кофе и кофейные напитки


Ингредиенты на 4 порции:
- 250 мл молока
- 1-2 ст.л. ванильного сахара
- 2 ч.л. крахмала (лучше кукурузного, с ним крем получается нежнее)
- 3 яичных желтка
- 100-150 мл сливок 33%
- 2 банана
- 125 г бисквитного печенья (или бисквита), порезанного на кубики
- 100 мл холодного кофе
- 2 ст.л. миндального ликёра

Приготовление:


Ингредиенты (на 4 порции):

250 мл молока
1-2 ст.л. ванильного сахара
2 ч.л. крахмала (лучше кукурузного, с ним крем получается нежнее)
3 яичных желтка
100-150 мл сливок 33%
2 банана
125 г бисквитного печенья (или бисквита), порезанного на кубики
100 мл холодного кофе
2 ст.л. миндального ликёра

Приготовление:


Ингредиенты:

Кофе - 0,5 стак.
Сироп шоколадный - 4 ст.л.
Сироп кленовый - 1 ст.л.
Коньяк - 1 ст.л.
Молоко - 1 стак.
Корица молотая - щепотка
Лед колотый - 1 стак.
Для украшения - присыпка шоколадная+шарики (серебро)

Приготовление:

1. Сварить крепкий кофе, охладить.
2. Поместить в блендер - кофе, сиропы, корицу, коньяк, молоко - взбить до однородности.
3. Добавить колотый лед и взбить на высокой скорости - 1минуту.
4. Разлить коктейли по бокалам, украсить взбитыми сливками, присыпкой и шариками (или украсить по своему желанию).


Ингредиенты:

Кофе — 0,5 стак.
Сироп шоколадный — 4 ст. л.
Сироп кленовый — 1 ст. л.
Коньяк — 1 ст. л.
Молоко — 1 стак.
Корица молотая — щепотка
Лед колотый — 1 стак.
Для украшения — присыпка шоколадная+шарики (серебро)

Приготовление:

1. Сварить крепкий кофе, охладить.
2. Поместить в блендер — кофе, сиропы, корицу, коньяк, молоко — взбить до однородности.
3. Добавить колотый лед и взбить на высокой скорости 1 минуту.
4. Разлить коктейли по бокалам, украсить взбитыми сливками, присыпкой и шариками (или украсить по своему желанию).


Ингредиенты на 2 порции:
- молоко - 250 гр
- шоколад горький - 50 гр
- кофе - 2 ст.л
- сахар тростниковый - 2 ст. л
- корица - 2 щепотки
- ванилин
- мускатный орех
- гвоздика - 2 щепотки

Приготовление:

Молоко согреть в ковшике или кастрюле, добавить шоколад, сахар, пряности и кофе. Нагревать взбивая венчиком до растворения шоколада и сахара. Не доводить до кипения! в конце можно добавить перчик чили.

Процедить и разлить по кружкам,оставив место для сливок. Украсить взбитыми сливками и посыпать сверху молотой корицей.


Ингредиенты на 2 порции:

молоко - 250 гр
шоколад горький - 50 гр
кофе - 2 ст.л
сахар тростниковый - 2 ст. л
корица - 2 щепотки
ванилин
мускатный орех
гвоздика - 2 щепотки

Приготовление:

Молоко согреть в ковшике или кастрюле, добавить шоколад, сахар, пряности и кофе. Нагревать взбивая венчиком до растворения шоколада и сахара. Не доводить до кипения! в конце можно добавить перчик чили.

Процедить и разлить по кружкам,оставив место для сливок. Украсить взбитыми сливками и посыпать сверху молотой корицей.


Ингредиенты:

Шоколадные коржи:
100 г темного шоколада
50 г какао
2 яйца
200 г муки
150 г сахара
180 мл горячего кофе
0,5 ч.л. соды
90 мл растительного масла
Ваниль – по вкусу
Крем:
300 г очень жирной сметаны или сливок (30%)
100 г сахарной пудры

Приготовление:

1. Для приготовления теста шоколад измельчаем ножом, смешиваем с какао и горячим кофе, перешиваем до однородности.
2. В чаше миксера взбиваем яйца с сахаром, добавляем ваниль и масло, взбиваем. Добавляем шоколадную массу и перемешиваем тесто.

Страницы

На правах рекламы