грибные запеканки


Ингредиенты:
350 г свежих или замороженных грибов (опята, шампиньоны, лисички, белые и т.д.)
600 г картофеля
150 г лука
150 г сыра (полутвердого или твердого)
сметана (10-20%) или майонез
растительное масло
соль
перец

Приготовление:

1. Грибы отварить до готовности (варили опята 30 минут после закипания).

2. Картофель отварить до готовности. Лук нарезать полукольцами.
Обжарить на растительном масле. Картофель остудить, почистить, нарезать кружочками.


Ингредиенты:

10-12 шт. небольших круглых лавашей
300 г шампиньонов
150 г вареной курицы
150 г картофеля
120 г репчатого лука
2 яйца
4 ст. л. сметаны
50 мл молока
2 ст. л. растительного масла
50 г твердого сыра
зелень петрушки и укропа
соль и черный молотый перец по вкусу

Приготовление:


Ингредиенты

Для теста:
200 гр. Сметаны
200 гр. Масла
1.5 ст. Муки (190гр)

Для начинки:
2 средние луковицы
400 гр. свежих шампиньонов
соль
перец

Для заливки:
3 яйца
200 гр. сметаны
150 гр. тертого сыра (я использовала сыр marble)
соль
перец
мускат

Приготовление

Тесто:
Масло натереть в муку (на крупной терке). Добавить сметану, замесить тесто. Тесто раскатать и выстелить им форму. Поставить форму с тестом в холодильник и приготовить начинку -

Начинка:


Ингредиенты:

Грибы замороженные (шампиньоны или вешенки) — 500–700 г
Картофель отварной в мундире — 6 шт.
Сыр Моцарелла — 200 г
Твёрдый сыр — 150 г
Сливки 10% — 200 мл
Яйцо — 2 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Масло растительное — 3 ст. л.
Чеснок — 3–4 зубчика
Перец чили — 1 шт.
Розмарин — 1 веточка
Соль, перец свежемолотый

Приготовление:

Ингредиенты:

Грибы свежие или свежемороженные -200 г
Соль, черный молотый перец
Мясо – 150 г
Сыр – 50 г
Макароны – 200 г
Масло сливочное – 80 г
Чеснок – 1 крупный зубчик
Яйцо – 3 шт.
Молоко — 2 ст. ложки
Рецепт приготовления:

Почистить и отварить грибы в собственном соку.

Мясо обжарить на масле, нарезанное мелкими кусочками.

Отварить макароны. Скинуть на дуршлаг, промыть.

При приготовлении составляющих запеканки не злоупотребляйте солью. В подсоленной воде варят только макароны.


Ингредиенты:
- 350 гр свежих или замороженных грибов (опята, шампиньоны, лисички, белые и т.д.)
- 600 гр картофеля
- 150 гр лука
- 150 гр сыра (полутвердого или твердого)
- сметана (10-20%) или майонез
- растительное масло
- соль
- перец

Приготовление:
1. Грибы отварить до готовности (варили опята 30 минут после закипания).
2. Картофель отварить до готовности. Лук нарезать полукольцами.
Обжарить на растительном масле. Картофель остудить, почистить, нарезать кружочками.

Простой и вкусный рецепт макаронной запеканки пригодится, если нужно быстро, просто и со вкусом накормить семью или нагрянувших гостей.

Рецепт макаронной запеканки удобен тем, что все составляющие готовятся практически одновременно и недолго, а в итоге получается аппетитное горячее сытное блюдо с подрумяненной корочкой и грибным вкусом.
Ингредиенты:

• 300 г макарон,

• 300 г грибов,

• 200 г сыра,

• 200 мл молока,

• 1 луковица,

• зелень,

• 3 яйца,

• 50 г сливочного масла,

• 2 ст. ложки растительного масла,

Ингредиенты
Шампиньоны — 600 г
Лук репчатый — 2 шт
Яйцо — 4 шт
Сливки — 250 г
Сыр твердый — 150
Масло сливочное — 50 г
Мука — 3 ст. л.
Разрыхлитель теста — 1 пакет.
Зелень

Грибы и лук порезать и пассировать на сливочном масле минут 10, добавить сливки, соль, специи, прожарить еще минут 5.......Отдельно смешать яйца с мукой + разрыхлитель, с сыром.Добавить остывшие грибы и зелень, всё смешать, выложить приготовленную массу в смазанную форму ...... Выпекать при 180 С до готовности.Выключить духовку, запеканку присыпать сыром, дать сыру расплавиться.


Ингредиенты:

Картофель 600 г;
Оливковое масло для жарки;
Масло сливочное 1 ст.л.;
Грибы 300 г;
Лук репчатый 1 шт;
Чеснок 2 зубчика;
Тимьян лимонный 1/2 пучка;
Сыр твердый 150 г;
Соль по вкусу;
Перец по вкусу;

Приготовление:

1.Время приготовления - 60 минут
2.Очистите и нарежьте картофель кружочками. Лук мелко порежьте, грибы порежьте кусочками побольше (около 1 см шириной), очистите чеснок. Вымойте и высушите тимьян.


Ингредиенты для запеканки:

Грудки куриные, порезанные на тонкие полоски толщиной 2-3 см — 4–5 шт.
Мука — 1 чашка
Масло оливковое — 6 ст. л.
Шампиньоны — 500 г
Лук репчатый, измельчить — 1 шт.
Чеснок, измельчить — 3 зубчика
Соль и перец — по вкусу

Ингредиенты для соуса:

Масло сливочное несоленое — 3 ст. л.
Мука — 3 ст. л.
Бульон куриный — 1⅕ стак.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Молоко — ½ стак.
Сливки жирные — ½ стак.

Приготовление:


Ингредиенты:
куриное филе 500 гр.
помидоры 2 шт.
твердый сыр 150 гр.
сметана 15-20% 200 гр.
шампиньоны 300 гр.
соль по вкусу.
растительное масло 1 ст.л.

Приготовление:
Куриное филе нарезать полосками или небольшими кусочками.
Выложить в форму для запекания, форму предварительно смазать маслом.
Филе посолить.

Помидоры помыть и нарезать кружочками. Выложить на курицу.

Грибы нарезать и выложить на помидоры, посолить.

Сыр натереть на крупной терке и смешать со сметаной и солью.
Сырно-сметанную смесь выложить поверх запеканки.


Ингредиенты:
-Грибы замороженные(лесные, или вешенки) - 500-700 гр.,
-Картофель отварной в мундире - 6 шт.,
-Сыр Моцарелла - 200 гр.,
-Твёрдый сыр(пармезан, "джугас") - 150 гр.,
-Лук репчатый - 2 шт.,
-Масло растительное - 3 ст.л.,
-Чеснок - 3-4 зуб.,
--Перец чили - 1 шт.,
-Р-озмарин - 1 веточка,
-Соль,
-Перец свежемолотый,
-Сливки 10% - 200 мл.,
-Яйца - 2 шт.

Приготовление:
1. В сковороду налить растительное масло, нагреть.


Ингредиенты:
- 500-700 грибов замороженных(лесные, или вешенки)
- 6 отварных картофелин в мундире
- 200 г сыра Моцарелла
- 150 г твёрдого сыра(пармезан, "джугас")
- 2 головки лука репчатого
- 3 ст.л. масла растительного
- 3-4 зубчика чеснока
- перец чили
- 1 веточка розмарина
- Соль
- Перец свежемолотый
- 200 мл 10% сливок
- 2 яйца

Приготовление:
1. В сковороду налить растительное масло, нагреть.


Ингредиенты:

350 г свежих или замороженных грибов (опята, шампиньоны, лисички, белые и т.д.)
600 г картофеля
150 г лука
150 г сыра (полутвердого или твердого)
сметана (10-20%) или майонез
растительное масло
соль
перец

Приготовление:

1. Грибы отварить до готовности (варили опята 30 минут после закипания).

2. Картофель отварить до готовности. Лук нарезать полукольцами.
Обжарить на растительном масле. Картофель остудить, почистить, нарезать кружочками.


Ингредиенты:
- 500-700 грибов замороженных(лесные, или вешенки)
- 6 отварных картофелин в мундире
- 200 г сыра Моцарелла
- 150 г твёрдого сыра(пармезан, "джугас")
- 2 головки лука репчатого
- 3 ст.л. масла растительного
- 3-4 зубчика чеснока
- перец чили
- 1 веточка розмарина
- Соль
- Перец свежемолотый
- 200 мл 10% сливок
- 2 яйца

Приготовление:
1. В сковороду налить растительное масло, нагреть.


Ингредиенты
Маленькие круглые лаваши - 10-12 шт.
Шампиньоны – 300 г.
Вареное куриное мясо – 150 г.
Картофель - 150 г.
Лук репчатый – 120 г.
Яйца – 2 шт.
Сметана – 4 ст. ложки
Молоко – 50 мл.
Масло растительное – 2 ст. л.
Сыр твердый – 50 г.
Зелень петрушки и укропа – пол пучка.
Соль,перец черный молотый - по вкусу.
Способ приготовления

Шаг 1 Отварить картофель, остудить, очистить и нарезать кубиками.
Шаг 2 Мелко нарезать лук и отварное куриное мясо.
Шаг 3 Грибы протереть влажной салфеткой и порезать ломтиками.


Ингредиенты:
Грибы замороженные - 500-700 гр.
Картофель отварной в мундире - 6 шт.
Сыр Моцарелла - 200 гр.
Твёрдый сыр(пармезан, "джугас") - 150 гр.
Лук репчатый - 2 шт.
Масло растительное - 3 ст.л.
Чеснок - 3-4 зуб.
Перец чили - 1 шт.
Розмарин - 1 веточка
Соль
Перец свежемолотый
Сливки 10% - 200 мл.
Яйца - 2 шт.

Приготовление:
1.В сковороду налить растительное масло, нагреть
2.В масло бросить мелко нарубленный чеснок и измельченный перец Чили


Ингредиенты:
Грибы замороженные (шампиньоны или вешенки) — 500-700 гр
Картофель отварной в мундире — 6 шт
Сыр Моцарелла — 200 гр
Твёрдый сыр — 150 гр
Сливки 10% — 200 мл
Яйцо — 2 шт
Лук репчатый — 2 шт
Масло растительное — 3 ст.л.
Чеснок — 3-4 зубчика
Перец чили — 1 шт
Розмарин — 1 веточка
Соль, перец свежемолотый

Рецепт приготовления сливочно-cырной запеканки с грибами и картофелем:


Еще один отличный вариант семейного ужина – картофельная запеканка с курицей и грибами, приготовленная в мультиварке. С вас – только подготовка ингредиентов, с мультиварки – все остальное.

Нам понадобится:
• 1 кабачок;
• 1 куриная грудка;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 луковица
• Молотый перец, соль;
• 300 грамм шампиньонов;
• 5 картофелин;
• 1 столовая ложка сметаны;
• Оливковое масло;
• 200 грамм твердого сыра;

Способ приготовления:


Грибы замороженные(лесные, или вешенки) - 500-700 гр.,
Картофель отварной в мундире - 6 шт.,
Сыр Моцарелла - 200 гр.,
Твёрдый сыр(пармезан, "джугас") - 150 гр.,
Лук репчатый - 2 шт.,
Масло растительное - 3 ст.л.,
Чеснок - 3-4 зуб.,
Перец чили - 1 шт.,
Розмарин - 1 веточка,
Соль,
Перец свежемолотый,
Сливки 10% - 200 мл.,
Яйца - 2 шт.

В сковороду налить растительное масло, нагреть.


Ингредиенты:
350 гр свежих или замороженных грибов (опята, шампиньоны, лисички, белые и т.д.)
600 гр картофеля
150 гр лука
150 гр сыра (полутвердого или твердого)
сметана (10-20%) или майонез
растительное масло
соль
перец

Приготовление:
1. Грибы отварить до готовности (варили опята 30 минут после закипания).
2. Картофель отварить до готовности. Лук нарезать полукольцами.
Обжарить на растительном масле. Картофель остудить, почистить, нарезать кружочками.


Ингредиенты:

●350 г свежих или замороженных грибов (опята, шампиньоны, лисички, белые и т.д.)
●600 г картофеля
●150 г лука
●150 г сыра (полутвердого или твердого)
●сметана (10-20%) или майонез
●растительное масло
●соль
●перец

Приготовление:

1. Грибы отварить до готовности (варили опята 30 минут после закипания).

2. Картофель отварить до готовности. Лук нарезать полукольцами.
Обжарить на растительном масле. Картофель остудить, почистить, нарезать кружочками.


Запеканка с грибами вкуснее банального пюре с грибной подливой, а готовится не намного дольше!

Вам потребуется:

350 г свежих или замороженных грибов (опята, шампиньоны, лисички, белые и т.д.)
600 г картофеля
150 г лука
150 г сыра (полутвердого или твердого)
сметана (10-20%) или майонез
растительное масло
соль
перец

Как готовить:

1. Грибы отварить до готовности (опята около 30 минут после закипания).


Ингредиенты:

● Картофель – 600 г
● Грибы – 400 г
● Луковица
● Чеснок – 3 зубка
● Сметана – 150 г
● Майонез – 2 ст. ложки
● Растительное масло – 30 мл
● Черный молотый перец и соль

Приготовление:

Грибы вымойте и нарежьте. Луковицу почистите и нашинкуйте. Всё вместе обжарьте в растительном масле, посолив по вкусу. Сыр натрите на терке. Добавьте к нему сметану и майонез, измельченный чеснок. Хорошенько перемешайте. Почищенную картошку нарежьте как можно тоньше, это нужно, чтобы она не осталась сырой при запекании.

На правах рекламы