гуляш


Ингредиенты:
- 1 кг говядины
- 800 гр картофеля
- овощи (морковка, лук, 5 зубков чеснока, болгарский перец, чили перец)
- специи (играют очень важную роль в этом блюде): 1/2 чайной ложки зира, 1/2 столовой ложки тимьяна, 3 столовых ложки красной паприки, 1 столовая ложка паприки хлопьями, 4-5 горошин чёрного перца
- 1 стакан вина красного сухого
- 200 гр томатов в собственном соку
- соль по вкусу
- зеленушка
- 2-3 стакана бульона или воды

В казанок наливаем масло разогреваем и кладем мясо. Обжариваем, минут 10-15 на большом огне.


Ингредиенты:

Лук репчатый 800 грамм,
паприка 30 грамм.,
говяжьи голяшки 800 грамм,
паста томатная 1 столовая ложка,
чеснок 1 зубчик,
уксус бальзамический 1 столовая ложка,
масло растительное 30 миллилитров,
кумин (зира) молотый щепотка,
майоран щепотка,
мука пшеничная 1 столовая ложка,
вино красное сухое 150 грамм,
лимон 1 штука,
лавровый лист 2 штуки,
соль по вкусу,
перец черный молотый по вкусу.

Способ приготовления

1. Мелко нарезать лук и обжарить его на растительном масле до ­появления золотистого цвета.


Ингредиенты:
- Картофель — 500 Грамм
- Морковь — 200 Грамм
- Паприка — 4 Чайная ложка
- Помидоры — 150 Грамм
- соль — 1 Чайная ложка
- Репчатый лук — 1 Шт.
- Перец красный сладкий — 1 Шт.
- Говядина — 600 Грамм
- Смалец — 40 Грамм
- Чеснок — 4 Шт.

Приготовление:
1. Нарезаем мелко лук и затем обжариваем его на сковороде, пока не появится золотистый цвет.

2. Теперь всыпаем сюда паприку. Все тщательно перемешиваем для равномерного соединения с жиром.

Страницы

На правах рекламы