гамбургеры (бургеры)


Рецепт булочек есть у меня в альбоме.
Сыр я добавила в фарш для котлеток,т.к. дети его не очень едят,а в котлетах не так заметно.
Фарш курин.-450 гр.
Лук репч.-2 шт.
Чеснок-3 зубч.
Молоко-3 стол.ол.
Специи.
Сыр-50 гр.(натереть).
Подготовить котлетную массу,разделить на котлетки.
В паниров. сухари добавить щепотку карри и куркумы,обвалять котлеты.
Обжарить с 2-х сторон( я их закрыла крышкой и дала потомиться 10 минут).
Булочки разрезать,смазать кетчупом и майонезом,затем уложить котлетку,кружочек помидорки,огурца( у меня свежий и солёный),зелень.


на 5 шт.:
булочки для гамбургеров 5шт.( у меня готовые)
говяжий фарш 500гр.
(говядина+1булочка, замоченая в молоке+репчатый лук+2 зубчика чеснока+смесь перцев+1ч.л.сушеного орегано+1ч.л. молотого кориандра+соль. По желанию, можете добавить в фарш яйцо, я не добавляю.)
панировочные сухари (для формирования котлет)
1 средний/большой соленый или маринованный огурец (у меня соленые, домашние)
готовые ломтики сыра для чизбургеров (у меня ломтики 'Хохланд', но это не принципиально)
0,5 средней/большой головки красного лука


на 5 шт.:
булочки для гамбургеров 5шт.( у меня готовые)
говяжий фарш 500гр.
(говядина+1булочка,замоченая в молоке+репчатый лук+2 зубчика чеснока+смесь перцев+1ч.л.сушеного орегано+1ч.л.молотого кориандра+соль. По желанию, можете добавить в фарш яйцо, я не добавляю.)
панировочные сухари (для формирования котлет)
1 средний/большой соленый или маринованный огурец (у меня соленые, домашние)
готовые ломтики сыра для чизбургеров (у меня ломтики "Хохланд", но это не принципиально)
0,5 средней/большой головки красного лука


Ингредиенты:

Фасоль белая в собственном соку — 2 банки
Батат — 2 ст.
Тахина — 2 ст. л.
Кленовый сироп — 2 ч. л.
Перец кайенский — 1 ч. л.
Пшеничная мука — 0,25 ст.
Соль — по вкусу
Перец свежемолотый — по вкусу
Сухари панировочные — по вкусу
Авокадо — 4 шт.
Горчица дижонская — по вкусу
Салат ромэн — 8 ломт.
Лук серебристый белый — 2 шт.
Оливковое масло — по вкусу
Булочки сдобные из муки высшего сорта — 8 шт.

Приготовление:

#закуски

Булка
500 г пшеничной муки, около 300 мл воды, 1 чайная ложка сухих дрожжей, 1 чайная ложка соли, 40 г сливочного масла, 20 г сухого молока.


Булка
500 г пшеничной муки, около 300 мл воды, 1 чайная ложка сухих дрожжей, 1 чайная ложка соли, 40 г сливочного масла, 20 г сухого молока.


Ингредиенты:
3 булочки для бургеров
150 г говяжьего фарша
1 ст. л. горчицы
0.5 репчатого лука
1 ст. л. майонеза
2 ст. л. подсолнечного рафинированного масла
1 помидор
3 листа зеленого салата
0,5 головки сладкого красного лука
1 щепотка смеси хмели-сунели
1 щепотка соли
50 г сыра Гауда
1 яйцо

Приготовление:
Для приготовления чизбургера вам понадобятся: булочки с кунжутом, говяжий фарш, лук репчатый, яйцо, хмели-сунели, соль, помидор, майонез, горчица, листья салата, ломтики сыра и масло для жарки.
Лук нарезаем мелкими кубиками.


Ингредиенты:

- Говяжий фарш, 400 гр.
- Помидор, 1 шт.
- Лук репчатый, 1 шт.
- Листья салата, 1 пучок.
- Плавленный сыр, 3 ломтика.
- Соусы по вкусу.
- Соль, по вкусу.
- Перец, по вкусу.
- Булочки для гамбургеров, 3 шт.

Время приготовления: 20 минут
Количество: 3 чизбургера

Приготовление:

1. Порежьте помидор тонкими кольцами. Подготовьте листья салата и крупно нашинкуйте лук. Вы также можете использовать красный лук, нарезанный кольцами.


Ингредиенты:

2 средних баклажана
8 кусков моцареллы
20 помидоров-черри
пучок базилика
оливковое масло
соль
перец

Приготовление:

Вымойте баклажаны, нарежьте дисками в примерно 1см толщиной, присыпьте солью и оставьте на 1-2 часа, чтобы овощи дали сок.
Нарежьте мелко помидоры, вымойте базилик. Взбейте базилик его в блендере до пастообразной массы, заправьте солью и маслом (можно также выдавить чеснок).
Когда баклажаны готовы, промокните их бумажным полотенцем и обжарьте на гриле.
Нагрейте духовку до 200/220°C.
Нарежьте моцареллу.


Ингредиенты:

Фарш — 500 г
Помидоры — 300 г
Бульон — 2 стакана
Макароны — 300 г
Сливочное масло — 2 ст. л.
Мука — 2 ст. л.
Молоко — 3/4 стакана
Твердый сыр — 200 г
Соль — 1/2 ч.л.
Молотый перец — 1/2 ч.л.
Приправа "Тако" — 1 упаковка

Приготовление:

1. Поджарить фарш на сковороде.
2. Добавить приправу тако, затем томаты.
3. Добавляем 2 стакана бульона.
4. Когда начнет закипать, добавьте в массу макароны.
5. Накрыть крышкой и варить до их готовности.

Страницы

На правах рекламы