кальмары



Ингредиенты на 4 порции
- тушки кальмаров – 4 шт.;
-морковь – 1 шт.;
-крабовые палочки – 8 шт.;
-куриные яйца – 2 шт.;
-вареный рис – 1 стакан;
-чеснок, соль, зелень – по вкусу;
-майонез – 150- 200 гр.

Фаршированные кальмары «Белоснежка» - приготовление


Ингедиенты:

Кальмары неочищенные 5 шт
Луковица 1 шт
Яйца 3 шт
Крабовые палочки 1 упаковка
Сыр 100-150 г
Укроп 150 г
Томатная паста
Соль/специи по вкусу


Ингредиенты

Кальмары 4 шт.
Лук 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Рис отварной 4 ст.л.
Креветки 8 шт.
Сыр тертый 4 ст.л.
Помидоры 4 шт.
Томатная паста 2 ст.л.
Соль
Перец
Оливковое масло

Процесс приготовления

Для начинки отварите и очистите креветки, мелко нарежьте. Смешайте с отварным рисом и тертым сыром.
Лук и чеснок измельчите, слегка пассеруйте и добавьте в начинку. Посолите и поперчите начинку по вкусу, перемешайте.


Ингредиенты

Кальмары 4 шт.
Лук 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Рис отварной 4 ст.л.
Креветки 8 шт.
Сыр тертый 4 ст.л.
Помидоры 4 шт.
Томатная паста 2 ст.л.
Соль
Перец
Оливковое масло

Процесс приготовления

Для начинки отварите и очистите креветки, мелко нарежьте. Смешайте с отварным рисом и тертым сыром.
Лук и чеснок измельчите, слегка пассеруйте и добавьте в начинку. Посолите и поперчите начинку по вкусу, перемешайте.
Нафаршируйте подготовленные тушки кальмаров как можно плотнее, сколите отверстие зубочисткой.


Кальмары свежемороженные – 1.5 кг
растительное масло – 5 ст.л.
яблочный или рисовый уксус – 1 ст.л.
соевый соус – 1 ст.л.
кунжутное семя – 1 ч.л.
кориандр молотый – 1 ч.л.
соль – 1 ч.л.
сахар 1 ч.л.
красный и черный перец – по 1 ч.л.
лук репчатый – 1 шт по желанию
чеснок – 5-7 зубчиков


Любителям острых закусок предлагаю приготовить вот такой вкусный салат "хе из кальмаров"
Кальмары по этому рецепту получаются очень вкусные и в меру острые.

тушка кальмара 5 шт
чеснок 5 зубчиков
растительное масло 5 ст.л
уксус 9% 50 мл
соевый соус 3 ст.л
кунжут 2 ст.л
сахар 0,5 ч.л
соль 0,5 ч.л
перец красный (молотый) 1/4 ч.л

Опустить кальмары в кастрюлю с кипящей водой на 10 секунд. Быстро вынуть и остудить. Охлаждённые кальмары порезать кольцами 5 мм. толщиной.
Семена кунжута обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.


Ингредиенты:
вареная рыба — 300 г
отварные кальмары — 100 г
яйца — 4 шт.
картофель — 2 шт.
огурцы — 2 шт.
сметана — 1 стакан
соль, перец — по вкусу
зелень (укроп, петрушка)
квас

Способ приготовления:
Картофель отварить, очистить и нарезать мелкими кубиками.
Вареные яйца, огурцы тоже мелко нарезать.
Кальмары нарезать соломкой, рыбу — измельчить.
Зелень мелко порубить.
Заправить полученную смесь квасом, посолить и поперчить.
Разлить по тарелкам и заправить сметаной.

Страницы

На правах рекламы