куличи


Этот кулич великолепен на вкус, а вот приготовить его может каждый - готовится он быстро и просто. Тесто для кулича по этому рецепту получится легким и ароматным. Попробуйте!

Ингредиенты:
-молоко — 0,5 Литра
-дрожжи пивные — 50-60 Грамм (12 грамм сухих)
-мука — 1 - 1,3 Килограмма
-яйца — 5 Штук (крупные домашние)
-масло сливочное — 200 Грамм
-сахар — 300 Грамм
-ванильный сахар — 1 Штука (пакетик)
-мускатный орех — 0,5 Чайных ложки (тертый)
-изюм — 0,5 Стакана
-белок — 2 Штуки (глазурь)
-сахарная пудра — 100-120 Грамм (глазурь)

Этот быстрый кулич великолепен на вкус, а вот приготовить его может каждый — готовится быстро и просто. Тесто по этому рецепту получится легким и ароматным. Попробуйте!

Ингредиенты:

молоко — 0,5 л
дрожжи пивные — 50-60 г (12 г сухих)
мука — 1 — 1,3 кг
яйца — 5 штук (крупные домашние)
масло сливочное — 200 г
сахар — 300 г
ванильный сахар — 1 пакетик
мускатный орех тертый — 0,5 чайных ложки
изюм — 0,5 стакана
соль — щепотка.

Для глазури:
белок — 2 штуки
сахарная пудра — 100-120 г
посыпка — по вкусу.

Приготовление:


Очень простой рецепт.

Ингредиенты:
-два стакана муки,
-70 грамм дрожжей,
-десять штук желтков,
-пол стакана молока,
-сахарной пудры,
-сливочного масла – 150 грамм,
-одна рюмка рома,
-две столовые ложки изюма и соли немного.

Приготовление:


(для одного большого кулича или двух средних, высота которых 10-11см, диаметр - 12 см)
300 гр муки + 50 гр (потребуется при замесе; количество зависит от влажности и качества муки)
125 мл теплого молока
5 гр дрожжей (смотрите дозировку на упаковке, какие у вас - на 500 гр муки или на 1 кг)
1 яйцо + желток (белок сохраните, если будете делать белковую глазурь)
50 гр слив. масла
70 гр сахара
110 гр изюма (можно взять любимые цукаты)
щепотка соли
ваниль (ванильный сахар/ванилин/ванильная эссенция)

для глазури:
оставшийся белок
1-2 ст.л. сахара


Продукты:
-Пшеничная мука - 900 грамм
-Дрожжи свежие - 50 грамм
-Сахарный песок - 250 грамм
-Яйца - 4 шт. (3 желтка + 1 целое яйцо для теста и 3 белка для г-лазури)
-Сливочное масло (можно заменить маргарином) - 180 грамм
-Молоко - 300 грамм
-Кардамон (зернышки) - 7-8 шт. (смолоть в ступке)
-Мускатный орех - 0,5 чайной ложки без горки
-Коньяк (можно заменить водкой) - 2 столовых ложки
-Изюм - 50 грамм
-Ваниль


Нам нужно:
-(для одного большого кулича или двух средних, высота которых 10-11см, диаметр - 12 см)
-300 гр муки + 50 гр (потребуется при замесе; количество зависит от влажности и качества муки)
-125 мл теплого молока
-5 гр дрожжей (смотрите дозировку на упаковке, какие у вас - на 500 гр муки или на 1 кг)
-1 яйцо + желток (белок сохраните, если будете делать белковую глазурь)
-50 гр слив. масла
-70 гр сахара
-110 гр изюма (можно взять любимые цукаты)
-щепотка соли
-ваниль (ванильный сахар/ванилин/ванильная эссенция)
для глазури:
-оставшийся белок


Понадобится:
мука-1 кг.,
дрожжи-2 ст. л.,
молоко-1,5 ст.,
яйца-5 шт.,
сахар-1,5 ст.,
масло слив.-300 гр.,
изюм-0,5 ст.

Приготовление:
В теплом молоке растворить дрожжи, добавить половину муки, поставить в теплое место, пока опара не увеличится вдвое. Добавить желтки, растертые с сахаром, масло (размягченное), соль , взбитые белки и оставшуюся муку.


Ингредиенты:
2 яйца
3 желтка
3 стакана сахара
80-100 г сливочного масла
0.5 стакана растительного масла
3 ст.л. сметаны
2 стакана молока
100 г свежих дрожжей
3.5 стакана муки
0.5 стакана изюма
по 100 г цукатов и любых орехов
2 пакетика ванильного сахара

Глазурь:
2 белка
0.5 стакана сахарной пудры
немного лимонного сока

Приготовления:
1.Яйца и желтки взбить с сахаром, добавить сметану, растопленное сливочное масло, растительное масло, соль, ванильный сахар.


Ингредиенты для рецепта

На 4 стакана муки:
3 яйца
100 г сливочного масла или маргарина
1 стакан сахара
1 стакан молока
50 г дрожжей
соль по вкусу


Ингредиенты:

На 4 стакана муки:
● Яйца - 3 шт.
● Сливочное масло или маргарин - 100 г
● Сахар - 1 стакан
● Молоко - 1 стакан
● Дрожжи - 50 г
● Соль по вкусу

Приготовление:

1. Дрожжи для кулича быстрого приготовления разведите в теплом молоке, тщательно смешайте с яйцами, растопленным маслом или маргарином, сахаром, солью и мукой.
2. Это тесто сразу выкладывайте на смазанные маслом формы (можно предварительно добавить цукаты) и ставьте на 3-4 часа в теплое место, после чего можно печь кулич .

Страницы

На правах рекламы