крекеры


Ингредиенты:
- Сыр (на подобие Чеддера) - 220 г
- Сливочное масло - 4 столовых ложки
- Мука - 1 стакан
- Соль - 3/4 чайной ложки
- Холодная вода - 2 столовых ложки
Приготовление:

Быстрые и хрустящие!В зависимости от сыра-сливочно-солено-остро-пикантные!Неповторимы как к кофе-чаю,так и на дружеской вечеринке!!!А сын обожает их с молоком!
Ингредиенты:
масло 100 г
мука пшеничная 100 г
сыр твёрдый 100 г
яйцо 1 шт

ИНГРЕДИЕНТЫ
1,5 ст цельнозерновой муки (стакан=250 мл)
щепотка соли
1/2 ч л разрыхлителя
1 ч л корицы
100 гр сахара
80 гр сливочного масла
80 мл молока
2 ст л жидкого меда
КАК ПРИГОТОВИТЬ
В емкость просеять муку,добавить разрыхлитель,корицу и соль

Масло растереть с сахаром

Мед влить в молоко,размешать

В молочную смесь добавить маслянную,перемешать и всыпать мучную смесь,замесить тесто

Раскатать между двумя листами пергамента не очень тонко и убрать на 30 минут в холодильник

духовка разогрета на 180

Одним из наиболее популярных видов печенья является крекер, однако не стоит думать, что это хрустящее, вкусное и сытное закусочное печенье можно купить только в магазинах, ведь практически любой хозяйке под силу испечь его в домашних условиях и порадовать неповторимым вкусом своих домочадцев!

Ингредиенты:

130 граммов пшеничной муки высшего сорта,

50 миллилитров оливкового масла (плюс еще немного для смазывания),

50 миллилитров прохладной воды,

половинка чайной ложечки соли,

один зубчик чеснока,


Ингредиенты:

Мука — 220 г
Разрыхлитель — 3 ст.л.
Сахарная пудра — 1 ст.л.
Соль — 2 ч.л.
Масло сливочное — 90 г
Оливковое масло — 2 ст.л.
Вода — 50 мл
Масло сливочное — 30 г

Приготовление:

1. Подготовить ингредиенты.
2. В миске смешайте все сухие ингредиенты. Добавьте кусочки холодного сливочного масла и оливковое масло. Перетрите все вместе.
3. Влить воду и замесите однородное тугое тесто. Но не переусердствуйте, не месите слишком долго, иначе крекер не будет хрупким.


Ингредиенты:

Мука 220 г
Разрыхлитель 3 ст.л.
Сахарная пудра 1 ст.л.
Соль 2 ч.л.
Масло сливочное 90 г
Оливковое масло 2 ст.л.
Вода 50 мл
Масло сливочное 30 г

Приготовление:

1. Подготовить ингредиенты.
2. В миске смешайте все сухие ингредиенты. Добавьте кусочки холодного сливочного масла и оливковое масло. Перетрите все вместе.
3. Влить воду и замесите однородное тугое тесто. Но не переусердствуйте, не месите слишком долго, иначе крекер не будет хрупким.
4. Раскатайте тесто так тонко, как только можете (тесто очень поднимается).

Ингредиенты:
1,5 стакана цельнозерновой муки
100 гр сахара
80 гр сливочного масла
80 мл молока
2 ст.л. жидкого меда
1/2 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. корицы
Щепотка соли

Рецепт приготовления крекеров Graham:


Ингредиенты:
-150 г муки
-1/ 2 ч л разрыхлителя
-1/ 2 ч л сахар
-1 ч.л. соли без горки
-2 ст л семена льна
-60 мл молоко
-2 ст л растительного масла
-Из этих ингредиентов у меня получилось 30 шт.

Рецепт приготовления:
Смешать муку с разрыхлителем, солью, сахаром и семенами льна.
Постепенно добавляя молоко и масло, замесить тесто.
Смотрите по консистенции массы, мука везде разная, тесто должно получиться как на пельмени, не липнущее к рукам.
Тонко раскатать в 2-3 мм.
Вырезать кружочки или разрезать на квадратики, наколоть вилкой.


Ингредиенты:

Мука — 220 г
Разрыхлитель — 3 ст. л.
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Соль — 2 ч. л.
Масло сливочное — 90 г
Оливковое масло — 2 ст.л.
Вода — 50 мл
Масло сливочное — 30 г

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты.
2. В миске смешайте все сухие ингредиенты. Добавьте кусочки холодного сливочного масла и оливковое масло. Перетрите все вместе.
3. Влейте воду и замесите однородное тугое тесто. Но не переусердствуйте, не месите слишком долго, иначе крекер не будет хрупким.


Приготовление:

100 г муки перетереть со 100 г масла или маргарина натреть на тёрке, добавить натёртый на мелкой тёрке сыра 70 гр., 1 желток,немного присолить , замесить, раскатать, чтобы края были ровными я вырезала блюдцем и разрезала как пиццу на кусочки, дырочки сделать стержнем от гелевой ручки или трубочкой для коктейлей,выпекать в разогретой до 180* духовке до золотистости.

Автор: Света Гуагова


Ингредиенты:

150 г муки
1/ 2 ч л разрыхлителя
1/ 2 ч л сахар
1 ч.л. соли без горки
2 ст л семена льна
60 мл молоко
2 ст л растительного масла
Из этих ингредиентов у меня получилось 30 шт.

Приготовление:
Смешать муку с разрыхлителем, солью, сахаром и семенами льна. Постепенно добавляя молоко и масло, замесить тесто. Смотрите по консистенции массы, мука везде разная, тесто должно получиться как на пельмени, не липнущее к рукам.


Ингредиенты:

Мука 220 г
Разрыхлитель 3 ст.л.
Сахарная пудра 1 ст.л.
Соль 2 ч.л.
Масло сливочное 90 г
Оливковое масло 2 ст.л.
Вода 50 мл
Масло сливочное 30 г

Приготовление:

1. Подготовить ингредиенты.
2. В миске смешайте все сухие ингредиенты. Добавьте кусочки холодного сливочного масла и оливковое масло. Перетрите все вместе.
3. Влить воду и замесите однородное тугое тесто. Но не переусердствуйте, не месите слишком долго, иначе крекер не будет хрупким.
4. Раскатайте тесто так тонко, как только можете (тесто очень поднимается).


100 г муки перетереть со 100 г масла или маргарина натреть на тёрке, добавить натёртый на мелкой тёрке сыра 70 гр., 1 желток,немного присолить , замесить, раскатать, чтобы края были ровными я вырезала блюдцем и разрезала как пиццу на кусочки, дырочки сделать стержнем от гелевой ручки или трубочкой для коктейлей,выпекать в разогретой до 180* духовке до золотистости.

Автор: Света Гуагова



Ингредиенты:

Мука - 150 г
Твердый сыр - 150 г
Сливочное масло - 100 г
Сливки - 1 столовая ложка
Соль - 1/2 чайной ложки
Разрыхлитель - 1/2 чайной ложки
Сахар - щепотка
Кайенский перец, черный перец, кунжут, мак, сушеный укроп - по вкусу

Приготовление:

1. Муку смешать с разрыхлителем, солью, сахаром. Сыр натереть на мелкой терке. Сливочное масло размягчить в микроволновке (10 секунд) или при комнатной температуре.
2. Все компоненты смешать в блендере. Тесто скатать в шар и убрать в холодильник на пару часов.


Ингредиенты:

- сыр твердый - 100 гр.
- мука - 100 гр.
- сливочное масло - 70 гр.
- вода холодная - 2 ст.л.
- соль по вкусу

По желанию в крекер можно добавить паприку, острый красный перец, зелень, а также можно посыпать кунжутом или маком.

Приготовление:

1.Сыр натереть на мелкой терке, смешать с мукой, добавить холодное масло и все перетереть в крошку руками. Добавлять по ложке воды пока тесто не "соберется". Отправить в холодильник на 1 час.
2.Тесто максимально тонко раскатать и вырезать фигурки (сырные ломтики), сделать дырочки.


Ингредиенты:

220г сыра (на подобие Чеддера)
4 ст.л. сливочного масла
1 стакан муки
3/4 ч.л. соли
2 ст.л. воды

Приготовление:

Из алюминиевой банки сделайте любую форму для вырезания крекера на свой вкус. Можно использовать уже готовые формы. (Совет: алюминий легко режется ножницами и сгибается!)
Натрите сыр и кубиками порубите масло.
В блендере размелите сыр, муку, масло комнатной температуры и соль до мелкой крошки.
Влейте воду и снова перемешайте.
Тесто скрепите и, обернув в пищевую пленку, отправьте на минут 20 в холодильник.


Ингредиенты:

Сыр пармезан (можно заменить чеддером) - 100 гр.
Мука - 100 гр.
Сливочное масло - 70 гр.
Вода холодная - 2 ст.л.
соль по вкусу
По желанию в крекер можно добавить паприку, острый красный перец, зелень, а также можно посыпать кунжутом или маком.

Приготовление:

Сыр натереть на мелкой терке, смешать с мукой, добавить холодное масло и все перетереть в крошку руками.
Добавлять по ложке воды пока тесто не 'соберется'.
Отправить в холодильник на 1 час.
Тесто максимально тонко раскатать и вырезать фигурки.


Ингредиенты:
-Сыр пармезан (можно заменить чеддером) - 100 гр.
-Мука - 100 гр.
-Сливочное масло - 70 гр.
-Вода холодная - 2 ст.л.
-соль по вкусу
-По желанию в крекер можно добавить паприку, острый красный перец, зелень, а также можно посыпать кунжутом или маком.

Приготовление:
Сыр натереть на мелкой терке, смешать с мукой, добавить холодное масло и все перетереть в крошку руками.
Добавлять по ложке воды пока тесто не 'соберется'.
Отправить в холодильник на 1 час.
Тесто максимально тонко раскатать и вырезать фигурки.


Ингредиенты:
Масло оливковое (50 мл в тесто + 1 ст. л. для смазывания)
Вода (50 мл в тесто + 1 ст. л. для смазывания)
Соль — 0,5 ч. л. (или по вкусу)
Мука — 130 г
Чеснок (для смазывания) — 1 зуб.
Мак (для посыпки)
Кунжут (для посыпки)
Лук красный (для посыпки)

Приготовление:


Ингредиенты:

● сыр твердый - 100 гр.
● мука - 100 гр.
● сливочное масло - 70 гр.
● вода холодная - 2 ст.л.
● соль по вкусу

Приготовление:

1.Сыр натереть на мелкой терке, смешать с мукой, добавить холодное масло и все перетереть в крошку руками. Добавлять по ложке воды пока тесто не "соберется". Отправить в холодильник на 1 час.

2.Тесто максимально тонко раскатать и вырезать фигурки (сырные ломтики), сделать дырочки.

3.Духовку разогреть до 200С и выпекать 8 - 10 минут.

Остудить и наслаждаться чудесным вкусными "Квадратиками"!


Ингредиенты:

Твердый сыр (на подобие Чеддера) – 220 г
Сливочное масло – 4 ст. л.
Мука – 1 ст.
Вода – 2 ст. л.
Соль – 3/4 ч. л.

Приготовление:

1. Сыр натираем на мелкой терке.
2. В блендер помещаем тертый сыр, сливочное масло комнатной температуры, муку, соль и измельчаем в мелкую крошку. После добавляем воду и еще раз взбиваем до образования однородного теста.
3. Готовое тесто заворачиваем в пищевую пленку и оправляем в холодильник на тридцать минут.


Ингредиенты:

Масло оливковое (50 мл в тесто + 1 ст. л. для смазывания)
Вода (50 мл в тесто + 1 ст. л. для смазывания)
Соль — 0,5 ч. л. (или по вкусу)
Мука — 130 г
Чеснок (для смазывания) — 1 зуб.
Мак (для посыпки)
Кунжут (для посыпки)
Лук красный (для посыпки)

Приготовление:

Ингредиенты:
- твердый сыр (на подобие Чеддера) – 220 грамм
- сливочное масло – 4 столовые ложки
- мука – 1 стакан
- вода – 2 столовые ложки
- соль – 3/4 чайной ложки

Способ приготовления:

Сыр натираем на мелкой терке.
В блендер помещаем тертый сыр, сливочное масло комнатной температуры, муку, соль и измельчаем в мелкую крошку. После добавляем воду и еще раз взбиваем до образования однородного теста.
Готовое тесто заворачиваем в пищевую пленку и оправляем в холодильник на тридцать минут.


Ингредиенты:

Масло сливочное 100 г
Мука пшеничная 100 г
Сыр твёрдый 100 г
Яйца куриные 1 шт.

Рецепт приготовления:

Шаг 1: Для приготовления сырных крекеров нам понадобятся сыр, масло, мука, желток 1 яйца.
Шаг 2: Холодное масло порубить ножом вместе с мукой.
Шаг 3: Добавить натёртый сыр.
Шаг 4: Затем желток. Слегка всё смешать и собрать тесто в шар.
Шаг 5: Завернуть в плёнку или пакет и положить на 30 минут в холодильник. Затем тесто нужно будет ещё немного подмесить до однородности.
Шаг 6: Тесто разделить на 2 части. Раскатать каждую в круг.

На правах рекламы