галантин


Понадобится:

Курица 1 -1,5 кг, 3 моркови, 1 бульонный кубик, 1 луковица, 2 яйца, 100 г чернослива, 4 ст. ложки манной крупы, соль и перец.

Снять острым ножом с курицы кожу. Обрубить ножки, крылышки обрезать. Снять с костей мясо, нарезать кубиками.

Чернослив залить кипятком и оставить на 10 минут, затем обсушить его и разрезать на 4 части. Лук и морковь нарезать мелко.

На правах рекламы