картофельные котлеты


1.5 стакана картофельного пюре
1.5 стакана тертого сыра твердых сортов
1 яйцо
мука (столько, чтобы тесто стало возможно брать смоченными в холодной воде руками и выкладывать на сковороду)
3 ст.л. сметаны
1 ч.л. разрыхлителя (можно и без него)
соль по вкусу
3 ст.л. укроп рубленный
на ваш вкус специи (возможен даже рубленный чеснок)

Приготовление:

Все тщательно перемешиваем и жарим в большой количестве растительного масла до подрумянивания.

Подавать лучше теплыми.


Ингредиенты:
- 1,5 стакана картофельного пюре
- 1,5 стакана тертого сыра
- 1 яйцо
- мука (столько, чтобы тесто стало возможно брать смоченными в холодной воде руками и выкладывать на сковороду)
- 3 ст. ложки сметаны
- 1 ч. ложка разрыхлителя (можно и без него)
- соль по вкусу
- 3 ст. ложки рубленного укропа
- на ваш вкус специи (возможен даже рубленный чеснок)

Приготовление:
1. Все тщательно перемешиваем и жарим в большой количестве растительного масла до подрумянивания.
2. Подавать лучше теплыми.

Приятного аппетита!


Ингредиенты:

Картофельное пюре - 1.5 стакана
Тертый сыр твердых сортов - 1.5 стакана
Яйцо - 1 шт.
Мука (столько, чтобы тесто стало возможно брать смоченными в холодной воде руками и выкладывать на сковороду)
Сметана - 3 ст.л.
Разрыхлитель (можно и без него) - 1 ч.л.
Соль по вкусу
Укроп рубленный - 3 ст.л.
На ваш вкус специи (возможен даже рубленный чеснок)

Приготовление:

Все тщательно перемешиваем и жарим в большой количестве растительного масла до подрумянивания.
Подавать лучше теплыми.

Приятного аппетита!


Ингредиенты:

Картофель отварной — 500 г
Яйцо — 1 шт.
Манная крупа — 1 ст.л.
Сливки — 30 мл
Соль
Перец
Зелень
Панировка:
Яйцо — 1 шт.
Мука — 2 ст.л.
Сухари панировочные — 4 ст.л.
Растительное масло — для фритюра

Приготовление:

1. Сперва варим в подсоленной воде картофель до полной готовности. Потом картофель нужно растолочь - вручную или комбайном, но только упаси господь не блендером. Сюда же добавляем сливки и яйцо, посыпаем смесь зеленью.


Ингредиенты:

700 гр картофеля;
1 яйцо;
панировачные сухари;
соль, перец, специи по вкусу.

Приготовление:

1.Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости. Слейте воду и разомните.
Добавьте яйцо, соль, перец, специи по вкусу(у меня это были сладкая паприка и молотый сухой имбирь) и хорошо перемешайте.
2.С помощью столовой ложки берите тесто и формируйте крокеты, обваливая их в сухарях(ну или в муке).
3.На противень стелем пекарскую бумагу и смазываем ее растительным маслом, выкладываем крокеты.

Картофельное пюре — 700 г
Масло сливочное — 20 г
Яйцо — 1 шт.
Яйцо (белок) — 1 шт.
Мука — 1 ч. ложка
Соль — по вкусу
Соус томатный — по вкусу
Масло растительное (для фритюра)

Сухари панировочные -по вкусу

Охлажденное картофельное пюре смешиваем с яйцом, сливочным маслом и солью. Из получившейся массы формируем шарики размером не больше грецкого ореха, обваливаем их в муке, затем смачиваем во взбитом белке, обваливаем в сухарях и обжариваем во фритюре. Готовые крокеты выкладываем на подогретую тарелку и подаем с томатным соусом.


Ингредиенты:

Картофель отварной - 500 гр.
Яйцо - 1 шт.
Манная крупа - 1 ст.л.
Сливки - 30 мл.
Соль
Перец
Зелень

Панировка:
Яйцо - 1 шт.
Мука - 2 ст.л.
Сухари панировочные - 4 ст.л.

Растительное масло для фритюра

Приготовление:

Сперва варим в подсоленной воде картофель до полной готовности. Потом картофель нужно растолочь - вручную или комбайном, но только упаси господь не блендером. Сюда же добавляем сливки и яйцо, посыпаем смесь зеленью.


Вам потребуется:

Картофель - 500 г
Яйцо - 2 шт
Петрушка - 4 веточки
Масло сливочное - 1 ст.л
Перец черный молотый по вкусу
Сухари панировочные - 4 ст.л
Огурец - 1 шт
Мята
Курица (филе) - 250 г
Лук белый - 1 шт
Масло оливковое - 2 ст.л
Бульон куриный - 4 ст.л
Соль морская по вкусу
Йогурт натуральный - 200 г
Чеснок - 1 зубчик
Сок лимонный

Как готовить:

1. Картофель помыть, отварить в кожуре до готовности. Филе отварить с добавлением соли.


Ингредиенты:

250 гр приготовленного картофельного пюре
100 гр приготовленных овощей (морковь, горошек, перец) или твердого сыра, грибов, ветчины
соль и молотый перец
10 гр пшеничной муки
1 яйцо
панировочные сухари
2 ст. ложки масла

Способ приготовления: (Время приготовления — 60 мин)

Нагрейте духовку до 200 градусов.
Пюре смешайте с мелко нарезанными овощами или тертым сыром. Посолите и поперчите по вкусу. Слепите небольшие шарики.
Теперь нужно разбить яйца, вольным образом их взболтнуть вилкой.


Ингредиенты:
250 г приготовленного картофельного пюре
100 г приготовленных овощей (то, что осталось после обеда: морковь, горошек, перец) или твердого сыра, грибов, ветчины, все мелко нарезать
соль и молотый перец
10 г пшеничной муки
1 яйцо, слегка взбить до образования пены
панировочные сухари
2 столовых ложки масла

Приготовление:
Нагрейте духовку до 200 градусов. Пюре смешайте с овощами или тертым сыром. Посолите и поперчите по вкусу. Слепите небольшие шарики.

Страницы

На правах рекламы