фасолевые супы


Ингредиенты:
- 100 гр говядины
- 30 гр фасоли
- 50 гр картофеля
- 10 гр моркови
- 1 лук репчатый
- масло сливочное
- 500 мл воды
- соль

Приготовление:
1. Фасоль перебрать, промыть, положить в кастрюлю, влить холодную воду и варить в течение 2 часов, за 10 минут до окончания варки добавить соль.
2. Нарежьте мясо на кусочки, поставьте вариться. В кипящий мясной бульон положить картофель, нарезанный мелкими кубиками, натертые на терке и поджаренные с маслом морковь и лук и варить суп еще 20 минут.


Зимний вариант согревающего вкусного, сытного супа.

Ингредиенты:
4 литра говяжьего бульона (можно сварить и на воде)
1,5 стакана белой мелкой фасоли (можно любую другую)
1 пол-литровая банка квашенной капусты
150 гр колбасок чили
1 крупная морковь
1 крупная луковица
3-4 столовые ложки томатной пасты
3-4 зубка чеснока
растительное масло
соль, перец, красная сладкая паприка, лавровый лист, сушенный укроп и петрушка

Приготовление:
1. Фасоль замочить на ночь.
2. Бульон довести до кипения, добавить фасоль.


Зимний вариант согревающего вкусного, сытного супа.

Ингредиенты:
4 литра говяжьего бульона (можно сварить и на воде)
1,5 стакана белой мелкой фасоли (можно любую другую)
1 пол-литровая банка квашенной капусты
150 гр колбасок чили
1 крупная морковь
1 крупная луковица
3-4 столовые ложки томатной пасты
3-4 зубка чеснока
растительное масло
соль, перец, красная сладкая паприка, лавровый лист, сушенный укроп и петрушка

Приготовление:
1. Фасоль замочить на ночь.
2. Бульон довести до кипения, добавить фасоль.


Ингредиенты:

1,5 л бульона, по 150 г охотничьих колбасок и ветчины,3 картофелины, 1 средняя луковица, 1 крупный стебель сельдерея, 150 г капусты, 250 г консервированной красной фасоли, 450 г томатов в собственном соку, 0,5 ч.л. молотого тмина, соль по вкусу.

Способ приготовления

Картофель, лук и сельдерей нарезаем кубиками и кладем в разогретый бульон. Туда же сыплем тмин и кладем раздавленные томаты вместе с соком. Доводим до кипения и варим на среднем огне под крышкой 20 минут.
Капусту мелко шинкуем.


Ингредиенты на 4 порции:

1 небольшая красная луковица
1 ч.л. нарубленного свежего розмарина или ½ ч.л. сухого
500 мл куриного или мясного бульона
400 г консервированной или отварной фасоли
400 г томатов в собственном соку
большой пучок свежего шпината (можно использовать замороженный, около 150-200 грамм)
400 г готовой свинины – запеченной, отварной или копченой
соль и молотый черный перец по вкусу


Вам понадобится:
- нарезанный кубиками картофель - 1шт,
- нарезанный лук - 1шт,
- мелко нарезанный сельдерей - 3шт,
- нарезанные консервированные помидоры - 440г,
- бульон из говядины или свинины - 4ст,
- тмин - 0,5 ч. л,
- консервированная красная фасоль - 250г,
- нашинкованная капуста - 130г,
- крупно нарезанные сосиски - 130г,
- нарезанная кубиками ветчинная колбаса - 130г,
- соль, перец.

Приготовление:


Ингредиенты:

250 г фасоли
300 г копченой грудинки
300 г копченых колбасок
1/2 маленького кочана капусты
1-2 зубчика чеснока
1 ч.л. молотой паприки
соль, перец по вкусу

Приготовление:

Замочите фасоль в холодной воде на 8 часов.
Через 8 часов слейте воду и промойте фасоль.
Залейте её в кастрюле 2 литрами свежей холодной воды. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Варите на небольшом огне 40 минут.
Нарежьте колбаски кружочками, а грудинку кубиками. Тонко нашинкуйте капусту.


Ингредиенты:

●фасоль сухая- 1,5 стакан,
●картофель - 3 -4шт,
●куриная грудка 1шт.
●морковь - 1 шт,
●болгарский перец 1шт.
●лук
●соль,
●перец,
●зелень

Приготовление:

Фасоль замочить на 8-12 часов воде, затем залить новой водой
и поставить вариться,вместе с куриной грудкой, на медленном огне до готовности.Постоянно снимайте пенку во время кипения супа,так ваш бульон останется светлым.


Ингредиенты:
красная фасоль
картофель
лук репчатый
морковь
томатная паста
чеснок
зеленый лук и укроп


Ингредиенты:
фасоль сухая- 1,5 стакан,
картофель - 3 -4шт,
куриная грудка 1шт.
морковь - 1 шт,
болгарский перец 1шт.
лук
соль,
перец,
зелень
Способ приготовления:
Фасоль замочить на 8-12 часов воде, затем залить новой водой
и поставить вариться,вместе с куриной грудкой, на медленном огне до готовности.Постоянно снимайте пенку во время кипения супа,так ваш бульон останется светлым.

Страницы

На правах рекламы