мелкая выпечка


Ингредиенты:

На 5 штучек:

5 целых капустных листьев
тертый сыр 70 г
2 зубчика чеснока
ветчина ( нарезка ) 5 кусочков
майонез

Приготовление:

яицо взбить + соль по вкусу
мука и панир. сухари ( с семечками кунжута )
раст. масло

Капусту отварить в подсоленной воде, остудить, срезать утолщения.
Сыр + чеснок + майонез + нарезанная тоненькими брусочками ветчина - перемешать.
На капустный лист выложить ст.л. начинки, свернуть в конвертик.


Ингредиенты:

00 г белой муки
10 г дрожжей (свежих) или 1 ч.л. сухих дрожжей
10 г соли
350 г воды (350 мл, можно использовать мерный стакан, но лучше взвешивать)
200г сыра
1 упаковка нарезанного на тонкие слайсы бекона

Приготовление:

1.Замешиваем тесто по основному методу Ришара Бартине.
У Вас должен получиться очень нежный и шелковый колобок.
2.Оставляем его, накрыв полотенцем или пищевой пленкой в теплом месте на 1 час.
3.Когда тесто подойдет, вынимаем его из миски на притрушенный мукой стол.


Ингредиенты:

500 г белой муки
10 г дрожжей (свежих) или 1 ч.л. сухих дрожжей
10 г соли
350 г воды (350 мл, можно использовать мерный стакан, но лучше взвешивать)
200г сыра
1 упаковка нарезанного на тонкие слайсы бекона

Приготовление:

1.Замешиваем тесто по основному методу Ришара Бартине.
У Вас должен получиться очень нежный и шелковый колобок.
2.Оставляем его, накрыв полотенцем или пищевой пленкой в теплом месте на 1 час.
3.Когда тесто подойдет, вынимаем его из миски на притрушенный мукой стол.


Ингредиенты:

● картофель
● подсолнечное масло
● соль
● специи (по вкусу)

Приготовления:

1. Порезать картофель самыми тонкими ломтиками, что у вас могут получиться. Толщина картофельных кружков не должна быть больше 0,3-0,4 мм.
2. Залить маслом нарезанный картофель, встряхнуть так, чтобы масло покрыло все кусочки. Посолить и поперчить.
3. Разместить будущие чипсинки на противень одним слоем. Нагреть духовку до 200 °С, поставить противень в духовку. Выпекать чипсы до золотистого цвета (13-15 минут).


Ингредиенты:
3 средних картофелины
сушеные травы (опционально) или специи
оливковое масло
соль

Приготовление:
Нагрейте духовку до 200°C/400°F.
Вымойте, очистите и тонко нарежьте картофель. Выложите нарезанный картофель в миску в ледяной водой и забросьте туда еще пару кубиков льда. Оставьте на время.
Затем переложите картофель на полотенце и хорошенько высушите.


Ингредиенты:

● Мука пшеничная – 2.5 стакана
● Молоко – 50 г
● Сметана – 70 г
● Сода
● Яйца куриные – 2 шт.
● Ванилин — на кончике ножа
● Сахар – песок – 1 ст. ложка
● Водка – 2 ст. ложки
● Уксус
● Сахарная пудра
● Масло растительное – 300 мл

Приготовление:

1. В емкости взбиваем яйца с сахаром и ванилином, добавляем сметану и водку и хорошенько все перемешиваем.

2. Гасим уксусом соду и тоже добавляем в тесто.

Автор: Наталья Васильева

На 5шт:
Овсяное печенье - 4шт(70г)
Слив. масло - 20г
Творог - 150г
Белок яйца - 1шт.
Сахар - 1ст.л.
Сметана - 1ст.л.
Ван. сахар - 1/3ч.л.
Мука - 1ч.л.
Яблоко - 1/2шт.


Ингредиенты:

2-3 стакана муки
1 желток
2 ст. ложки сахара
1\3 ч. ложки соды
1 ст. ложка растительного масла
150 мл кефира
1 стакан растительного масла для жарки

Приготовление:

В чашку всыпать 2 стакана просеянной муки, добавить желток, сахар, соду и растительное масло.
Влить кефир и замесить не очень крутое тесто.
Если тесто жидковато, добавить еще муки.
Накрыть крышкой и дать постоять 15-20 минут.
Раскатать тесто, нарезать на полоски и сформировать завитушки.
Обжарить с двух сторон на растительном масле.


Этот рецепт имеет бесконечное множество вариаций. Вкус напрямую зависит от специй. Можно не класть сыр, положить зелень или паприку.
Чипсы диетические, никакого масла в них нет, все продукты натуральные. Чудо-вещь!

Нам понадобится:
лаваш армянский- 2 шт
сметана 200 г.
яйцо- 1 шт
специи (хмели-сунели, смесь перцев)
сыр - 100г.(уйдет меньше)
чеснок-1 зуб
соль

Сметану смешать с яйцом, солью и специями. В эту смесь выдавить через чеснокодавку чеснок.
Лаваш смазать полученной смесью, сверху потереть сыр тонким слоем на самой мелкой терке.

* 300 г творога
* 200 г муки
* 1 яйцо
* сода на кончике ножа
* 60 г сахара
* 60 г густой сметаны
* щепотка соли
* сахарная пудра для обсыпки
* растительное масло для жарки

Делаю такие батончики уже давно. Нашей семье они нравятся гораздо больше, чем сырники.
В тeплом виде батончики по вкусу очень похожи на пончики, а в остывшем - на сырники.

Рецепт очень простой.
Все ингредиенты соединить и хорошенько размешать.
Посыпать стол мукой.
Творожную массу разделить на пять частей.

Ингредиенты:

200 г крабовых палочек замороженных.
Для начинки: 2 вареных яйца, 2 зубка чеснока, 2 плавленых сырка, майонез, специи по вкусу.
Для украшения: листья салата, рубленная зелень.

Способ приготовления:

Приготовить начинку: натереть на крупной тёрке сыр и вареные яйца, добавить измельчённый чеснок и немного майонеза, соль и перец по вкусу.
Палочки разморозить, аккуратно раскрутить, положить в них начинку и опять свернуть. Выложить готовые крабовые палочки на листья салата и украсить сверху рубленной зеленью.


Время приготовления - 20 минут
Количество - 8 штук

Ингредиенты:

Бекон (или ветчина) — 8 полосок
Хлеб — 2 куска
Сыр твердый — 100 г
Горчица (сладкая) — 1 ст.л.

Приготовление:

1. Подготовить ингредиенты.
2. Хлеб подпеките в тостере или на сухой сковороде с двух сторон. Нарежьте брусочками с гранью около 0,5 – 0,8 см. Таким же образом нарежьте сыр и ветчину или бекон.
3. Брусочки хлеба смажьте тонким слоем горчицы, выложите на край полоски с беконом по одному, рядом положите брусочек сыра.


Ингредиенты для начинки:

✔️200 г грибов
✔️100 г ветчины
✔️1 луковица
✔️масло не рафинированное для жарки

Ингредиенты для корзиночек:

✔️500 г картофеля
✔️70 г сыра
✔️50 г сливочного масла
✔️4 яичных желтка
✔️соль
✔️перец
✔️петрушка для украшения

Способ приготовления:

Картофель очистить, нарезать кубиками и отварить с добавлением соли. Пока отваривается картофель, приготовить начинку для корзинок.
Грибы обжарить на масле.


Ингредиенты:
- 125 гр сливочного масла
- 150 гр сметаны
- 1/2 кг муки
- 300 гр картофеля
- 300 гр молока
- 3 яйца

Приготовление:
1. Муку просейте через сито, добавьте в нее 250 гр молока, 2 яйца, 1 ст. ложку сливочного масла, 2 ст. ложки сметаны и замесите крутое тесто.
2. Поделите на 20 частей и каждую раскатайте на 6 см в диаметре.
3. Защепите по кругу края, чтобы высота бортиков была 1 см.
4. Отварите картофель, хорошо разомните с 50 гр молока, 1 ст. ложкой сливочного масла, 2 яйцами и 1 ст. ложкой сметаны и хорошо перемешайте.


Ингредиенты:
• кальмары - 400 г
• 3 небольших свежих огурчика (или китайская капуста)
• 2 вареных яйца
• 300 г сыра
• майонез для заправки

Приготовление
Сначала делаем корзиночки, так как перед раскладыванием салата они должны хорошо застыть.
Дно плоской тарелки смазываем сливочным маслом, сверху натираем немного сыра, выкладываем из него круг диаметром 10-12 см. Ставим тарелку на 20 секунд в микроволновку или помещаем в разогретую духовку до расплавления сыра.


Ингредиенты:

●2 куриных грудки,
●½ стакана муки,
●2 яйца,
●125 гр панировочных сухарей,
●60 мл растительного масла,
●соль и перец

Приготовление:

1. Для начала сполосните куриные грудки под холодной водой, а затем вытрите их насухо. Затем расделывая каждую грудку по отдельности заверните для начала одну, а затем и вторую грудку в пищевую пленку. Колотушкой для мяса отбейте грудку до максимального тонкого коржа.
2. Разрежьте отбитую грудку на тонкие полоски равной ширины. И оставьте ненадолго на тарелке, присыпав немного солью.


Ингредиенты:

●2 куриных грудки,
●½ стакана муки,
●2 яйца,
●125 гр панировочных сухарей,
●60 мл растительного масла,
●соль и перец

Приготовление:

1. Для начала сполосните куриные грудки под холодной водой, а затем вытрите их насухо. Затем расделывая каждую грудку по отдельности заверните для начала одну, а затем и вторую грудку в пищевую пленку. Колотушкой для мяса отбейте грудку до максимального тонкого коржа.
2. Разрежьте отбитую грудку на тонкие полоски равной ширины. И оставьте ненадолго на тарелке, присыпав немного солью.


Ингредиенты:
2 квадратные пластины слоеного теста
1 яйцо для смазывания
50 мл воды
100 г сахара
2 белка.

Приготовление:

1. Каждую пластину слоеного теста раскатать до прямоугольника длиной около 27-30 см.
2. Нарезать на длинные полоски толщиной примерно 2,5 см.
3. Из кондитерской бумаги нарезать треугольники, из которых свернуть кулечки-корнетики. Это будущие насадки для трубочек.
4. Обернуть каждую полоску вокруг своей трубочки, начиная от узкого конца трубочки (полоски должны перекрывать друг друга). Положить на противень.


Ингредиенты:

Мука — 2 стакана
Яйца — 3 шт.
Сахар — 1,5 ст.л.
Соль — 1/4 ч.л.
Уксус — 6% 1 ст.л.
Масло подсолнечное (в тесто) — 1 ст.л.
Масло подсолнечное (для жарки) — 0,5 литра

Приготовление:

1. Яйца, сахар, соль, уксус и масло смешать. Добавить просеянную муку. Замесить тесто.
2. Тесто лучше вымесить на столе руками. Должно получиться гладкое маслянистое тесто,которое не липнет к рукам.
3. Готовое тесто накрыть полотенцем (чтобы не зачерствело) и оставить на полчаса при комнатной температуре
4. Тесто раскатать в тонкий пласт


Ингредиенты
Тесто:
Творог — 150 г.
Сахар — 75 г.
Яйцо — 1 шт.
Соль — щепотка
Растительное масло — 6 ст.л.
Ванилин — 1 пакетик
Мука — 250 г.
Разрыхлитель — 1 пакетик

Для начинки:
Яблоки — 3 шт.
Сахар — 100 г.
Корица — 1 ч.л.

Для присыпки:
Мак — 1 ст.л.

Способ приготовления
Шаг 1 Тесто. Творог смешать с сахаром, добавить яйцо, соль, растительное масло, ванилин, муку смешанную с разрыхлителем. Замесить тесто, прикрыть кухонным полотенцем и оставить на 20 минут.
Шаг 2 Далее поделить тесто на две части.


Отличное дополнение к любым супам-пюре, а также к луковому супу. Ими с успехом можно заменить хлеб и гренки.

Ингредиенты

Сыр — 150 г
Сливочное масло — 80 г
Мука пшеничная — 150 г
Молоко — 100 мл
Разрыхлитель теста — 3 г

Приготовление:

1. Натрите сыр на крупной терке. Сорт сыра можно менять, но помните, что от него сильно зависит вкус конечного блюда. Если вы возьмете менее острый и соленый сорт, нужно будет увеличить количество соли.
2. Размягченное масло смешайте с натертым сыром.


Ингредиенты:

Мускатный орех — 1 щепотка
Пармезан — 100-150 г
Перец черный молотый — 1/4 ч. л.
Рикотта — 150 г
Сливки — 2 ст. л.
Слоеное тесто (замороженное) — 1 упаковка
Соль — 1/4 ч. л.
Томаты (крупные) — 2 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Яйцо куриное (крупное) — 1 шт.

Приготовление:

1. Фантазия на тему итальянской кухни: корзиночки из слоеного теста с начинкой из рикотты и томатов.
2. Красиво, вкусно, оригинально и простоРазогрейте духовку до 210 градусов и смажьте маслом формочки для выпечки.


Ингредиенты:

Молоко - 300 мл
Дрожжи свежие - 25 г
Сахар-песок - 105 г
Мука пшеничная - 450 г
Яичный желток - 3 шт.
Сливочное масло - 210 г
Картофель - 500 г
Соль
Сметана - 150 г

Приготовление:

1. Делаем опару. В тёплом молоке растворяем дрожжи и сахар, добавляем туда муку, хорошо вымешиваем и ставим в тёплое место, пока это дело не увеличится вдвое.
2. Пока опара поднимается, соединяем желтки с сахаром и растираем их добела.


Ингредиенты: (9 штук)

6 ст. ложек гречки
5 ст. ложек овсяных хлопьев
2 ст. ложки сушеной клюквы
1 ст. ложка тыквенных семян
2,5 ст. ложки миндального масла
2 ст. ложки кленового сиропа (3-4 ст. ложки мёда, если используете его)
2 ст. ложки веганских или обычных шоколадных чипсов

Приготовление:

1) Разогреваем духовку до 150C/300F.
2) Замачиваем гречку на 20 минут, чтобы просто дать ей совсем немного набухнуть.
3) Перемалываем в блендере семена тыквы, клюкву и овсянку.
4) Добавляем гречку и еще немного измельчаем наши ингредиенты.


Отличная закуска к пиву, и не только к пиву. Готовится быстро, съедается еще быстрее. Так что, делайте сразу двойную порцию, не ошибетесь.
Для рецепта требуется :1 ст. овсяных хлопьев,- 1/2 ст. муки,- 4 ст.л. сливочного масла,- 50 г полутвердого сыра ,- 3-4 ст.л. молока
- соль если сыр не соленый , свежемолотый черный перец
Смешать хлопья, муку, соль, перец. Добавить нарезанное кубиками сливочное масло. Влить молоко и замесить тесто.
Натереть на мелкой терке сыр, добавить в тесто.
Раскатать в пласт толщиной ок. 5 мм.


Состав:
8 шт. картофеля, 0,5 стакана муки, 2 яйца, 5 ст. ложек свиного жира, 2 ст. ложки сахарной пудры.

Способ приготовления:


Ингредиенты:

- 1 уп. слоеного теста
- 100 г сахарной пудры
- 2 яичных белка
- 1 щепотка лимонной кислоты

Приготовление:

1. Каждую пластину размороженного слоеного теста раскатать до прямоугольника и нарезать на длинные полоски толщиной примерно 2,5 см
2. Если нет насадок для трубочек, то из фольги или пекарской бумаги нарезаем треугольники, из которых сворачиваем кулечки
3. Обернуть каждую полоску вокруг своей трубочки, начиная от узкого конца трубочки и положить швом вниз на смазанный противень
4. Сверху каждую трубочку смазать взбитым желтком

2 яйца+2 желтка(белки пойдут на крем),
0.5 ст. сахара,
200 гр. маргарина,
0.5 ч.л соды(можно погасить)
ванилин,
3 ст.муки.
Все компоненты хорошо перемешиваем.Тесто песочное пластичное и очень хорошо держит форму. Накладываем в формочки от кексов по половинке формы, хорошо заполнить все углубления.В отверстие кладем любое варенье.Я кладу замороженные ягоды. Выпекаем до румяного цвета. Это примерно 30-40 минут. Даём остыть. КРЕМ БЕЛКОВЫЙ ЗАВАРНОЙ.


ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 куриные грудки
1 чайная ложка оливкового масла
соль/перец для вкуса

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Разрежь куриную грудку на полосы. Примерно так, как на фото.
Разложи порезанные кусочки на противне. Не забудь, что на нем должна быть фольга. Полей мясо оливковым маслом, проследи, чтобы две стороны были покрыты тонким маслянистым слоем. Добавь специй.
Куриные чипсы запекаются в заранее разогретой духовке в верхнем отсеке при температуре 200ºC в течение 10 минут. Затем переверни мясо на другую сторону и запекай его еще пять минут.


Ингредиенты:

Белый шоколад — 200 г
Кокосовая стружка — 200 г
Сгущенка — 200 г
Сок половины лимона
Сушеная клюква — горсть
Миндаль — горсть
Фундук — горсть

Приготовление:

1. Подготовить необходимые продукты.
2. Шоколад поломать, растворить на водяной бане.
3. Орехи подсушить на сухой сковороде, фундук очистить.
4. В растопленный белый шоколад ввести сгущенное молоко, хорошо все перемешать, добавить лимонный сок.
5. Добавить кокосовую стружку, перемешать. Я добавила 100 г кокосовой стружки.
6. Добавить поджаренные орехи, перемешать.


Ингредиенты:
Для теста:
●Яйцо куриное - 1 шт.
●Кефир – 120 мл.
●Мука пшеничная – 2 стакана

Для начинки:
●Яйцо куриное – 1 шт.
●Картофель – 4-5 шт.
●Мясо или фарш – 500 г
●Лук репчатый – 2 шт.
●Масло сливочное – 70 г
●Перец черный молотый
●Соль
●Специи – по вкусу

Приготовление:

Из вышеперечисленных ингредиентов готовим тесто, чтобы оно получилось мягким и эластичным. Делим тесто на шарики размером с мячик для пинг-понга.

Берем мясо, нарезаем его на небольшие кусочки.
Картофель и лук очищаем и нарезаем кубиками.


Тесто:
500 г муки
250 г сливочного масла
250 г густой сметаны
щепотка соли

Крем:
6 яичных желтков
1 стакан сахара
2 стакана молока
4 ст.л. кукурузного крахмала
250 г мягкого сливочного масла
ваниль

Отдельно:
металлические трубочки
сахарная пудра для посыпки


сахар - 100 гр
яйцо - 1 шт
мука - 1 стакан
сливочное масло (растопленное) - 200 гр
для крема:
1 банка вареной сгущенки
200 гр сливочного масла

Сахар и яйцо взбивать, пока не растворятся кристаллы сахара. Затем добавить стакан муки и 200 грамм растопленного сливочного масла, хорошо взбить. В вафельницу ложить примерно пол столовой ложки теста. Выпекать до румяности (тогда вафли будут очень хрустеть) и мгновенно закручивать в трубочку! Когда остынут - начинить кремом. Для крема хорошенько взбить сгущенки с мягким сливочным маслом.

Для приготовления картофельных палочек вам потребуется:
7 средних варёных картофелин;
2 яйца;
100 г панировочных сухарей;
100 г твёрдого сыра;
2-3 ст. л муки;
растительное масло (для жарки);
смесь специй mango curry*, чёрный молотый перец, соль - по вкусу.
Можно добавить свои любимые специи по вкусу!
Приготовление:


Ингредиенты:

Мука пшеничная – 2.5 стакана
Молоко – 50 г
Сметана – 70 г
Сода
Яйца куриные – 2 шт.
Ванилин — на кончике ножа
Сахар – песок – 1 ст. ложка
Водка – 2 ст. ложки
Уксус
Сахарная пудра
Масло растительное – 300 мл

Приготовление:

1. В емкости взбиваем яйца с сахаром и ванилином, добавляем сметану и водку и хорошенько все перемешиваем.
2. Гасим уксусом соду и тоже добавляем в тесто.


Ингредиенты на 8-9 шт.:

Готовое слоеное тесто — 200–250 г
Смесь свежих или замороженных ягод (разморозить и высушить) — 300–350 г

Для заливки:

Яйца куриные — 2 шт.
Желток — 1 шт.
Жирные (32-38%) сливки — 350 мл
Кукурузный крахмал (можно заменить на ванильный пудинг для варки) — 3 ст. л.
Ванильная эссенция — 1 ч. л.
Сахар — 1/2 ст. (100 г)

Для смазки:

Белок (взбить) — 1 шт.

Сахарная пудра для посыпки

Приготовление:

1. Тесто разрезать на квадраты, немного "подкатать" и разложить в формы для маффинов.


Ингредиенты:

Мука — 2 стакана
Кефир — 1 стакан
Яйцо — 2 шт.
Водка — 1 стопка
Соль — 1 щепотка
Сахар — 1 ст.л.

Приготовление:

1. В глубокой чашке 1 стакан просеянной муки вбить 2 яйца, хорошо перемешать. Добавить кефир, соль, сахар и все перемешать. Добавить водку и снова перемешать до однородного состояния.
2. Далее на столе необходимо насыпать 2 стакан муки, выложить тесто и вывесить его до состояния пока не перестанет лопнуть к рукам.
3. Раскатать тесто толщиной 3 мил. Нарезать прямоугольниками и завернуть тесто опираясь на свою фантазию.


Ингредиенты:
Сыр твердый (выбираем по своему вкусу) — 300 г
Яйца куриные — 1-2 шт.
Панировочные сухари — 50 г
Растительное масло — для жарки

Приготовление:

1. Яйцо взбиваем до однородного состояния. Сыр режем дольками (ширина — 2 см, толщина — 1 см, длина 8 — 10 см.
2. Сыр обмакиваем в яйцо и обваливаем в панировке, обжариваем на заранее разогретой сковороде, до хрустящей корочки (1-2 мин).
3. Очень рекомендую выкладывать горячие палочки на бумажные полотенца, чтобы дать впитаться части масла.
4. Кушать горячими.

Приятного аппетита ;)


Ингредиенты:

Сливочное масло - 100 гр.
Мука - 100 гр.
Пармезан - 50 гр.
Паприка - 1 ст.л.
Чесночная смесь - 1 ст.л.
Сухие травы - 1 ст.л.
Желток - 1 шт.

Приготовление

1. Холодное масло нарезать мелким кубиков в 0,5 см. Старайтесь меньше касаться руками масла, чтобы оно не начало таять — это очень важно.
2. Пармезан мелко натрите.
3. В глубокой чаше растереть руками кубики масла в муке. Вымешивайте смесь между пальцев, в итоге получится песочная масса.


Ингредиенты:

3 апельсина с толстой кожурой
1 стакан сахара
1 стакан воды
200 г темного шоколада

Приготовление:

1. Очистить апельсин от кожуры
2. Нарезать кожуру на длинные палочки
3. Вскипятить воду на огне, добавить палочки - держать их в кипяченной воде пару минут до мягкости и прозрачности
4. Достать их из воды и отложить, сверху щедро посыпать сахаром или обвалять с сахаре -дать застыть на решетке
5. Растопить шоколад и каждую палочку окунуть в шоколад и снова поставить на решетку, дать застыть и готово.

Приятного аппетита!


Когда будете готовить, помните два момента: 1) муку добавляем постепенно, чтобы тесто не было слишком крутым, 2) огонь под посудой с маслом не должен быть слишком маленьким, чтобы хворост не получился жирным.

Ингредиенты:

500 г муки (может уйти чуть больше или чуть меньше)
1 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
3 ст.л. сахара
2 яйца
100 мл молока
100 г растопленного сливочного масла
2 ст.л. крепкого ароматного алкоголя (у меня куантро, подойдет коньяк или ром. В крайнем случае - водка)
около 500-600 мл растительного масла
сахарная пудра для посыпки


Испекла для дочки пирожные, думала, попробую кусочек, теперь не могу оторваться – получились изумительно! Рассыпчатое тесто, ароматное варенье, нежное безе и воздушные сливки – это искушение

Для теста:
Масло сливочное мягкое 90 гр
Желток 1 шт
Сахар 1 столовая ложка
Соль щепотка
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Мука до консистенции пластилина
Ванилин по вкусу

Для начинки:
Варенье сливовое 130 гр
Крахмал кукурузный 2 чайные ложки

Для безе:
Белок 1 шт
Сахар 1 столовая ложка
Соль на кончике ножа
Лимонная кислота на кончике ножа

Капустные листья -8 шт.

Твердый (можно российский) сыр- 100 гр.

Творог - 150 гр

Яйца 2 шт

Мука ,панировочные сухари ,растительное масло.

Капусту разбираем на листья, затем листья ,отвариваем в подсоленной воде, минуты 3, вынимаем и складываем в дуршлаг, поливаем ледяной водой (листья сохранят цвет) обрезаем с них все твердые части (или отбиваем молоточком).


10 тонких лавашей(можно купить или пожарить самим)
500 гр.мясного фарша (1:1 свинина и говядина)
1 крупная луковица
2 моркови
2 кабачка
листья зелёного салата
100 г майонеза
соль,перец чёрный,чеснок.
подсолнечное масло

Фарш обжарить,кабачки порезатъ кружочками и так-же обжарить.Морковь натереть на крупной тёрке,посолить ,поперчить,выдавить чеснок и заправить раскалённым маслом.Лук замариновать на пол часа,затем слить маринад.


Ингредиенты:
Картофель (крупные) — 3 шт
Масло сливочное — 30 г
Хлопья овсяные — 100 г
Мука (сколько возьмет тесто) — 5 ст. л.
Специи (например, грибная приправа, хмели-сунели и паприка)
Яйцо — 1 шт
Дрожжи (сухие. меньше, чем половинка чайной ложки) — 2 г

Приготовление:

1. Отварить картофель, как на пюре.
2. Слить всю воду, потолочь в пюре, добавив сливочное масло, грибную приправу и специи (кроме паприки, ею мы посыпаем в конце уже готовые чипсы). В этот же момент развести чуточку дрожжей теплой водой и оставить на 5 минут.


Ингредиенты:
-корзинки готовые
-творог-200 гр (можно брать брынзу или пополам творог и брынза-очень вкусно)
-сметана-100 гр или по вкусу
-креветки вареные и порезанные на малюсенькие кусочки
-креветки целые для украшения
-укроп рубленный или петрушка,
-чеснок давленный 2 зубка,
-перец черный

Рецепт приготовления:
Смешивая все ингредиенты: творог, сметану, креветки резанные, зелень и перец.
Накладываем в корзиночки и украшаем целой креветкой.


Хрустящие! Как семечки))) Невозможно оторваться!
Вкусно и просто и с соусом.

Время приготовления: 20 минут
Порций: 2-4

Вам потребуется:

1 средний баклажан

3 ст.л. панировочных сухарей
3 ст.л. тертого твердого сыра
соль
щепотка сушеного базилика
щепотка сушеного розмарина
щепотка молотой паприки

1 яйцо
2 ст.л. воды

Как готовить:

1. Баклажан помыть и нарезать крупной соломкой.

2. Сухари, сыр и специи смешать.

3. Яйцо взбить, добавить воду, перемешать.


Побалуйте своих родных на завтрак вкусными творожными батончиками! И вкусно и быстро!

Ингредиенты:

●350г творога,
●одно яйцо,
●1 ст.л. с горкой сметаны,
●2 ст.л. сахара,
●щепотка соли,
●ванильный сахар или ванилин,
●0,5 ч.л. соды,
●мука на глаз, добавить столько, чтобы тесто было мягкое и нежное.

Приготовление:


Тесто:
2 яйца взбить+0.5 стакана сах.песка+0.5 стакана муки.
Нагреть противень,смазать,выкладывать тесто столовой ложкой,размазывая(получается лепёшка -10 см в диам.).Выпекать в разогр. духовке.Аккуратно снять лопаткой,пока горячая закрутить трубочку.

Крем:
1/3 банки вар. сгущёнки+100 гр.слив. масла(размягч.)+изм. орешки.
У меня обжаренный арахис.

Не знаете как отучить ребенка от чипсов? Приготовьте ему чипсы из яблок – вкусно, полезно и кушать, не менее интересно, чем картофельные.
Ингредиенты:
Яблоки
Для кислого сиропа:
2 л холодной воды
1 ч. л. лимонной кислоты:
Для сладкого сиропа:
1 л воды
1 кг сахара.
Приготовление:
В воде растворить лимонную кислоту. Яблоки вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину. Очищенные яблоки бросать в подкисленную воду.

Страницы

На правах рекламы