.
2. На краешек филе выложить фарш(мелко рубленная зелень,мелко рубленный чеснок,добавить масло сливочное,немного подсолить,натереть на терке 100гр сыра)все перемешать.


Потребуется:
-Свиная шейка
-Сыр
-Маринованные огурчики
-Лук
-Яйцо
-Зелень
-Соль, перец

Нарезаем свиную шейку, отбиваем. Кладем начинку, сворачиваем в виде трубочки, укладываем в огнеупорную посуду. Накрываем фольгой и в разогретую духовку на 1 час при 180-200г, снимаем фольгу и оставляем еще минут на 20-30, чтобы рулетики слегка подрумянились. Солим, перчим немного, начинка соленая.
Начинка:
Натерла сыр, мелко порезала огурчики, лук порезала, обжарила, добавила яйцо, перемешала.


Ингредиенты:

Филе куриное — 4 шт
Грибы (свежие или замороженные ) — 200 г
Сыр твердый — 4 ст. л.
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый по вкусу)
Масло растительное — 100 г
Сметана — 200 г
Чеснок — 5 зуб.
Укроп (свежий мелко нарезанный) — 2 ст. л.

Приготовление:

Грудки отбить, посолить и поперчить.
Грибы и лук мелко порезать, обжарить на сковородке, слегка подсолив и поперчив. Дать остыть.
В миске смешать сметану, укроп, чеснок,чтобы получился соус.


Ингредиенты:
фарш мясной 0,5-0,6 кг (зелень, специи по вкусу)
Готовое слоенное тесто 0,5 кг
Яйца варенные 3-4 шт.
Яйца сырые 2 шт. (одно в фарш, одно для смазывания)

Приготовление:
1.Половину фарша выкладываем на размороженное тесто…Сверху кладем яички, порезанные пополам…


Ингредиенты и приготовление:

Отбивается куриное филе (в данном случае красное куриное мясо), немного солим.

В отбивные заворачиваем подготовленную начинку - натертые на крупной тёрке следующие ингридиенты - сыр (я брала Голландский, твердый) и два вареных яйца, сюда же добавляем зелень (петрушку, укроп), жидкий плавленый сыр чтоб начинку получше закрепить между собой.

Заворачиваем в рулетики, укладываем в форму для запекания, предварительно капнув растительного масла, и ставим в духовку.


Ингредиенты:

- Куриное филе — 4шт (1кг);
- Сладкий перец — половина (100г);
- Легкий сливочный сыр — 80г (можно использовать плавленный);
- Сыр Чеддер, либо другой твердый сыр — 100г;
- Мелко нарезанный зеленый лук — 2 столовые ложки;
- Панировочные сухари — 1/2 стакана (90г);
- Лайм — 1шт;
- Оливковое масло — 1 столовая ложка (30г) + для смазывания формы для выпекания;
- Соль;
- Черный молотый перец.

Приготовление:


Ингредиенты:

- Куриное филе - 4шт (1кг);
- Сладкий перец - половина (100г);
- Легкий сливочный сыр - 80г (можно использовать плавленный);
- Сыр Чеддер, либо другой твердый сыр - 100г;
- Мелко нарезанный зеленый лук - 2 столовые ложки;
- Панировочные сухари - 1/2 стакана (90г);
- Лайм - 1шт;
- Оливковое масло - 1 столовая ложка (30г) для смазывания формы для выпекания;
- Соль;
- Черный молотый перец.

Приготовление:


Ингредиенты:

Молоко - 1 чаш.
Батон нарезной - 6 ломт.
Говяжий фарш - 900 г
Сыр Пармезан тертый - 1 чаш.
Соль - 1 ч.л
Перец свежемолотый - по вкусу
Петрушка - 0,35 чаш.
Яйцо куриное 4- шт.
Бекон - 10 ломт.
Кетчуп - 1,5 чаш.
Сахар светло-коричневый - 0,35 чаш.
Горчица - 1 ч.л
Табаско красный соус

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 175 градусов. Выливаем молоко в миску с хлебом. Даем размокнуть несколько минут.
2. Выложить фарш к хлебу, добавляем тертый пармезан, соль, свежемолотый перец и порубленную петрушку.


Ингредиенты:
- 750 гфарша
- 1 яйцо
- 1 белая булка
- 1 луковица
- соль перец,мускат
- 1 ст.л. неострой горчицы
- зелень
- 8-10 листьев капусты
- 8 полосок тонко нарезанного бекона
- 3 ст.л. сливочного масла
- 3 ложки муки
- 250 мл.молока
- 250 мл.бульона или воды
- 130 г тертого сыра

Приготовление:
1. Булку замочить,лук нарезать мелко.
2. Листья капусты помыть и отварить в подсоленной воде 5-7 минут,обдать холодной водой и положить в дуршлаг,чтобы вода хорошо стекла.

500 гр мясного фарша с луком солью и специями по вкусу
2 шт. яйца
1 луковица
1 ст.л муки
2 ст. л растительного масла
соль
2 ст.л воды
Смешать муку с яйцами, посолить, добавить воду. Размешать до однородности. Добавляя муку, вымешивать тесто до мягкого шара.
Раскатать тесто в тонкий пласт прямоугольной формы и выложить на него подготовленный фарш. Равномерно распределить фарш ножом или ложкой смоченной в воде.
Свернуть рулет и разрезать на кусочки, шириной 5см.


Ингредиенты:
- слоеное бездрожжевое тесто - 500гр
- филе куриных грудок - 2шт
- кунжутное семя
- соль, черный молотый перец
- растительное масло для смазывания

Приготовление:
1. Раскатать тесто.
2. Куриное филе хорошенько отбить, посыпать солью и черным молотым перцем, уложить на тесто.
3. Тесто с грудками поплотнее свернуть рулетом и нарезать шайбами толщиной 1,5см.
4. Противень застелить пергаментной бумагой и обильно смазать маслом.
5. Шайбы окунуть одной стороной в семена кунжута и разложить на противне.

Нам понадобится:

2 куриных грудки или очищенных филе
1 коробочка творожного сыра Альметте сливочный (можно любой другой)
2 небольших красных болгарских перца ( можно и без перца. я иногда делаю с черносливом или маринованными огурчиками)
1 ст.ложка с горкой мелко порезанной петрушки
1 ст.ложка с горкой мелко порезанного укропа
8 полосочек сырокопчёного(или свежего) бекона
соль и чёрный перец по вкусу


Ингредиенты на 15 рулетиков:
- 15 ломтиков ветчины
- 400 гр шампиньонов
- 1 крупная луковица
- 200 мл сливок (10%)
- 70 мл белого сухого вина
- 50 мл молока
- 2-3 чайные ложки муки
- соль, свежемолотый чёрный перец, растительное масло, зелень укропа (по желанию)

Приготовление:
1. Шампиньоны вымыть, обсушить, мелко нарезать, лук очистить, мелко нарезать.
2. Укроп вымыть, обсушить, мелко нарезать или разобрать на небольшие веточки.
3. Лук и шампиньоны обжарить 10-15 минут на растительном масле, посолить, поперчить.


Ингредиенты:

Грудка куриная — 500 г
Бекон — 200 г
Масло оливковое (для маринада 3 ст. л. и 2 ст. л. для обжарки) — 5 ст. л.
Груша (почистить от кожуры) — 2 шт.
Сок лимонный (для маринада) — 3 ст. л.
Чеснок (для маринада) — 2 зуб.
Паприка сладкая (для маринада) — 1 горсть
Розмарин — 1 шт.
Вино белое сухое (для обжарки ) — 150 мл

Приготовление:

1. Куриные грудки помыть и посушить бумажным полотенцем.
2. Подготовить маринад.
3. Выдавить чеснок, сок лимона, паприку кусочками и масло оливковое.


Ингредиенты:

Ветчина – 300 г
Сырокопченая колбаса – 50 г
Сыр твердого сорта – 100–150 г
Чеснок – 1-2 зубчика
Свежий помидор – 1 шт.
Сливочное масло – 30 г
Зубочистки для закрепления рулетиков

Приготовление:

1. Ветчину нужно брать плотную, чтобы она не ломалась при формировании рулетика. Нарезать её на плоские ломтики.
2. Сырокопченую колбасу нарезать очень мелко, она нужна для пикантности.
3. Чеснок почистить и измельчить ножом. Помидор помыть и нарезать дольками.


Вкусное сытное блюдо.Готовится из доступных продуктов,легко и удобно,получается много вкусного сырного соуса.На гарнир можно подать картофель,рис или гречку.

Ингредиенты:

750г.фарша

1 яйцо,1 белая булка,1 луковица,соль перец,мускат,1 ст.ложка неострой горчицы,зелень.

8-10 листьев капусты,8 полосок тонко нарезанного бекона

3ст.ложки сливочного масла,3 ложки муки,250мл.молока,250мл.бульона или воды,130г.тертого сыра.

Приготовление:

Булку замочить,лук нарезать мелко.


Ингредиенты
свинина (пашина) — 1,5 кг
соль — 1 ст.ложка
чеснок — 5-6 зубчиков
чёрный перец горошком — неполная чайная ложка
красный перец хлопьями — неполная чайная ложка
орегано (сушёный) — 1/2 чайной ложки
Приготовление:

Разогреть духовку до 200 градусов С.
Для рулета лучше всего подходит нежирная свиная пашина, где слои жира и сала значительно тоньше мясных слоёв.

Если жира на куске слишком много, часть его срезать. Шкуру поскрести ножом, тщательно обмыть весь кусок и обсушить.


Ингредиенты:
- 250 гр картофельного пюре
- 2 ст. ложки картофельного крахмала
- 2 яйца
- 1 луковица
- 2 ст. ложки рубленной петрушки
- 150 гр твердого сыра
- 1 зубчик чеснока
- растительное масло
- 2 ст. ложки манной крупы
- 500 гр рубленого мяса
- 2 ст. ложки панировочных сухарей
- соль
- 1/2 ч. ложки молотого кориандра

Приготовление:


Ингредиенты:

Молоко — 1 чаш.
Батон нарезной — 6 ломт.
Говяжий фарш — 900 г
Пармезан тертый — 1 чаш.
Соль — 1 ч. л.
Перец свежемолотый — по вкусу
Петрушка — 0,35 чаш.
Яйцо куриное — 4 шт.
Бекон — 10 ломт.
Кетчуп — 1,5 чаш.
Сахар светло-коричневый — 0,35 чаш.
Горчица — 1 ч. Л.
Табаско, красный соус

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 175 градусов. Вылить молоко в миску с хлебом. Дать размокнуть несколько минут.
2. Выложить фарш к хлебу, добавить тертый пармезан, соль, свежемолотый перец и порубленную петрушку.


Ингредиенты:

Свиная отбивная — 5 кусочков
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Петрушка —1 пучок
Сушеные восточные специи, соль, перец
Растительное масло — для обжаривания

Приготовление:

1. Морковь натереть на терке, лук и болгарский перец мелко нарезать.
2. На растительном масле обжарить лук и морковь, добавить болгарский перец, соль, специи, немного обжарить все вместе, добавить мелко рубленную петрушку.
3. Мясо вымыть, просушить. Каждый кусочек свинины посолить, поперчить и отбить.


Ингредиенты:

-слоеное бездрожжевое тесто - 500гр
-филе куриных грудок - 2шт
-кунжутное семя
-соль, черный молотый перец
-растительное масло для смазывания

Приготовление:


Ингредиенты

Для теста:
Вода - 200 мл.
Растительное масло - 2 ст.л.
Мука - 200 г.
Соль - щепотка.
Для начинки:
Фарш (свинина, говядина) - 500 г.
Лук - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика.
Соль, итальянские травы - по вкусу.
Для заливки:
Сметана не густая - 150 г.
Укроп - пучок.
Яйца - 2 шт.
Сыр - 100 г.

Способ приготовления

Тесто: Вскипятить воду с маслом. И кипящую воду смешиваем с мукой. Замесить тесто ложкой, затем руками. Отставить тесто в сторону и пока оно остывает, сделаем начинку.

Сок из сочных спелых яблок идеально сочетается с сыром и чудесно оттеняет чесночную горчинку – так основательное блюдо вызовет новую гамму вкусовых ощущений. 

Ингредиенты:

Свинина филе — 1,5 кг
Чеснок — 3-4 зубчика
Майонез — 1 ст.л.
Горчица дижонская — 1 ст.л.
Сыр — 100 г
Масло растительное — для жарки
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Упаковка 100% яблочного сока «Фруктовый сад»

Приготовление:

1. Нарежьте мясо кусочками толщиной примерно 1,5 см, отбейте их с двух сторон, посолите и поперчите.


Ингредиенты:
- 5 кусочков свиной отбивной
- 1 головка лука
- 1 морковь
- 1 болгарский перец
- 1 пучок петрушки
- сушеные восточные специи
- соль
- перец
- растительное масло - для обжаривания

Приготовление:
1. Морковь натереть на терке, лук и болгарский перец мелко нарезать.
2. На растительном масле обжарить лук и морковь, добавить болгарский перец, соль, специи, немного обжарить все вместе, добавить мелкорубленую петрушку.
3. Мясо вымыть, просушить.
4. Каждый кусочек свинины посолить, поперчить и отбить.


Отбивается куриное филе (в данном случае красное куриное мясо), немного солим.

В отбивные заворачиваем подготовленную начинку — натертые на крупной тёрке следующие ингредиенты — сыр (я брала Голландский, твердый) и два вареных яйца, сюда же добавляем зелень (петрушку, укроп), жидкий плавленый сыр чтоб начинку получше закрепить между собой.

Заворачиваем в рулетики, укладываем в форму для запекания, предварительно капнув растительного масла, и ставим в духовку.


Вкусное сытное блюдо. Готовится из доступных продуктов, легко и удобно, получается много вкусного сырного соуса. На гарнир можно подать картофель, рис или гречку.

Ингредиенты:

- 750 гр фарша
- 8 полосок тонко нарезанного бекона
- 1 яйцо
- 1 белая булка
- 8-10 листьев капусты
- 1 луковица
- 1 ст. ложка неострой горчицы
- 3 ст. ложки сливочного масла
- 3 ст. ложки муки
- 250 мл молока
- 250 мл бульона или воды
- 130 гр тертого сыра
- соль
- перец
- мускат
- зелень

Приготовление:


Ингредиенты (на 8 порций):
- Куриное филе- 8 шт грудки(1,5кг)
- Сыр твердый- можно Альтермани 200гр
- Чеснок - 4-5 зубчиков
- Зелень- (петрушка,укроп,кинза)150гр
- Сливочное масло-100гр
- Майонез - 50гр
- Ростительное масло- 70гр
- перц черный молотый
- соль

Приготовление:
1. Куриное филе отбить с двух сторон немного посолить и поперчить.
2. На краешек филе выложить фарш(мелко рубленная зелень,мелко рубленный чеснок,добавить масло сливочное,немного подсолить,натереть на терке 100гр сыра)все перемешать.


Ингредиенты:

Куриная грудка среднего размера
Яблоки кислые или кисло-сладкие — 400 г
Сыр (на ваш вкус) – 100 г
Чеснок – 2-3 дольки
Специи
Соль
Масло сливочное (для жарки) — 30 г

Приготовление:

1. Мясо нужно хорошенько вымыть, дать просушится. Затем аккуратно срезать плоские ломтики, чтобы их получилось 6 штучек.
2. Накрыть кусочки филе пищевой пленкой или любым другим полиэтиленом. Отбить мясо с обеих сторон.

Страницы

На правах рекламы